Bůček Hungaria

Recept Bůček Hungaria. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 01. 2017 - 22:09
Má již 238 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Bůček Hungaria

Suroviny

400 g vepřového bůčku vcelku
2 lžičky koření Hungaria
1 lžičku celého kmínu
1 větší cibule
4 stroužky česneku
sůl
Na zelný salát:
2 hrsti kysaného zelí
1 menší cibule
olivový olej
půl kusu červené, nebo oranžové kapie
1 feferon
cca 5 cm salátové okurky
sůl, pepř

Postup

Z koření Hungaria, utřeného česneku, soli a kmínu umícháme pastu, kterou potřeme celý bůček a necháme jej tak hodinu odležet v lednici.
Cibuli nakrájíme a vložíme do pomalého hrnce. Na ni uložíme naložený bůček, přidáme cca 1/2 dcl vody, hrnec uzavřeme a vaříme na LOW 6 hodin
Zelí překrájíme a dáme do misky. V kastrůlku orestujeme na olivovém oleji nakrájenou cibuli. Nerestujeme déle, než 1 minutu a přidáme ji k zelí. Kapii, feferon a okurku nakrájíme nadrobno a přidáme do misky se zelím a cibulí. Vše promícháme a můžeme podávat s nakrájeným bůčkem

Poznámka

Koření Hungaria je od Rojíka, je velmi pikantní a určitě ho každý nemá, proto dodávám složení:
Sůl, paprikové floky, hořčice, cibule, sl. paprika, koriandr, pepř černý, saturejka, oregano.

  • Hovězí závitky
  • Králík bylinkář
  • Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené
  • Tatarský biftek
  • Krkovička v rajčatovo houbové omáčce
  • Pikantní delikatesa z býčích žláz s veselými šťouchanými bramborami
  • Hrncový Kebab z Actifry
  • Hovězí guláš
  • Vepřová kotleta na rychlovku
  • Králík v košilce
  • Rarášci s volským okem
  • Líčka dušená,ve smetaně pečená
  • Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví
  • Křenová kýta
  • Písecká kotleta
  • Tvarůžkovo-smetanové vepřenky(karbanátky)
  • Vepřová kýta v čočce
  • Dušená krkovička v hořčicové omáčce
  • Kýta na leču
  • Bůček špikovaný párkem
  • Kotlety s Wasabi pastou a Nivou
  • Vepřové nudličky
  • Vepřová panenka v kabátku ze slaniny
  • Vepřové nudličky s grilovanou paprikou a hlávkovým salátem
  • Bůčkové kuličky se zázvorem
  • Úzené pečené koleno
  • Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
  • Čevabčiči
  • Suché hovězí curry

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte