Kunovjanka podle mne

Recept Kunovjanka podle mne. Autor: evahu.Zavařeniny

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 10. 2011 - 5:01
Má již 2926 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5620


Přidat obrázek
Kunovjanka podle mne

Suroviny

740 g celer
500 g cibule
200 g mrkev
150 g paprika-kápie
Vše čistá váha.
Nálev:
2000 ml vody
300 ml ocet
200 ml cukr krystal(krupice)
1 DEKO- konzervační přípravek
14 tablet umělé sladidlo(spolarín, sacharín,atd.)

Postup

Celer a mrkev oloupeme,nakrájíme na menší kusy a uvaříme dopoloměkka.Vychladlé nakrájíme na menší kostičky a dáme do větší mísy.Cibuli oloupáme,rozkrojíme na polovinu a nakrájíme na tenké plátky.Dáme do cedníku přelejeme vařící vodou z varné konvy, pod tekoucí studenou vodou ihned zchladíme a přidáme k mrkvi a celeru.Papriku umyjeme, odstraníme semínka, nakrájíme na tenké nudličky a přidáme k ostatní připravené zelenině.Promícháme, naplníme do sklenic, zalejeme částečně zchladlým oceděným nálevem(bez hořčičných semínek), uzavřeme víčky, dáme do zavařovacího hrnce a sterilizujeme 15-20 minut od bodu varu.Sklenice by měly být ponořené tak do 3/4.
--------------------------
Nálev:
Vodu dáme do hrnce a jak začne vařit přidáme cukr, Deko, umělé sladidlo a povaříme asi 2 minuty. Pak přilejeme ocet a ještě krátce povaříme.Necháme částečně zchladnout a ocedíme.
--------------------------------
Podáváme jako přílohu k různým pokrmům nebo jen s chlebem a máslem.

  • Nálev na zeleninu, houby, zeleninové saláty.
  •  Houby ve slaném nálevu
  • Houby ve vlastní šťávě
  • Směs z rajčat a česneku
  • Marmeláda z josty a švestek
  • Kečup“cibuláč“z papiňáku
  • Okurky bez nálevu-Milotické
  • Rajčatové pyré s pečeným česnekem
  • Rajčatová šťáva
  • Pikantní směs na špagety
  • Rebarborový džem
  • Zelenina v soli
  • Zavařené kuřecí maso
  •  Kečup z papiňáku
  • Houbový salát
  • Kvašáky
  • Pampeliškový med
  • Blumový džem
  • Cuketová hořčice
  • Kunovjanka podle mne
  • Marmeláda z třešní
  • Ostré feferony s brusinkami
  • Papriky s kysaným zelím ve sladkokyselém nálevu
  • Čalamáda
  • Kompot z rebarbory
  • Rajčata v pikantním nálevu
  •  Václavky v sádle
  • Moravské kvašáky
  • Rybízová marmeláda do 10 minut
  • Med z květů bezu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

evahu Autor receptu, 6. 04. 2014 - 23:44
Reaguji na jarda Kadic (6. 04. 2014 - 12:43):
To si Jaroušku udělej a dej vědět jak chutnala
jarda Kadic, 6. 04. 2014 - 12:43
Dnes jsem na kupované Kunovjance dělal kuře,výsledek perfektní,budu muset zaúkolovat sestru,aby to taky naložila
evahu Autor receptu, 24. 10. 2011 - 1:49
Jančo, pracné to moc není ale výsledek je
evahu Autor receptu, 24. 10. 2011 - 1:46
Jani, já už jsem letos zavařovala 3x...teď už dám třeba i víc mrkvy nebo cibule
mneneznas Administrátor, 23. 10. 2011 - 18:28
evahu, to já nepotřebuji ani ten chléb, stačí mi čalamáda a vidlička
Jana, 23. 10. 2011 - 12:26
Ha!!!! Kunovjanka!! No teda, to je super!!! Možná pracnější, ale mít doma svou zásobu..hmmmm
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte