Čertovská štika

Recept Čertovská štika. Autor: hanahcotton.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 10. 04. 2017 - 19:52
Má již 554 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Čertovská štika

Suroviny

štika
hladká mouka
sůl
Harissa
rybí vývar asi 200 ml
plátek másla
strouhaná mrkev s celerem
1 miska strouhaný sýr
1 miska olej na smažení

Postup

Vyfiletovanou štiku naporcujeme, osolíme a poprášíme hladkou moukou.

Opečeme na rozpáleném oleji z obou stran.

Takto opečené porce jemně potřeme Harissou, na kterou dáme vrstvu strouhané mrkve a celeru.

Do pekáčku dáme rybí vývar a plátek másla.

Připravené porce dáme zapéct do trouby na 200°C přibližně na 15 minut. Při pečení podléváme jednotlivé porce vývarem.

Poté dáme na každou porci strouhaný sýr, přepneme troubu na gril a pokrm ještě 5 minut grilujeme. Podáváme s pečivem, bramborem, nebo jinou přílohou, kterou máme rádi.

  • Losos s bylinkovým máslem
  • Losos s těstovinami
  • Ostré medailonky ze štikozubce kapského na pórku,zázvoru a jiných bylinkách
  • Kapr na zelenině
  • Grilovaný Mořan s bylinkami
  • Pangas na cibuli se zeleninovou rýží
  • Kapr zase jinak
  • Marinovana zelenina s karasem
  • Nadívaný pstruh v těstíčku
  • Gratinovaný platýz s hlívou ústřičnou
  • Hejk s bramborami a zeleninou z parního hrnce
  • Netradiční treska na rajčatech a smetaně
  • Základní rybí salát
  • Znojemský kapr
  • Mořská treska  s ančovičkovou omáčkou
  • Lovecký pangasius
  • Filé na zelenině v MW v „tlakovém hrnci“MICROLINE
  • Pstruh na másle a česneku
  • Pangas s vinnými rajčátky a žampiony
  • Pstruh upečený,v másle utopený
  • Brynzovo-koprový pstruh
  • Pstruh s anglickou slaninou podle Jiřího Kostky
  • Pstruh plněný houbami
  • Mořská štika s cizrnou
  • Treska na hříbkách, pečená v  máslovo-olivové směsi
  • Keříčkovec na másle a tymiánu
  • Rybí sekaná“falešný holanďan“
  • Pečený losos s tomatovou omáčkou a bramborovými placičkami "rosti"
  • Losos s medovou zeleninou
  • Losos s česnekem a špenátem

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte