Lín se slaninovou omáčkou

Recept Lín se slaninovou omáčkou. Autor: Jiří V..Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 01. 2016 - 11:23
Má již 619 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Lín se slaninovou omáčkou

Suroviny

Lín cca 0,5 kg
cibule
bobkový list
pepř
nové koření
1/16 l ocet
2 žloutky
sůl
hladká mouka
5 dkg slaniny

Postup

Lína uvaříme v osolené vodě s cibulí, bobkovým listem, 3 zrnky pepře a zrnkem nové koření.
Po uvaření ryby odebereme 1/8 l rybího vývaru, do odebraného vývaru dáme 2 žloutky, 5 dkg nakrájené a vyškvařené slaniny, lžičku mouky a podle chuti ocet.
Na mírném plameni za stáleho míchání suroviny v omáčce spojíme, podle potřeby doředíme vývarem nebo zahustíme moukou.
Uvařeného lína dáme na talíř a podlijeme omáčkou.
Příloha podle chuti.

Poznámka

Zdroj receptu – internet Svět rybaření.cz - recepty

  • Rybí omeletky se sýrem
  • Ostré medailonky ze štikozubce kapského na pórku,zázvoru a jiných bylinkách
  • Kapr na zelenině
  • Filé na grilu z  mořské štiky na pórku a hlívě ustřičné
  • Pangas na cibuli se zeleninovou rýží
  • Rybí tlačenka
  • Marinovaný žralok
  •  Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
  • Smažené surimi tyčinky
  • Pstruh upečený,v másle utopený
  • Losos na rajčatech se špaldou
  • Mořská ryba v ředkvičkovém županu
  • Pstruh na másle a česneku
  • Kapr od Bošileckého mostku
  • Pražská štika-medajlonky
  • Lovecký pangasius
  • Pstruh na másle
  • Lososové filety zapečené v pikantní sýrové krustě
  • Kapr s citronovým pepřem s petrželovými brambory
  • Krabí karbanátky
  • Filety z mořské štiky v tvarůžkovém těstíčku
  • Pikantní lososáček
  • Sardinky pečené s bramborami
  • Lín v hrubici
  • Ryby v semínkovém trojobalu s cibulovo bramborovým salátem
  • Pikantní smažený pangas
  • Baby ryba
  • Pečený losos s tomatovou omáčkou a bramborovými placičkami "rosti"
  • Rybí škvarky
  • Filet z mořské štiky s celerovými hranolkami

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

Jana, 10. 06. 2016 - 0:01:51
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte