Slovácký guláš s játry

Recept Slovácký guláš s játry. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 12. 2016 - 20:32
Má již 570 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Slovácký guláš s játry

Suroviny

200 - 300 g vepřového bůčku
sádlo podle potřeby
1 cibule
kmín, sůl, pepř
4 stroužky česneku
15 g rajského protlaku
4 dcl vody
200 -300 g vepřových jater-(použila jsem drůbeží)
200 g zeleninového leča
1 feferonka

Postup

Na sádle osmažíme cibuli dorůžova. Přidáme osolený, opepřený a okmínovaný bůček nakrájený na kostky, rajský protlak, česnek a feferonku, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka.

Když je maso poloměkké, přidáme očištěná játra a dál vše dusíme.

Když je bůček i játra téměř měkký, přidáme 3/4 sklenice leča a ještě chvilinku vaříme.

Zbytek leča promixujeme tyčovým mixérem a přilijeme do guláše, který se tím krásně zahustí.

Podáváme s knedlíkem.

  • Krkovičkové závitky se zeleninou,z papiňáku
  • Sekaná se smetanou,sýrem a zeleninou
  • Vepřové ražniči s opékanými brambory
  • vepřová pečeně se švestkami
  • Bůčkové kuličky se zázvorem
  • Vepřová játra po mexicku
  • Lasagne s masem a lilkem
  • Jemná sekaná z domácí pekárny
  • Vepřová líčka v pikantní marinádě
  • Vepřové plátky s hlívou ústřičnou
  • Vepřové plátky na bramborové šťávě
  •  Vepřové na kari a zázvoru
  • Krkovice na curry s houbami a smetanou
  • Uzený řízek 3 chutí
  • Plněná panenka
  • Cikánské kančí maso
  • Hovězí rolády se zeleninou ve vinné omáčce
  • Písecká kotleta
  • Králičí řízky v Hrašce
  • Vepřová kotleta na cibuli
  • Uzená vařená krkovice a špenát
  • Vepřová játra v ohnivém  kabátku, restovaná  na plechu
  • Lovecké maso na víně
  • Pečené uzené ramínko
  • Plíčky na smetaně s hrubozrnnou hořčicí
  • Kotlety na mandarince a banánu
  • Kotlety malostranské
  • Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované
  • Sekaná“smradlavka“s více druhy sýra
  • Kuřecí v pivním těstíčku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 9. 12. 2016 - 21:17:42
To bude dobrota,
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte