Lín se slaninovou omáčkou

Recept Lín se slaninovou omáčkou. Autor: Jiří V..Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 01. 2016 - 11:23
Má již 578 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Lín se slaninovou omáčkou

Suroviny

Lín cca 0,5 kg
cibule
bobkový list
pepř
nové koření
1/16 l ocet
2 žloutky
sůl
hladká mouka
5 dkg slaniny

Postup

Lína uvaříme v osolené vodě s cibulí, bobkovým listem, 3 zrnky pepře a zrnkem nové koření.
Po uvaření ryby odebereme 1/8 l rybího vývaru, do odebraného vývaru dáme 2 žloutky, 5 dkg nakrájené a vyškvařené slaniny, lžičku mouky a podle chuti ocet.
Na mírném plameni za stáleho míchání suroviny v omáčce spojíme, podle potřeby doředíme vývarem nebo zahustíme moukou.
Uvařeného lína dáme na talíř a podlijeme omáčkou.
Příloha podle chuti.

Poznámka

Zdroj receptu – internet Svět rybaření.cz - recepty

  • Filet z mořské štiky s celerovými hranolkami
  • Rybí tlačenka
  • Pečený Halibut s omáčkou
  • Filety z mořské štiky v tvarůžkovém těstíčku
  • Losos s těstovinami
  • Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru
  • Zapečený pangasius
  • Kapr s citronovým pepřem s petrželovými brambory
  • Pikantní  kapr v horkovzduchu
  • Pstruhové filetky se smetanovo-žampionovou omáčkou
  • Lín se slaninovou omáčkou
  • Marinovaný losos na zázvoru
  • Kapr podle rybářů
  • Pstruh na másle a česneku
  • Pikantní lososáček
  • Tilapie se slaninou a žampiony
  • Brynzovo-koprový pstruh
  • Pečený pstruh s libečkem
  • Halibut v bylinkách
  • Kapr na houbách s vlašskými ořechy – rodinný recept sokolnického rybáře
  • Bylinkový pstruh
  • Marinovaný žraločí steak ve vinném těstíčku
  • Nadívaný pstruh v těstíčku
  • Filé na grilu z  mořské štiky na pórku a hlívě ustřičné
  • Pstruh s anglickou slaninou podle Jiřího Kostky
  • Krabí karbanátky
  • Grilovaný Mořan s bylinkami
  • Platýz v grilované zelenině
  • Kapr v kefírové marinádě s česnekem a zázvorem
  • Kapřík přímo od rybáře

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 10. 06. 2016 - 0:01:51
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte