Hovězí rolády s chřestem a mrkví

Recept Hovězí rolády s chřestem a mrkví. Autor: Jana.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 04. 2017 - 12:48
Má již 262 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Hovězí rolády s chřestem a mrkví

Suroviny

250 g hovězího zadního masa vhodného na rolády
zelený chřest podle chuti
několik špalíčků syrové mrkve
1 středně velká cibule, ze které kousek odkrojíme i do rolád
1 lžíce hladké mouky
hořčice na pomazání rolád
olej
sůl, pepř

Postup

Maso si upravíme na rolády, pokud je třeba, naklepeme je.
Každý plátek osolíme, opepříme, z jedné strany potřeme hořčicí a na potřenou stranu naskládáme chřest, mrkev a špalíček cibule. Maso stočíme do rolád, sepneme párátky.
Na oleji, nejlépe v tlakovém hrnci opečeme zbytek nakrájené cibule dorůžova a rolády v základu opečeme ze všech stran. Podlijeme vodou zhruba do 3/4 výšky masa a dusíme v tlakovém hrnci cca 15-20 minut.
Pak vyjmeme měkké rolády, šťávu scedíme a cibuli propasírujeme do omáčky. V trošce vody se špetkou soli rozmícháme hladkou mouku, šťávu zahustíme a dobře provaříme.
Podáváme s bramborem, rýží, popřípadě s tarhoňou.

  • Hovězí pečeně
  • Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
  • Vepřová líčka v pikantní marinádě
  • Bůčková roláda
  • Plněné uzené karbanátky
  • Hovězí plec na pivu
  • Česnekové špízy v marinádě s rozmarýnem
  • Vepřové na víně a medu
  • Králičí stehna  na  loupaných  rajčatech, skořici a pomeranči
  • FITNESS MIX s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou
  • Hovězí na hříbkách a červeném víně
  • "Italské" řízky
  • Vepřové rolády s jednoduchou náplní
  • Plněné masové kuličky s řeřichou
  • Vepřové nudličky s lilkem
  • Telecí líčka v ovocné marinádě
  • Býčí žlázy na kmínu a paprice
  • Vepřová roláda na zelenině v pomalém hrnci
  • Domácí  pečená paštika z kuřecích jater
  • Krkovička v kefíru z papiňáku+smažený řízek
  • Dobětický měšec
  • Bylinková sekaná plněná romadůžkem a klobáskou
  • Roládky s vaječnou omeletou
  • Holandské řízky
  • Vepřová kýta na smetaně bez mouky
  • Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené
  • Smažený jitrnicový prejt
  • Kralík  podle dědečkovo chalupářských receptů
  • Slovácký guláš s játry
  • Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 21. 04. 2017 - 21:29:10
roládky jsou vděčné a chutné mňamky
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte