Gorbuša s tuřínem a řepou

Recept Gorbuša s tuřínem a řepou. Autor: čokoládka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 04. 2017 - 21:57
Má již 449 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Gorbuša s tuřínem a řepou

Suroviny

Losos gorbuša
1 velký tuřín
1 červená řepa
5 stroužků česneku
1 cibule
olej
sůl, pepř
1 lžíce hladké mouky
1 deci suchého bílého vína

Postup

Tuřín a řepu oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme, posypeme prolisovaným česnekem a zakápneme olejem. Dáme do trouby a pomalu pečeme asi na 170°C do změknutí zeleniny.
Očistíme si rybu a nakrájíme na porce.
Na pánev nalijeme trochu oleje a orestujeme na něm na kolečka nakrájenou cibuli. Potom na pánev přidáme porce osoleného a opepřeného lososa, kterého opečeme po obou stranách. Rybu vyjmeme z pánve a výpek zaprášíme moukou. Usmažíme světlou jíšku, kterou rozředíme vínem, krátce provaříme a odstavíme.
Na talíře uložíme pečený tuřín a řepu, omáčku a porce lososa.

  • Lín se slaninovou omáčkou
  • Mánkův kapr v listovém těstě
  • Kapr zase jinak
  • Rybí škvarky
  • Rybí omeletky se sýrem
  • Pikantní lososáček
  • Rybí filé pod bylinkami
  • Rybí tlačenka
  • Pstruh upečený,v másle utopený
  • Pstruh po poněšicku
  • Pstruhové filetky se smetanovo-žampionovou omáčkou
  • Pečené filé
  • Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem
  • Marinovaný kapr
  • Lovecký pangasius
  •  Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
  • Rychvaldský kapr se zelím
  • Pstruh plněný houbami
  • Marinovana zelenina s karasem
  • Keříčkovec na másle a tymiánu
  • Pangas na cibuli se zeleninovou rýží
  • Dehtářův pikantní kapr
  • Tilapie s thajskou omáčkou
  • Filet z mořské štiky s celerovými hranolkami
  • Znojemský kapr
  • Pangasius v zelenině
  • Losos z parního hrnce
  • Baby ryba
  • Kapr po šumavsku
  • Zapečené filé z tresky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 24. 04. 2017 - 12:50:58
Tuřín a řepu znám, ale neznám Gorbušu! Super příloha!
hanahcotton, 23. 04. 2017 - 9:08:59
Tuřín můžu, řepu také a rybu si ulovím...lososa asi ne, ale jiná ryba určitě nebude vadit
mneneznas Administrátor, 22. 04. 2017 - 22:46:04
to se mi líbí, mám tuřín i řepu ráda a samo že i rybku
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte