Brokolicový salát s balkánským sýrem

Recept Brokolicový salát s balkánským sýrem. Autor: Ivka.Saláty

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 10. 2011 - 17:52
Má již 745 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5360


Přidat obrázek
Brokolicový salát s balkánským sýrem

Suroviny

300 g brokolice
80 g balkánského sýra
70 g taveného sýra
1 PL másla
4 PL zakysané smetany nebo /hustého bílého jogurtu/
2 stroužky česneku/ale je možné dát více/
2 barevné papriky
čerstvý mletý pepř
sůl
+
na ozdobení – rajské jablíčko, nebo kousek papriky, sýr, pažitka

Postup

Brokolici rozebereme na růžičky, propláchneme vodou a uvaříme v páře. Po uvaření ji rozmačkáme vidličkou nebo nasekáme nožem. Česnek oloupeme a prolisujeme. Podle chuti, ale je možné dát česneku i více, než je uvedeno, salát je pak i pikantnější.Tavený sýr rozmačkáme se změklým máslem a zakysanou smetanou. Vmícháme brokolici a podle chuti osolíme, opepříme.Papriky očistíme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na kostičky. Balkánský sýr nakrájíme na malé kousky a přidáme k salátu.
Salát pak naservírujeme na misky a ozdobíme paprikou, sýrem nebo rajčátkem. Podáváme s pečivem, výborně chutná i s tortilou nebo opékanými tousty.

Poznámka
Pokud budeme chtít mít pomazánku z těchto surovin, tak brokolici bychom měli více rozmačkat a papriku nakrájet na menší kousky.Původně jsem chtěla dělat pomazánku, zkusila jsem ji dát na chleby, ale všichni si pak sami nandali radši směs na misky, jako salát s pečivem.

  • Hermelínový salát
  • Salát z hrušek, římského salátu, mandlí a Nivy
  • Brokolicový salát
  • Salát s červenou řepou
  • Hlávkový salát se zálivkou z umeocta
  • Vajíčkový salát
  • Zeleninový salát s vepřovou panenkou a mozzarellou
  • Salát s rajčaty,  slaninou, polníčkem a vejci
  • Římský salát s dresinkem a medvědím česnekem
  • Pikantní  jarní bramborový salát se sušenými rajčátky, žlutou paprikou, salátovou okurkou a bylinkami
  • Lehký a dobrý salátek
  • Zelný salát "naostro" - zdravý jako řípa
  • Salát Junior
  • Rybí salát  z  filetů z cejna v jogurtovo-mrkvové remuládě
  • Lehký,svěží mrkvovo-kedlubnový salátek se sýrem
  • Pikantní zeleninový salát
  •  Hermelínový salát s kaki a jablkem
  • Rajčata s Mozzarellou
  • Salát s rýží a tuňákem
  • Jablečno-ananasovo-zelný salát
  • Pochoutkový salát
  • Rybí salát z mořské štiky  podle Jany Remkové
  • Hrstkový salát s tuňákem
  • Pomerančovo-zelný salát
  • Salát z hlávkového zelí, hlívy, mrkve a beraních rohů
  • Bramborový salát s grilovanou cuketou a ředkvičkou
  • Zdravý zeleninový talíř
  • BÁJEČNÝ POCHOUTKOVÝ SALÁT NA CHLEBÍČKY NEBO JEN TAK..
  • Fenyklový salát s pomerančem
  • Caesar salát s kuřecím masem a krutony

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

, 25. 10. 2011 - 17:01
Úžasný, přesně podle mé chutě
mneneznas Administrátor, 23. 10. 2011 - 18:19
taková dobrota
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte