Hovězí rolády s chřestem a mrkví

Recept Hovězí rolády s chřestem a mrkví. Autor: Jana.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 04. 2017 - 12:48
Má již 150 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Hovězí rolády s chřestem a mrkví

Suroviny

250 g hovězího zadního masa vhodného na rolády
zelený chřest podle chuti
několik špalíčků syrové mrkve
1 středně velká cibule, ze které kousek odkrojíme i do rolád
1 lžíce hladké mouky
hořčice na pomazání rolád
olej
sůl, pepř

Postup

Maso si upravíme na rolády, pokud je třeba, naklepeme je.
Každý plátek osolíme, opepříme, z jedné strany potřeme hořčicí a na potřenou stranu naskládáme chřest, mrkev a špalíček cibule. Maso stočíme do rolád, sepneme párátky.
Na oleji, nejlépe v tlakovém hrnci opečeme zbytek nakrájené cibule dorůžova a rolády v základu opečeme ze všech stran. Podlijeme vodou zhruba do 3/4 výšky masa a dusíme v tlakovém hrnci cca 15-20 minut.
Pak vyjmeme měkké rolády, šťávu scedíme a cibuli propasírujeme do omáčky. V trošce vody se špetkou soli rozmícháme hladkou mouku, šťávu zahustíme a dobře provaříme.
Podáváme s bramborem, rýží, popřípadě s tarhoňou.

  • Vepřová plec na citrusech a citronovém pepři, připraveno v papiňáku
  • Znojemská hovězí pečeně
  • Vepřová roláda na zelenině v pomalém hrnci
  • Hovězí řízky v těstíčku
  • Pečený králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině
  • Vepřová plec na kedlubnách,v pomalém hrnci
  •  Minutková krkovička s volským okem,v cibulovém kroužku
  • Králík se sušenýma šveskama, tak trochu načerno
  • Krkovice z pánve,na medu a černém pivu
  • Plněné uzené karbanátky
  • Toreadorova pánev
  • Vepřová líčka v pikantní marinádě
  • Vepřové palce v bylinkách s cizrnou
  • Kuřecí stehna a kotletky na grilu s cuketou na špenátovo-paprikovém pestu s česnekem
  • Bůček v kysaném zelí
  • Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré
  • Šťavnatá Beskydská roláda z vepřového masa
  • Hovězí plec na pivu
  • Dušená krkovička v hořčicové omáčce
  • Zapečený lilek s mletým masem, pórkem a smetanou
  • Chalupářské vepřové maso
  • Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s   kaparovou náplní
  • Hovězí pikant-plátky z papiňáku
  • Roz-marnivá krkovička
  • Hovězí roláda s cuketovou šťávou
  • Rarášci s volským okem
  • Vepřová játra ve vínovo-skořicové omáčce
  • Steaky z argentinské svíčkové
  • Vepřové nudličky se sýrovým lilkem
  • Pikantní vepřová  panenka v tortillách

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 21. 04. 2017 - 21:29:10
roládky jsou vděčné a chutné mňamky
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte