Sekaná bez strouhanky a mouky

Recept Sekaná bez strouhanky a mouky. Autor: Jana.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 04. 2017 - 17:39
Má již 659 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Sekaná bez strouhanky a mouky

Suroviny

500 g mletého vepřového masa
koření Domácí sekaná
sůl, pepř
1 vajíčko, ale nemusí být
4 stroužky česneku
vegeta místo soli, tak 1 lžička
3/4 kelímku smetany ke šlehání
kmín na posypání sekané

Postup

Mleté maso, nejlépe doma namleté, dáme do misky.
Přidáme koření, utřený česnek, vajíčko a smetanu a pořádně promícháme. Dáme nejméně na hodinu odpočinout do lednice.

Z odleženého masa vytvarujeme šišku. Můžeme ji naplnit párkem, popřípadě zeleninou pro barevnost. Mokrýma rukama ji uhladíme, posypeme kmínem a vložíme do pekáčku. Podlijeme vodou a dáme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů.
Během pečení podléváme výpekem. Pečeme cca 50 minut, do zlaté barvy sekané.

Jako příloha se hodí bramborová kaše, chleba, nebo různá zelenina, kterou si podle chuti upravíme.
Já jsem si upravila fazolky na páře a posypala je opečenou slaninou

  • Pikantní vepřová játra s hráškem a s loupanými rajčátky
  • Králík na cibuli s tymiánem
  • Cibulové řízečky se zázvorem
  • Králík pečený s libečkem
  • Vepřová játra v ohnivém  kabátku, restovaná  na plechu
  • Vepřový guláš z papiňáku,pro začátečníky
  • Hovězí rolády s chřestem a mrkví
  • KOŇSKÁ KÝTA V HOŘČIČNNÉ OMÁČCE
  • Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
  • Pikantní roštěná na hořčicích, Moravance a chilli papričce
  • Vepřové kotlety s lehkou  dijonsko- šípkovou omáčkou
  • Sekaná“smradlavka“s více druhy sýra
  • Pečená jehněčí žebra a krk
  • Moravský vrabec
  • Debrecínské kotlety
  • Vepřové kousky v česnekové Gyros marinádě a brambůrkách
  • Segedin se smetanou
  • Pečené uzené ramínko
  • Pikantní mleté maso na špagety
  • Hovězí rolády se zeleninou ve vinné omáčce
  • Roštěnka pražského uzenáře
  • Plíčky marinované,v přírodní šťávě připravované
  • Dobětický měšec
  • Marinovaný bůček Sambal Oelek
  • Pepřové kuličky
  • Vepřová roláda se špenátem
  • Hovězí maso v marinádě s cibulí
  • Svíčkové řezy s česnekem a kořením
  • Králík hořčičák
  • Hornický guláš

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte