Uzená rychlovka z papiňáku

Recept Uzená rychlovka z papiňáku. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 12. 2015 - 15:19
Má již 688 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
510


Přidat obrázek
Uzená rychlovka z papiňáku

Suroviny

800 g uzeného vepřového masa/tepelně upravené,vakuově balené
900 g brambor
400 g růžičkové kapusty
180 ml vody nebo zeleninového vývaru
1 cibule
5 stroužků česneku
1 lžíce oleje
½ lžičky celého kmínu
špetku mletého pepře
sůl podle potřeby

Postup

Maso rozřežeme na porce.
Oloupané brambory oškrábeme, opláchneme a překrojíme na půlky.
Cibuli nakrájíme na tenké půlměsíčky a česnek na tenké plátky.
Z růžičkové kapusty odřízneme zaschlé konce košťálu a odstraníme povadlé lístky.
Do papiňáku(tlakového hrnce) dáme na rozehřátý olej rozvoňet kmín. Přidáme cibuli, česnek, mletý pepř a orestujeme.
Přidáme rozkrojené brambory, promícháme, rozložíme nakrájené plátky masa a zasypeme růžičkovou kapustou.
Vše podlijeme vodou, nebo vývarem a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na slabém plameni 10minut.
Po ochlazení hrnec otevřeme, podle potřeby dochutíme solí a můžeme servírovat.

Poznámka

4 porce uvařené do 15minut.

Je to chutná rychlovka, kterou hravě zvládne i muž v zástěře :-)
Papiňák používám obyčejný, nerezový, s bajonetovým uzávěrem a silným sendvičovým dnem.

  • Hovězí karbanátky se sýrovým máslem a řapíkatým celerem
  • Medvědí řízek s jeskyňkou
  • Králičí roláda s červenou řepou
  • Vepřové nudličky na žampionech s plněným bramborem
  • Krkovička na víně
  • Hovězí plátky na slanině
  • Plněné vepřové měšce
  • Klobásky z Orlové
  • Nudličky z vepřové kýty se sýrem a zelenými fazolkami
  • Kotleta delikates s dýňovým pyré
  • Králík hořčičák
  • Vepřový flamendr jak ho dělám já
  • Hovězí plátky na mrkvi, celeru, cuketě a patizonu
  • Vepřová játra na jablku a zelenině
  • Vepřové kotletky na jablíčkách,zázvoru a kapii
  • Hovězí pečeně
  • Karbanátky s uzenými korbáčiky a zeleninou
  • Kapsa z krkovičky se sýrovou omáčkou
  • Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem
  •  Minutková játra
  • Zapečený lilek s mletým masem, pórkem a smetanou
  • Vepřová špikovaná plec
  • Krkovička v pikantním těstíčku
  • Domácí krůtí šunka
  • Vepřové srdíčko na zelenině ,připravené v papiňáku
  • Smažený řízek z  naloženého bůčku
  • Hovězí kližka s hříbkovou sladkokyselou omáčkou z pomalého hrnce
  • Vepřový plátek ve slaninovo-žampionové omačce připravený v papiňáku
  • FITNESS MIX s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou
  • Plněné masové kuličky s řeřichou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 10. 01. 2016 - 18:46:37
Reaguji na mneneznas (9. 01. 2016 - 19:57:28):
mneneznas Administrátor, 9. 01. 2016 - 19:57:28
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte