Počet porcí (kusů):
35 koláčků
Doba přípravy:
celkem asi hodinu
Suroviny:
225 g omegy
175 g hladké mouky
175 g polohrubé mouky
1 vajíčko + 1 žloutek
3-4 lžíce studeného mléka
2 lžíce pískového cukru
30 g droždí
špetka soli

Tvarohová nádivka

180 g tvarohu
1 vajíčko
1 vrchovatá lžíce moučkového cukru
(DIA - náhrada -1 lžíce sladidla CUKREN )
1 a 1/2 lžíce mléka
1 lžíce vanilkového pudinku
2 kapky rumového aroma

Povidlová nádivka

2 lžíce povidel
( DIA - náhrada - dia povidla nebo DIA marmeláda)
2 lžíce mletých piškotů

Na ozdobu

mandle, moučkový cukr
( DIA - náhrada - sladidlo Irbis sweet)

Okaté koláče i v DIA variantě

1. povidla smícháme s piškoty a dáme stranou 2. pudinkový prášek smícháme s mlékem, rozšleháme. Vajíčko smícháme s rumovým aroma a tvarohem, přidáme cukr a zapracujeme rozmíchaný pudink. Necháme odležet. 3. Obě mouky smícháme, prosejeme na vál a přidáme cukr a špetku soli a promícháme. Na mouku rozdrobíme droždí, přilejeme mléko s rozšlehaným vajíčkem a žloutkem. Nakonec nastrouháme tuk na hrubém struhadle a vypracujeme hladké těsto. Část těsta si necháme na vále a zbytek dáme do lednice, aby nám těsto nekynulo. Z těsta bereme malé kousky a tvoříme kuličky, které klademe na plech vyložený papírem. Pomocí malé skleničky (používám štamprličku) těsto zploštíme, aby okraje byly vyšší. Naplníme tvarohem, ozdobíme povidly a mandlí a potřeme rozšlehaným vajíčkem. Takto postupně zpracujeme celé těsto. Pečeme na 180°C asi 10 - 15 minut - podle trouby. Celá dávka koláčů má 474 g sachridů.

Autor: mneneznas (více receptů autora), Moučníky, dezerty
Přidat do kuchařky Přidat obrázek