Křehký čokoládový moučník

Recept Křehký čokoládový moučník. Autor: Ivka.Moučníky, dezerty

Další recepty autora
Recept by přidán 23. 10. 2011 - 17:55
Má již 954 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5330


Přidat obrázek
Křehký čokoládový moučník

Suroviny

60 g čokolády na vaření
160 g másla
160 g moučkového cukru
4 vejce
650 g měkkého tvarohu ve vaničce
2 -3 lžíce kakaa
1 ČL instantní kávy
1 lžička skořice
1 a ½ lžičky prášku do pečiva nebo sody
130 g mouky krupice
60 g hořké čokolády nebo ledové kaštany
1 PL rumu/rumové tresti/
tuk na vymazáni formy
cukr, šlehačka nebo čokoládové bonbóny na ozdobení

Postup

Čokoládu na vaření rozpustíme ve vodní lázni. Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem a zašleháme po troškách rozpuštěnou čokoládu. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky následně vmícháme do čokoládového krému, do kterého pak přidáme tvaroh, kakao, kávu, skořici a nakonec mouku s práškem do pečiva nebo se sodou. Bílky ušleháme se špetkou soli na pevný sníh a ten pak opatrně vmícháme do čokoládového těsta. Nakonec už jen vsypeme do směsi nahrubo nasekanou čokoládu nebo ledové kaštany, nebo jinou čokoládu a vmícháme lžici rumu nebo rumové tresti. Dortovou formu řádně vymažeme tukem, vysypeme moukou krupicí a těsto pak do formy opatrně nalijeme tak, aby se nám nic z těsta nepřichytilo na stěnu formy. Pečeme cca na 160-180 stupňů po dobu 60 minut, snažíme se troubu neotvírat. Až dokonale vychladlý moučník zdobíme podle vlastní fantazie a představy čokoládou nebo posypeme cukrem apod.

Poznámka
Jen jsem tento moučník včera zkoušela, druhý den je moučník výborný.

  • Kokosový moučník s vaječným koňakem
  • Drobenková buchta
  • Povidlové taštičky a jablkový závin z 1 těsta
  • Šátečky s pudinkem a rebarborou
  • Čoko-kostky
  • Listová pochoutka s jablky, tvarohem a brusinkami
  • Závin s lískovými oříšky a hroznovým vínem
  • Jablečno - tvarohový štrůdl
  • Tvarohovo mrkvová bábovka
  • Jahodovo smetanová pochoutka bez pečení
  • Koláč z ricotty a tvarohu
  • Křehký ořechový moučník  na přání
  • Jemný vídeňský Sacher dort /s jablkem/
  • Dobrota s tvarohem
  • Čoko miska jahodová
  • Moučník s čokoládou, brusinkami a oříšky -  III: varianty
  • Bábovka z kyšky
  • Kokosovo-čokoládová zmrzlina (vegan)
  • Piškot s pudinkovym krémem a šlehačkou
  • Mrkvovo ořechový perník
  • Obláčková roláda s třepacím krémem
  • Tvarohový koláč trochu jinak
  • Jarní moučník s rebarborou, jahodami  a barevnou želatinou
  • Pistáciová hrnková  bábovka
  • Dortík- manželovi k narozeninám,  nazvaný  "karamelka lázeňská"
  • Bystřické fašaňkové koblihy
  • Báječná bábovka několila barev i chutí
  • Ořechové řezy
  • Bochánky s cibulovou čepicí
  • Koláč  s borůvkami, jahodami a revení s náplní z tvarohu a zakysanky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 27. 10. 2011 - 11:11
mneneznas Administrátor, 23. 10. 2011 - 18:24
To by chutnalo Kubovi má rád čokoládové dorty nejraději má sacher, ten peču často moučník vypadá moc hezky
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte