Hovězí rolády s chřestem a mrkví

Recept Hovězí rolády s chřestem a mrkví. Autor: Jana.Masová jídla, Hovězí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 20. 04. 2017 - 12:48
Má již 294 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Hovězí rolády s chřestem a mrkví

Suroviny

250 g hovězího zadního masa vhodného na rolády
zelený chřest podle chuti
několik špalíčků syrové mrkve
1 středně velká cibule, ze které kousek odkrojíme i do rolád
1 lžíce hladké mouky
hořčice na pomazání rolád
olej
sůl, pepř

Postup

Maso si upravíme na rolády, pokud je třeba, naklepeme je.
Každý plátek osolíme, opepříme, z jedné strany potřeme hořčicí a na potřenou stranu naskládáme chřest, mrkev a špalíček cibule. Maso stočíme do rolád, sepneme párátky.
Na oleji, nejlépe v tlakovém hrnci opečeme zbytek nakrájené cibule dorůžova a rolády v základu opečeme ze všech stran. Podlijeme vodou zhruba do 3/4 výšky masa a dusíme v tlakovém hrnci cca 15-20 minut.
Pak vyjmeme měkké rolády, šťávu scedíme a cibuli propasírujeme do omáčky. V trošce vody se špetkou soli rozmícháme hladkou mouku, šťávu zahustíme a dobře provaříme.
Podáváme s bramborem, rýží, popřípadě s tarhoňou.

  • Hovězí závitky
  • Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
  • Kotletky od Remčulky
  • Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
  • Vepřovo - jehněčí klobásy
  • Vepřové plátky v celeru
  • Králík na špeku
  • Masové kuličky plněné brokolicí a žampióny
  • Pikantní vepřová  panenka v tortillách
  • Francouzský králík
  • Hovězí maso s pórkem a řapíkatým celerem
  • Králík pečený s libečkem
  • Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem
  • Kuřecí prsíčko v paprice a mandlích
  • Králík cibulář
  • Cikánské kančí maso
  • Zázvorové smotané špízy
  • Kotlety s Wasabi pastou a Nivou
  • Masové kuličky s jablky, cuketou a ovesnými vločkami
  • Králík na pepři,v rajčatové šťávě
  • Pečená krkovice s lilkem a smetanou
  • Měšec na pórkové trávě
  • Hovězí roláda s cuketou a šalvějí
  • Hovězí karbanátky se sýrovým máslem a řapíkatým celerem
  • Cibulové hovězí závitky v smetanovo hořčicové omáčce
  • Závitky z králičích blan
  • Masové placičky se skořicí
  • Svíčková Wellington
  • Marinované vepřové ražničí
  • Zázvorovo-smetanové kotlety

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 21. 04. 2017 - 21:29:10
roládky jsou vděčné a chutné mňamky
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte