Sekaná bez strouhanky a mouky

Recept Sekaná bez strouhanky a mouky. Autor: Jana.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 9. 04. 2017 - 17:39
Má již 374 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Sekaná bez strouhanky a mouky

Suroviny

500 g mletého vepřového masa
koření Domácí sekaná
sůl, pepř
1 vajíčko, ale nemusí být
4 stroužky česneku
vegeta místo soli, tak 1 lžička
3/4 kelímku smetany ke šlehání
kmín na posypání sekané

Postup

Mleté maso, nejlépe doma namleté, dáme do misky.
Přidáme koření, utřený česnek, vajíčko a smetanu a pořádně promícháme. Dáme nejméně na hodinu odpočinout do lednice.

Z odleženého masa vytvarujeme šišku. Můžeme ji naplnit párkem, popřípadě zeleninou pro barevnost. Mokrýma rukama ji uhladíme, posypeme kmínem a vložíme do pekáčku. Podlijeme vodou a dáme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů.
Během pečení podléváme výpekem. Pečeme cca 50 minut, do zlaté barvy sekané.

Jako příloha se hodí bramborová kaše, chleba, nebo různá zelenina, kterou si podle chuti upravíme.
Já jsem si upravila fazolky na páře a posypala je opečenou slaninou

  • Řízek "Bělehrad"
  • Sekaná  se špenátem, kapustou  a   smotky  s nivou
  • Vepřová roláda na zelenině v pomalém hrnci
  • Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku
  • Vepřové ocásky na medu,  zázvoru a na  černém pivě
  • Závitky se zelím a klobásou
  • Krkovičkový,marinovaný minutkový plátek s volským okem v paprice
  • Krkovice na zelenině
  • Kotlety na šlehačce
  • Telecí líčka na kmíně a okurkách,v papiňáku
  • Bůček v kysaném zelí
  • Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky
  • Pikantní vepřová játra s hráškem a s loupanými rajčátky
  • Svíčkové řezy s česnekem a kořením
  • Bačovy kotletky
  • Smažená uzená vepřová kýta
  • Pikantí vepřová játra na feferonech,paprikách a slanině
  • Krkovička na pivu, medu a šalotkách
  • Bůčková roláda s mletým masem,  červenou paprikou a fazolkami
  • Kotlety malostranské
  • Plněná mletá vepřová roláda
  • Klobásky
  • Vepřové plátky v celeru
  • Rarášci s volským okem
  • Kotleta delikates s dýňovým pyré
  • Hovězí na celeru a zázvoru
  • Pečené uzené ramínko
  • Sekaná s brokolicí
  • Guláš s baby karotkou zahuštěný rajčaty
  • Vepřové nudličky s ústřicovou omáčkou na voku

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte