Česnečka se sýrem

Recept Česnečka se sýrem. Autor: Petra.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 4. 01. 2017 - 17:12
Má již 391 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Česnečka se sýrem

Suroviny

2 střední brambory
100g uzeniny (uzené maso, šunka...)
česnek
1,5 l zeleninového nebo jiného vývaru, případně kostku kvalitního bujonu
sůl
pepř
špetka kmínu (celého)
1 lžíce majoránky (čerstvé nebo drhnuté)
tvrdý sýr (nejméně 45% tuku)
2 lžíce oleje
1 lžíce másla

Postup

Nejdůležitější na této česnečce je, že brambory uvaříme zvlášť. Nikdy nedocílíme takové chuti, kdybychom vařili vše dohromady. Takže brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené a okmínované vodě.
Slijeme a necháme na cedníku odkapat.
V hrnci rozehřejeme olej s máslem a osmahneme uzeninu nakrájenou na kostičky, přidáme prolisovaný česnek - množství neuvádím, záleží na chuti každého a na tom, jak je česnek ostrý. Já jsem dala asi 15 stroužků.
Ihned zalijeme vývarem nebo vodou s přidáním bujonové kostky. Vaříme asi 15 minut. Ke konci dáme do polévky prohřát brambory a dochutíme solí, pepřem, majoránkou a můžeme přidat ještě další prolisovaný česnek.
Na talíři sypeme tvrdým sýrem.

  • Brokolicový krém s vlašskými ořechy
  • Polévka s lososem a houbami
  • Polévka co dům dal
  • Houbová polévka s brokolicí, řapíkem a pórkem
  • Jelítková prdelačka
  • Rybí polévka se smetanou
  • Zeleninová polévka zahuštěná zeleninou
  • Drštková polévka s hlívou a feferonkou
  • Mrkvová polévka s bramborami a cuketou
  • Polévka z hlívy ústřičné, chilli papriček a řapíkatého celeru
  • La soupe de potiron aneb polévka z dýňe
  • Uzený vývar s nudlemi a knedlíčky
  • Vepřový vývar s "tataráčkovými"knedlíčky
  • Polévka s řapíkatým celerem
  • Dršťkovka z kuřecích žaludků
  • Uzená polévka s kurkumou, uvařená společně s  vnoučkem
  • Mrkvová polévka s rohlíkovými krutónky
  • Květáková polévka s uzeným masem a flíčkama
  • Kerkonošské kyselo po mojom
  • Hráškový krém
  • Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku
  • Květáková polévka se slaninovými nočky
  • Kuřecí drobenková polévka
  • Zeleninová polévka s hvězdičkami
  • Rajčatovo -  řapíková   polévka  s cuketou a  zakysanou smetanou
  • Drštková polévka  s uzeným masem, zeleninou, podle babiččiny kuchařky
  • Květáková polévka
  • Cibulovo smetanová krémovka s pažitkou
  • Dýňová polévka s chilli papričkou
  • Vývar z uzeného stehýnka a drůbků

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška, 19. 01. 2017 - 17:10:42
Prudce jedlé foto moc dobré česnečky
Já vařím brambory ve vývaru.Ale pamatuji si,že babička dávala do této česnečky ve slupce vařené brambory.Moc mi to chutnalo
Jana, 15. 01. 2017 - 22:25:35
To miluji!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte