Vepřové kung-pao

Recept Vepřové kung-pao. Autor: Petra.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 19. 03. 2017 - 17:08
Má již 771 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Vepřové kung-pao

Suroviny

Pro 2-3 porce:
300g vepřového masa
1/2 mrkve
1/2 červené papriky
1/2 žluté papriky
pekingské zelí
bambusové výhonky
arašídy solené nebo nesolené
2 lžíce omáčky Teriyaki
2 lžíce sojové omáčky
5 lžic sladkokyselé omáčky NEBO 3 lžíce rýžového vína a 2 lžíce cukru
sůl
olej
2-3 lžičky solamylu

Postup

Vepřové maso nakrájíme na tenké kousky nebo proužky a osolíme. Na rozpáleném oleji zprudka orestujeme až se maso zatáhne a přidáme všechny omáčky, případně místo sladkokyselé omáčky rýžové víno a cukr. Podlijeme trochou vody a na mírném ohni vaříme.
Zeleninu nakrájíme na tenké proužky, pekingské zelí na čtverečky. Používám jen tu tvrdou část. Zeleninu zvlášť orestujeme na nepřilnavé pánvi s kapkou oleje. Restujeme max. 5 minut.
Zeleninu přidáme do pánve k masu, přidáme také bambusové výhonky (bez nálevu), promícháme a případně ochutíme podle chuti sojovou omáčkou, osolíme. Můžeme přidat i nadrobno nakrájenou feferonku, já ale nedávám.
Přidáme velkou hrst arašídů.
Solamyl rozmícháme ve studené vodě, přidáme do pánve, chvilku povaříme a je hotovo.

Poznámka

Podáváme s jasmínovou rýží.

  • Ostrá játra na zázvoru, celeru a  červeném víně
  • Vepřové kotlety s lehkou  dijonsko- šípkovou omáčkou
  • Marinovaný bůček Sambal Oelek
  • Vepřová kotletka s jemnou okurkovo-křenovou omáčkou
  • Vepřové na víně a medu
  • Hruškové zelí s uzeným
  • Drákulovo maso s paprikou
  • Vepřová krkovice plněná česnekem
  • Bylinková sekaná plněná romadůžkem a klobáskou
  • Vepřové kotlety zabalené ve slanině, obalené v sýrovém těstíčku
  • Sekaný řízek se sýrem a kabanosem
  • Koule v zelí
  • Marinovaná krkovička s petrželkovými brambory
  • Vepřová plec na cibuli,s růžičkovou kapustou
  • Krkovička v cibuli
  • Hovězí maso s pórkem
  • Luhačovický skřivan
  • Celerové lodičky s mletým masem
  • Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
  • Vepřová játra na slanině
  • Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky
  • Hovězí srdce s pikantní dýňovo moravankovou omáčkou
  • Hovězí kapsa v zeleninové omáčce
  • Hovězí roláda s cuketovou šťávou
  • Kýta na leču
  • Svíčkové medailonky
  • Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce
  • Rýžový pilaf s játry
  • Hovězí v česnekové kapustě
  • Starostův špíz

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 29. 03. 2017 - 20:59:09
no to bude vážně dobrota
Jana, 20. 03. 2017 - 12:50:02
Joo, to bude dobrééé!! Mňam
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte