Hovězí rolády s chřestem a mrkví

Recept Hovězí rolády s chřestem a mrkví. Autor: Jana.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 04. 2017 - 12:48
Má již 231 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Hovězí rolády s chřestem a mrkví

Suroviny

250 g hovězího zadního masa vhodného na rolády
zelený chřest podle chuti
několik špalíčků syrové mrkve
1 středně velká cibule, ze které kousek odkrojíme i do rolád
1 lžíce hladké mouky
hořčice na pomazání rolád
olej
sůl, pepř

Postup

Maso si upravíme na rolády, pokud je třeba, naklepeme je.
Každý plátek osolíme, opepříme, z jedné strany potřeme hořčicí a na potřenou stranu naskládáme chřest, mrkev a špalíček cibule. Maso stočíme do rolád, sepneme párátky.
Na oleji, nejlépe v tlakovém hrnci opečeme zbytek nakrájené cibule dorůžova a rolády v základu opečeme ze všech stran. Podlijeme vodou zhruba do 3/4 výšky masa a dusíme v tlakovém hrnci cca 15-20 minut.
Pak vyjmeme měkké rolády, šťávu scedíme a cibuli propasírujeme do omáčky. V trošce vody se špetkou soli rozmícháme hladkou mouku, šťávu zahustíme a dobře provaříme.
Podáváme s bramborem, rýží, popřípadě s tarhoňou.

  • Sekaná s řapíkatým celerem, plněná bílou klobáskou
  • Sekaná se smetanou,sýrem a zeleninou
  • Hovězí roládky s cibulí
  • Telecí kýta s brokolicí
  • Šťavnaté pečené karbanátky
  • Vepřová krkovice plněná česnekem
  • Biflek ala klasika
  • Ďábelské šípy
  • Vepřové plátky v cikánské omáčce
  • Hovězí karbanátky se sýrovým máslem a řapíkatým celerem
  • Hovězí v česnekové kapustě
  • Drákulovo maso s paprikou
  • Restovaná vepřová játra se zeleninou
  • Králičí řízky v Hrašce
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • Pikantí vepřová játra na feferonech,paprikách a slanině
  • Vepřové rolády s jednoduchou náplní
  • vepřová krkovice s hermelínem z parního hrnce
  • Hovězí kližka na kopru,v pomalém hrnci
  • Marinovaná krkovička s petrželkovými brambory
  • Králík se sušenýma šveskama, tak trochu načerno
  • Řecký guláš s olivami
  • Česnekovo - bylinková hovězí líčka
  • Hovězí guláš s okurkou a hráškem
  • Králík s vepřovými výpečky na černém pivu
  • Medailonky
  • Kapsa z krkovičky se sýrovou omáčkou
  • Slovácký guláš s játry
  • Bratislavská panenská vepřová pečeně s máslovými noky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 21. 04. 2017 - 21:29:10
roládky jsou vděčné a chutné mňamky
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte