Gorbuša s tuřínem a řepou

Recept Gorbuša s tuřínem a řepou. Autor: čokoládka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 04. 2017 - 21:57
Má již 237 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Gorbuša s tuřínem a řepou

Suroviny

Losos gorbuša
1 velký tuřín
1 červená řepa
5 stroužků česneku
1 cibule
olej
sůl, pepř
1 lžíce hladké mouky
1 deci suchého bílého vína

Postup

Tuřín a řepu oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme, posypeme prolisovaným česnekem a zakápneme olejem. Dáme do trouby a pomalu pečeme asi na 170°C do změknutí zeleniny.
Očistíme si rybu a nakrájíme na porce.
Na pánev nalijeme trochu oleje a orestujeme na něm na kolečka nakrájenou cibuli. Potom na pánev přidáme porce osoleného a opepřeného lososa, kterého opečeme po obou stranách. Rybu vyjmeme z pánve a výpek zaprášíme moukou. Usmažíme světlou jíšku, kterou rozředíme vínem, krátce provaříme a odstavíme.
Na talíře uložíme pečený tuřín a řepu, omáčku a porce lososa.

  • Uzený losos na grilu
  • Lososové filety s  palačinkami ze špenátu a mangoldu
  • Pikantní lososáček
  • Jiříkovy mušle
  • Pangasius na rajském protlaku a na zelenině
  • Sardinky pečené s bramborami
  • Kapr na houbách s vlašskými ořechy – rodinný recept sokolnického rybáře
  • Pangas s vinnými rajčátky a žampiony
  • Marinovaný losos s pikantním přelivem ze zázvoru
  • Rybí omeletky se sýrem
  • Pikantní smažený pangas
  • Zapečené filé z tresky
  • Losos na rajčatech se špaldou
  • Sumec, zapečený s fazolkami a bramborami
  • Platýz v grilované zelenině
  • Ryba zapečená podle trampů
  • Křupavé, mandlovo-kukuřičné filé  ze štikozubce chilského
  • Zlatý pstruh na bylinkách se zeleninovými špízy
  • Lovecký pangasius
  • Hejk s bramborami a zeleninou z parního hrnce
  • Kapr podle rybářů
  •  Rybí medailonky smažené“v polotovaru“
  • Plněný pangas
  • Mánkovy nakládané rybí karbanátky
  • Pečený losos s tomatovou omáčkou a bramborovými placičkami "rosti"
  • Tilapie, smažená jako řízek na plechu
  • Pangas na cibuli se zeleninovou rýží
  • Základní rybí salát
  • Smažené surimi tyčinky
  • Rybí salát

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 24. 04. 2017 - 12:50:58
Tuřín a řepu znám, ale neznám Gorbušu! Super příloha!
hanahcotton, 23. 04. 2017 - 9:08:59
Tuřín můžu, řepu také a rybu si ulovím...lososa asi ne, ale jiná ryba určitě nebude vadit
mneneznas Administrátor, 22. 04. 2017 - 22:46:04
to se mi líbí, mám tuřín i řepu ráda a samo že i rybku
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte