Slovácký guláš s játry

Recept Slovácký guláš s játry. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 2. 12. 2016 - 20:32
Má již 420 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Slovácký guláš s játry

Suroviny

200 - 300 g vepřového bůčku
sádlo podle potřeby
1 cibule
kmín, sůl, pepř
4 stroužky česneku
15 g rajského protlaku
4 dcl vody
200 -300 g vepřových jater-(použila jsem drůbeží)
200 g zeleninového leča
1 feferonka

Postup

Na sádle osmažíme cibuli dorůžova. Přidáme osolený, opepřený a okmínovaný bůček nakrájený na kostky, rajský protlak, česnek a feferonku, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka.

Když je maso poloměkké, přidáme očištěná játra a dál vše dusíme.

Když je bůček i játra téměř měkký, přidáme 3/4 sklenice leča a ještě chvilinku vaříme.

Zbytek leča promixujeme tyčovým mixérem a přilijeme do guláše, který se tím krásně zahustí.

Podáváme s knedlíkem.

  • Hovězí kapsy s vaječnou směsí
  • Bůčková roláda
  • Masové jednohubky s pečenými brambory a dresingem
  • Vepřová pečeně se zelím a bramborovými noky
  • Vepřové kotlety zabalené ve slanině, obalené v sýrovém těstíčku
  •  Vepřový ocásek uzený,v zelenině dušený+ uzený vývar
  • Plněné vepřové měšce
  • Hovězí řízky trochu jinak
  • Hovězí pikantní nudličky s mrkví
  • Měšec na pórkové trávě
  • Kotlety po zálesácku
  • Marinovaná kotleta
  • Hovězí guláš s Moravankou
  • Losos na zelenině s batáty
  • Zbojnická pochoutka
  • Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s   kaparovou náplní
  • Roz-marnivá krkovička
  • Vepřové plátky v cikánské omáčce
  • Vepřové plecko pečené v kysaném zelí
  • Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
  • Pepřenky v oříškách
  • Sekaná se zeleninou, zapečená v krustě s kmínových celozrnných krekrů
  • Roláda plněná špenátem a houbami
  • Hovězí roládky s cibulí
  • Sekaný řízek se sýrem a kabanosem
  • Hnízda z kotlet
  • Živáňské kousky s žampiony a řapíkatým celerem
  • Vepřová játra dušená
  • Svíčková Stroganov
  • Červený králík s kuskusem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 9. 12. 2016 - 21:17:42
To bude dobrota,
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte