Slovácký guláš s játry

Recept Slovácký guláš s játry. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 12. 2016 - 20:32
Má již 470 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Slovácký guláš s játry

Suroviny

200 - 300 g vepřového bůčku
sádlo podle potřeby
1 cibule
kmín, sůl, pepř
4 stroužky česneku
15 g rajského protlaku
4 dcl vody
200 -300 g vepřových jater-(použila jsem drůbeží)
200 g zeleninového leča
1 feferonka

Postup

Na sádle osmažíme cibuli dorůžova. Přidáme osolený, opepřený a okmínovaný bůček nakrájený na kostky, rajský protlak, česnek a feferonku, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka.

Když je maso poloměkké, přidáme očištěná játra a dál vše dusíme.

Když je bůček i játra téměř měkký, přidáme 3/4 sklenice leča a ještě chvilinku vaříme.

Zbytek leča promixujeme tyčovým mixérem a přilijeme do guláše, který se tím krásně zahustí.

Podáváme s knedlíkem.

  • Smažená uzená vepřová kýta
  • Restovaná vepřová játra se zeleninou
  • Skopové na česneku,  majoránce a rajčatech
  • Omáčka z vařeného hovězího masa
  • Chalupářské vepřové maso
  • Bůček Drákulova smrt
  • Masovo-hřibové koule plněné vejci
  • Červený králík s kuskusem
  • Králík s cibulovou omáčkou,připravený v pomalém hrnci
  • Sekaná s pepřem
  •  Minutková krkovička s volským okem,v cibulovém kroužku
  • Hovězí řízky trochu jinak
  • Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s   kaparovou náplní
  • Řízek se sýrem, majoránkou a kmínem
  • Rychlovka z vařeného masa s fazolemi
  • Pěkně ostré ocásky s  tymiánem a uzeným česnekem
  • Steak z krkovice s listovým špenátem a cuketou
  • Roštěnky v marinádě
  • Masové hlavy s hřebínkem
  • Hovězí guláš s Moravankou
  • Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
  • Vepřová játra po mexicku
  • Býčí žlázy na kmínu a paprice
  • Krkovička v kefíru z papiňáku+smažený řízek
  • Vepřové nudličky
  • Přírodní srdíčko z papiňáku
  • Vepřová plec na víně
  • Irské zelí s uzeným masem
  • Vepřové plátky s hlívou ústřičnou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 9. 12. 2016 - 21:17:42
To bude dobrota,
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte