Veka plněná uzeninou

Recept Veka plněná uzeninou. Autor: Uška.Domácí pečivo

Další recepty autora
Recept by přidán 1. 02. 2016 - 15:09
Má již 487 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Veka plněná uzeninou

Suroviny

100 ml kefíru
150 ml vody
2 lžíce oleje
1 zarovnaná lžička cukru
1 zarovnaná lžička soli
1 rozšlehané vejce
500 g polohrubé mouky
21 g rozdrobených kvasnic
2 lžíce celého máku/můžeme vynechat,nebo použít sezamové,slunečnicové semínko
dále budeme potřebovat
260 g tence nakrájené uzeniny/použila jsem plátky uzené plece
1-2 lžíce hladké mouky na posypání pracovní plochy
1 rozšlehané vejce na potření vek před pečením
pečící papír nebo silikonovou podložku

Postup

Do domácí pekárny vložíme všechny uvedené suroviny tak,jak jsou po sobě napsané,uzavřeme,zapneme a navolíme program Těsto-hnětení, kynutí těsta bez pečení.
Po ukončení programu pekárnu vypneme, vykynuté těsto přendáme na lehce pomoučenou pracovní podložku nebo vál a rozkrojíme na polovinu.
Každou polovinu těsta vyválíme na větší, silnější placku, poklademe nakrájenou uzeninou a zavineme.
Veky dáme na plech s pečícím papírem, zakryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě 20minut kynout.
Poté veky potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180°C přibližně 30minut.
Po vystydnutí nakrájíme na plátky a podáváme. Můžeme konzumovat lehce potřené máslem, nebo jen tak. Také je to chutná příloha k různým zeleninovým salátům,nebo k polévkám.

Poznámka

Počet porcí:2 veky
Doba přípravy:s kynutím a pečením do 120 minut

Jestli nemáme kefír tak použijeme vodu, nebo chladný vývar. Celkové množství tekutiny na zadělání těsta musí být 250ml.
Místo uzeniny můžeme rozválený plát těsta posypat na hrubých slzičkách nastrouhaným sýrem(Eidam, Niva, Camembert).

  • Chleba pečený v jenské míse
  • Celozrnné rohlíky
  • Turecky
  • Kuřecí bochánky
  • Housky z domácí pekárny
  • Kozí kloboučky z
  • Celozrnné pečivo
  • Sýrové bulky bez kynutí s bylinkami
  • Bagety
  • Preclíky
  • Škvarkovo-bramborový  chleba
  • Žitný celozrnný chléb
  • Celozrnné pečivo
  • Rychlé nekynuté pletýnky
  • Tmavý chléb
  • Pivní houstičky
  • Cookies s kousky čokolády a vlašských ořechů
  • Ricottové uzlíky s oreganem
  • Žitný chléb
  • Majolkové rohlíky s překvapením
  • Chléb - Damper. ze země klokanů
  • Česnekové rohlíčky
  • Domácí housky
  • Mrkvový chlebík s fenyklem
  • Bagety s pečeným česnekem
  • Selský chléb s ječmenem
  • Moravské"majolkové"slané bochánky
  • Domácí rohlíky z domácí pekárny
  • Šnečci - Briošky
  • Grahamové ulity

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 11. 02. 2016 - 17:55:54
Reaguji na mneneznas (10. 02. 2016 - 15:31:52):
Děkuji
mneneznas Administrátor, 10. 02. 2016 - 15:31:52
hezká veka,
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte