Lín se slaninovou omáčkou

Recept Lín se slaninovou omáčkou. Autor: Jiří V..Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 01. 2016 - 11:23
Má již 721 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Lín se slaninovou omáčkou

Suroviny

Lín cca 0,5 kg
cibule
bobkový list
pepř
nové koření
1/16 l ocet
2 žloutky
sůl
hladká mouka
5 dkg slaniny

Postup

Lína uvaříme v osolené vodě s cibulí, bobkovým listem, 3 zrnky pepře a zrnkem nové koření.
Po uvaření ryby odebereme 1/8 l rybího vývaru, do odebraného vývaru dáme 2 žloutky, 5 dkg nakrájené a vyškvařené slaniny, lžičku mouky a podle chuti ocet.
Na mírném plameni za stáleho míchání suroviny v omáčce spojíme, podle potřeby doředíme vývarem nebo zahustíme moukou.
Uvařeného lína dáme na talíř a podlijeme omáčkou.
Příloha podle chuti.

Poznámka

Zdroj receptu – internet Svět rybaření.cz - recepty

  • Grilovaný pstruh na másle, citronovém pepři a rozmarýnu
  • Cejn ,,Marengo
  • Losos s medovou zeleninou
  • Halibut v bylinkách
  • Pstruh s anglickou slaninou podle Jiřího Kostky
  • Pečený tolstobik
  • Ryba zapečená podle trampů
  • Pangasius v zelenině
  • Pangas s vinnými rajčátky a žampiony
  • Ricottový tuňák s řeřichovým bramborem
  • Pikantní smažený pangas
  • Grilovaný kapr na česneku a tymiánu
  • Lín se slaninovou omáčkou
  • Mořská ryba v ředkvičkovém županu
  • Pikantní  kapr v horkovzduchu
  • Smažené surimi tyčinky
  • Kapr po strašnicku
  • Kapr na másle s bylinkami
  • Marinovaný žralok
  • Kapr na grilu
  • Pikantní rybí burgry z uzené ryby se sezamovou strouhankou
  • Tilapie s thajskou omáčkou
  • Plněný pangas
  • Hejk s bramborami a zeleninou z parního hrnce
  • Losos na rajčatech se špaldou
  • Křupavé, mandlovo-kukuřičné filé  ze štikozubce chilského
  • Pražská štika-medajlonky
  • Španělská paella de marisco s krevetami a lososem
  • Plněný losos
  • Rybí tlačenka

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 10. 06. 2016 - 0:01:51
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte