Věprová kýta na žampionech s bramborovým tornádem

Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme.Obalíme v hladké mouce a prudce z obou stran opečeme. Vyjmeme z pánve, do výpeku přidáme nakrájenou cibuli, orestujeme mírně dorůžova, podlijeme vodou a přidáme opepřené a pokmínované maso. Pod pokličkou necháme probublávat, 10 minut před koncem přidáme nakrájené žampiony.

Brambory dobře omyjeme a každý napíchneme na špejli. Krouživým pohybem řežeme spirálu, vodítkem nám je špejle. Spirálu mírně rozevřeme posolíme a potřeme rozpuštěným máslem. Nastrouháme sýr, přidáme špetku papriky, česnek a spirály v tom obalíme. Pečeme na pečícím papíře v rozehřáté troubě.

Autor: Bruny (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Přidat do kuchařky Přidat obrázek