Slovácký guláš s játry

Recept Slovácký guláš s játry. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 12. 2016 - 20:32
Má již 367 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Slovácký guláš s játry

Suroviny

200 - 300 g vepřového bůčku
sádlo podle potřeby
1 cibule
kmín, sůl, pepř
4 stroužky česneku
15 g rajského protlaku
4 dcl vody
200 -300 g vepřových jater-(použila jsem drůbeží)
200 g zeleninového leča
1 feferonka

Postup

Na sádle osmažíme cibuli dorůžova. Přidáme osolený, opepřený a okmínovaný bůček nakrájený na kostky, rajský protlak, česnek a feferonku, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka.

Když je maso poloměkké, přidáme očištěná játra a dál vše dusíme.

Když je bůček i játra téměř měkký, přidáme 3/4 sklenice leča a ještě chvilinku vaříme.

Zbytek leča promixujeme tyčovým mixérem a přilijeme do guláše, který se tím krásně zahustí.

Podáváme s knedlíkem.

  • Pikantní býčí žlázy
  • Telecí líčka v ovocné marinádě
  • Pikantní roštěná na hořčicích, Moravance a chilli papričce
  • Kančí maso na hříbkách,z pomalého hrnce
  • Hovězí řízky trochu jinak
  • Klobásky z Orlové
  • Závitky z krkovice se zelím a špekem,dušené v papiňáku
  • Vepřové plecko pečené v kysaném zelí
  • Vepřové plátky na medvědím česneku
  • Krkovička ve šťavnatém těstíčku
  • Pikantní vepřové kostky
  • Grilované placičky s   červenou paprikou a kořením /  Plieskavica/
  • Hovězí roláda na hlívě ústřičné
  • Barevná směs s paprikou a bambusovými výhonky
  • Sekaný řízek se sýrem a kabanosem
  • Hovězí pečeně
  • Karbenátky z vařeného masa se salámem
  • Krkovička plněná v cibuličce pečená
  • Zapečené maso s houbami
  • Hovězí kostky s meltou,na rozmarýnu
  • Pečená krkovice s lilkem a smetanou
  • Měšec pro purkmistra
  • Ďábelské šípy
  • Vepřová krkovice plněná česnekem
  • Hovězí maso na Moravance  s divokým kořením na způsob roštěné po  znojemsku
  • Pikantní mleté maso na špagety
  • Hnízda z kotlet
  • Křenové kotlety
  • Čínské kotlety
  • Bratislava

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 9. 12. 2016 - 21:17:42
To bude dobrota,
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte