Lín se slaninovou omáčkou

Recept Lín se slaninovou omáčkou. Autor: Jiří V..Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 01. 2016 - 11:23
Má již 663 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Lín se slaninovou omáčkou

Suroviny

Lín cca 0,5 kg
cibule
bobkový list
pepř
nové koření
1/16 l ocet
2 žloutky
sůl
hladká mouka
5 dkg slaniny

Postup

Lína uvaříme v osolené vodě s cibulí, bobkovým listem, 3 zrnky pepře a zrnkem nové koření.
Po uvaření ryby odebereme 1/8 l rybího vývaru, do odebraného vývaru dáme 2 žloutky, 5 dkg nakrájené a vyškvařené slaniny, lžičku mouky a podle chuti ocet.
Na mírném plameni za stáleho míchání suroviny v omáčce spojíme, podle potřeby doředíme vývarem nebo zahustíme moukou.
Uvařeného lína dáme na talíř a podlijeme omáčkou.
Příloha podle chuti.

Poznámka

Zdroj receptu – internet Svět rybaření.cz - recepty

  • Krokety z mlíčí
  • Zapečené filé z tresky
  • Plněný losos
  • Rybí salát
  • Cejni s brambory zapečení v Dutch-Oven
  • Kapr po strašnicku
  • Filé z tresky na kmínu a citronovém pepři
  • Španělská paella de marisco s krevetami a lososem
  • Rybí filé pod bylinkami
  • Řízky jikernáčky
  • Kapřík přímo od rybáře
  • Znojemský kapr
  • Gorbuša s tuřínem a řepou
  • Pečený Halibut s omáčkou
  • Dehtářův pikantní kapr
  • Lín na slanině
  • Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru
  •  Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
  • Tilapie, smažená jako řízek na plechu
  • Pstruh plněný houbami
  • Zapečený pangasius
  • Treska v zelenině
  • Treska nizozemská
  • Pangas s vinnými rajčátky a žampiony
  • Kapr na česneku a feferonkách
  • Sardinky pečené s bramborami
  • Halibut v bylinkách
  • Rybí filé v celerovo-sýrové krustě
  • Nadívaný pstruh v těstíčku
  • Pstruh plněný, s vůní bylinek, mandlí a koření

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 10. 06. 2016 - 0:01:51
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte