Bůček Hungaria

Recept Bůček Hungaria. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 01. 2017 - 22:09
Má již 370 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
500


Přidat obrázek
Bůček Hungaria

Suroviny

400 g vepřového bůčku vcelku
2 lžičky koření Hungaria
1 lžičku celého kmínu
1 větší cibule
4 stroužky česneku
sůl
Na zelný salát:
2 hrsti kysaného zelí
1 menší cibule
olivový olej
půl kusu červené, nebo oranžové kapie
1 feferon
cca 5 cm salátové okurky
sůl, pepř

Postup

Z koření Hungaria, utřeného česneku, soli a kmínu umícháme pastu, kterou potřeme celý bůček a necháme jej tak hodinu odležet v lednici.
Cibuli nakrájíme a vložíme do pomalého hrnce. Na ni uložíme naložený bůček, přidáme cca 1/2 dcl vody, hrnec uzavřeme a vaříme na LOW 6 hodin
Zelí překrájíme a dáme do misky. V kastrůlku orestujeme na olivovém oleji nakrájenou cibuli. Nerestujeme déle, než 1 minutu a přidáme ji k zelí. Kapii, feferon a okurku nakrájíme nadrobno a přidáme do misky se zelím a cibulí. Vše promícháme a můžeme podávat s nakrájeným bůčkem

Poznámka

Koření Hungaria je od Rojíka, je velmi pikantní a určitě ho každý nemá, proto dodávám složení:
Sůl, paprikové floky, hořčice, cibule, sl. paprika, koriandr, pepř černý, saturejka, oregano.

  • Pikantní vepřová  panenka v tortillách
  • Vepřové á la falešný“Stroganoff“
  • Dušená vepřová roládka
  • Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salát
  • Králík se šlehačkou a bramborem
  • Hovězí rolády se zeleninou ve vinné omáčce
  • Kotlety na mandarince a banánu
  • Králičí závitky“Wasabi“
  • Smažený řízek z  naloženého bůčku
  • Hovězí guláš s Moravankou
  • Vepřo-knedlo-zelo
  • Živáňské kousky s žampiony a řapíkatým celerem
  • Vepřová roláda"Debrecín"aneb mlska z papiňáku
  • Vepřové na víně a medu
  • Pepřové kuličky
  • Steaky z argentinské svíčkové
  • Rizoto z vařeného kuřecího masa
  • Losos na zelenině s batáty
  • Zelný závitek z krkovice
  • Nejen
  • Masové koule v žampionové omáčce
  • Pikantní marinovaný králík
  • Vepřová krkovice plněná česnekem
  • Pečená kuřecí křídla se sýrem
  • Vepřová roláda se špenátem
  • Smetanovo-pivní krkovička
  • Hovězí na celeru a zázvoru
  • Vepřové na hříbkách s dijónskou hořčicí
  • Uzená rychlovka z papiňáku
  • Pečené uzené ramínko

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte