Bůček Hungaria

Recept Bůček Hungaria. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 01. 2017 - 22:09
Má již 417 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
500


Přidat obrázek
Bůček Hungaria

Suroviny

400 g vepřového bůčku vcelku
2 lžičky koření Hungaria
1 lžičku celého kmínu
1 větší cibule
4 stroužky česneku
sůl
Na zelný salát:
2 hrsti kysaného zelí
1 menší cibule
olivový olej
půl kusu červené, nebo oranžové kapie
1 feferon
cca 5 cm salátové okurky
sůl, pepř

Postup

Z koření Hungaria, utřeného česneku, soli a kmínu umícháme pastu, kterou potřeme celý bůček a necháme jej tak hodinu odležet v lednici.
Cibuli nakrájíme a vložíme do pomalého hrnce. Na ni uložíme naložený bůček, přidáme cca 1/2 dcl vody, hrnec uzavřeme a vaříme na LOW 6 hodin
Zelí překrájíme a dáme do misky. V kastrůlku orestujeme na olivovém oleji nakrájenou cibuli. Nerestujeme déle, než 1 minutu a přidáme ji k zelí. Kapii, feferon a okurku nakrájíme nadrobno a přidáme do misky se zelím a cibulí. Vše promícháme a můžeme podávat s nakrájeným bůčkem

Poznámka

Koření Hungaria je od Rojíka, je velmi pikantní a určitě ho každý nemá, proto dodávám složení:
Sůl, paprikové floky, hořčice, cibule, sl. paprika, koriandr, pepř černý, saturejka, oregano.

  • Pikantní mleté maso na špagety
  • Masová směs s čínskou zeleninou
  • Vepřové v kedlubnovém krému
  • Domácí uzené maso
  • Hovězí maso s omáčkou
  • Kuřecí v pivním těstíčku
  • Hovězí roláda s hlívou
  • Zelný závitek z krkovice
  • Bakoňské kotlety
  • Červená kotleta
  • Marinovaná kotleta
  • Krkovice na curry s houbami a smetanou
  • Pečené vepřové ocásky v  chutné marinádě a se špenátem
  • Bačova kotleta
  • Smažené kotlety s jablkem, cibulí a šunkou
  • Pikantní vepřové kostky
  • Vepřová krkovice s brokolicí ,dušená na cibuli
  • Vepřová kotletka s jemnou okurkovo-křenovou omáčkou
  • Vepřové kotletky na jablíčkách,zázvoru a kapii
  • Pečený vepřový jazyk na žampionech
  • Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s   kaparovou náplní
  • Hejkalův řízek
  • Ostrá játra na zázvoru, celeru a  červeném víně
  • Svíčkové medailonky
  • Vepřové kotletky na jablíčkách, pórku, zázvoru
  • Vepřová játra a ledvinky na paprikách
  •  Rarášci se zázvorem a citronovou kůrou
  • Hovězí kostky v zelenině,připravené v papiňáku
  • Barevná směs s paprikou a bambusovými výhonky

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte