Uzená rychlovka z papiňáku

Recept Uzená rychlovka z papiňáku. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 12. 2015 - 15:19
Má již 813 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
510


Přidat obrázek
Uzená rychlovka z papiňáku

Suroviny

800 g uzeného vepřového masa/tepelně upravené,vakuově balené
900 g brambor
400 g růžičkové kapusty
180 ml vody nebo zeleninového vývaru
1 cibule
5 stroužků česneku
1 lžíce oleje
½ lžičky celého kmínu
špetku mletého pepře
sůl podle potřeby

Postup

Maso rozřežeme na porce.
Oloupané brambory oškrábeme, opláchneme a překrojíme na půlky.
Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a česnek na tenké plátky.
Z růžičkové kapusty odřízneme zaschlé konce košťálu a odstraníme povadlé lístky.
Do papiňáku(tlakového hrnce) dáme na rozehřátý olej rozvoňet kmín. Přidáme cibuli, česnek, mletý pepř a orestujeme.
Přidáme rozkrojené brambory, promícháme, rozložíme nakrájené plátky masa a zasypeme růžičkovou kapustou.
Vše podlijeme vodou, nebo vývarem a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na slabém plameni 10minut.
Po ochlazení hrnec otevřeme, podle potřeby dochutíme solí a můžeme servírovat.

Poznámka

4 porce uvařené do 15minut.

Je to chutná rychlovka, kterou hravě zvládne i muž v zástěře :-)
Papiňák používám obyčejný, nerezový, s bajonetovým uzávěrem a silným sendvičovým dnem.

  • Vorařský guláš z Povltaví
  • Plecko na slanině
  • Bůček v pikantní medové šťávě
  • Písecká kotleta
  • Barbecue kotleta
  • Skotská vejce
  • Hovězí vařené,pod čepičkou dušené
  • Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
  • Vepřová plec  na kari, rajčatech,  paprikách a zázvoru
  • Pečený králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině
  • Kuřecí stehna a kotletky na grilu s cuketou na špenátovo-paprikovém pestu s česnekem
  • Vepřová krkovice s brokolicí ,dušená na cibuli
  • Plněná vepřová kotleta
  • Pěkně ostré ocásky s  tymiánem a uzeným česnekem
  •  Vepřové na kari a zázvoru
  • Hovězí guláš s Moravankou
  • Pečený vepřový bůček z papiňáku
  • Špikovaná a na hříbkách dušená hovězí kližka
  • Lovecké závitky na paprikách a rajčatech
  •  Vepřové plecko dušené,rozmarýnem a slaninou plněné
  • Vepřový řízek"speciál"
  • Pečený králík na houbách ve slaninové kabátku
  • Vepřové kotlety  na pivě, plněné slaninou, bylinkami a syrečkem
  • Králík v košilce
  • Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré
  • Lasagne s masem a lilkem
  • Babicova řecká pánev
  • Kuřecí prsíčko v paprice a mandlích
  • Pekelně pikantní guláš
  • Králičí řízky se slaninou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 10. 01. 2016 - 18:46:37
Reaguji na mneneznas (9. 01. 2016 - 19:57:28):
mneneznas Administrátor, 9. 01. 2016 - 19:57:28
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte