Uzená rychlovka z papiňáku

Recept Uzená rychlovka z papiňáku. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 12. 2015 - 15:19
Má již 890 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
510


Přidat obrázek
Uzená rychlovka z papiňáku

Suroviny

800 g uzeného vepřového masa/tepelně upravené,vakuově balené
900 g brambor
400 g růžičkové kapusty
180 ml vody nebo zeleninového vývaru
1 cibule
5 stroužků česneku
1 lžíce oleje
½ lžičky celého kmínu
špetku mletého pepře
sůl podle potřeby

Postup

Maso rozřežeme na porce.
Oloupané brambory oškrábeme, opláchneme a překrojíme na půlky.
Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a česnek na tenké plátky.
Z růžičkové kapusty odřízneme zaschlé konce košťálu a odstraníme povadlé lístky.
Do papiňáku(tlakového hrnce) dáme na rozehřátý olej rozvoňet kmín. Přidáme cibuli, česnek, mletý pepř a orestujeme.
Přidáme rozkrojené brambory, promícháme, rozložíme nakrájené plátky masa a zasypeme růžičkovou kapustou.
Vše podlijeme vodou, nebo vývarem a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na slabém plameni 10minut.
Po ochlazení hrnec otevřeme, podle potřeby dochutíme solí a můžeme servírovat.

Poznámka

4 porce uvařené do 15minut.

Je to chutná rychlovka, kterou hravě zvládne i muž v zástěře :-)
Papiňák používám obyčejný, nerezový, s bajonetovým uzávěrem a silným sendvičovým dnem.

  • Kýta na leču
  • Králík s hlívovou omáčkou
  • Guláš s baby karotkou zahuštěný rajčaty
  • Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
  • Restovaná  vepřová játra s  jemným  vinným přelivem
  • Zázvorové smotané špízy
  • Sekaná se zakysanou smetanou
  • Chalupářské vepřové maso
  • Pikantní mleté maso na špagety
  • Vepřový jazyk s rozmarýnem
  • Kuřecí játra na smetaně,se slaninou a  čerstvou paprikou
  • Pečená bůčková roláda
  • Moravský vrabec
  • Barbecue kotleta
  • Cikánské kančí maso
  • Krkovička z Krkonoš
  • Hovězí kližka s hříbkovou sladkokyselou omáčkou z pomalého hrnce
  • Anglické závitky ve valašských bramborách
  • Plněná kotleta v bránici
  • Plněná krkovička ve friťáku
  • Hovězí maso s omáčkou
  • Telecí kýta s brokolicí
  • Sekaná s řapíkatým celerem, plněná bílou klobáskou
  • Rumpsteak s pečeným česnekem
  • Trochu jiné holandské řízky
  • Pikantí vepřová játra na feferonech,paprikách a slanině
  • Vepřová játra s petrželkou,zavinutá v česnekovém boku
  • Hovězí v česnekové kapustě
  • Hovězí plec na pivu
  • Smažené kotlety s jablkem, cibulí a šunkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 10. 01. 2016 - 18:46:37
Reaguji na mneneznas (9. 01. 2016 - 19:57:28):
mneneznas Administrátor, 9. 01. 2016 - 19:57:28
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte