Vepřová panenka na grilovací pánvi

Vepřovou panenku vyndáme hodinu před přípravou z lednice. Nakrájíme na plátky, nemusí být moc tenké, cca 3 cm. Osolíme, opepříme, vmasírujeme rukama olej (stačí jen troška, nesmí se v něm maso koupat) a poté do masa vmasírujeme i koření na steaky. Grilovací pánev rozpálíme, vložíme maso a stáhneme plamen na cca polovinu.Hlídáme aby nám nevytékala šťáva, případně můžeme plamen zvýšit, ale ne víc než na sedmý stupeň (elektrický sporák).
Až půjde maso snadno otočit, tak po 3 minutách, obrátíme a grilujeme další 3 minuty.
Na talíři lehce pokapeme worcesterem, podáváme s oblíbenou bramborovou přílohou a zeleninou.

Autor: Petra (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek