Gorbuša s tuřínem a řepou

Recept Gorbuša s tuřínem a řepou. Autor: čokoládka.Ryby a mořské plody

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 04. 2017 - 21:57
Má již 290 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
520


Přidat obrázek
Gorbuša s tuřínem a řepou

Suroviny

Losos gorbuša
1 velký tuřín
1 červená řepa
5 stroužků česneku
1 cibule
olej
sůl, pepř
1 lžíce hladké mouky
1 deci suchého bílého vína

Postup

Tuřín a řepu oloupeme, nakrájíme na plátky, osolíme, posypeme prolisovaným česnekem a zakápneme olejem. Dáme do trouby a pomalu pečeme asi na 170°C do změknutí zeleniny.
Očistíme si rybu a nakrájíme na porce.
Na pánev nalijeme trochu oleje a orestujeme na něm na kolečka nakrájenou cibuli. Potom na pánev přidáme porce osoleného a opepřeného lososa, kterého opečeme po obou stranách. Rybu vyjmeme z pánve a výpek zaprášíme moukou. Usmažíme světlou jíšku, kterou rozředíme vínem, krátce provaříme a odstavíme.
Na talíře uložíme pečený tuřín a řepu, omáčku a porce lososa.

  • Smažený halibut v brokolicovém těstíčku s česnekovou bramborovou kaší
  • Losos z parního hrnce
  • Krokety z mlíčí
  • Netradiční treska na rajčatech a smetaně
  • Řízky jikernáčky
  • Losos s medovou zeleninou
  • Gratinovaný platýz s hlívou ústřičnou
  • Pstruhové filety v hořčicovo- křenovém  kabátku /krustě/
  • Pikantní lososáček
  • Rybí filé v celerovo-sýrové krustě
  • Filé na grilu z  mořské štiky na pórku a hlívě ustřičné
  • Bramborovo-rybí karbanátky
  • Grilovaný kapr na česneku a tymiánu
  • Rybí Hoki medailonky na špeku, se zeleninou a bramborem
  • Pečené filé
  • Kapr podle Petra Voka
  • Kapr po šumavsku
  • Pstruh na másle a česneku
  • Rybí sekaná“falešný holanďan“
  • Marinovaný kapr
  • Lovecký pangasius
  • Pikantní smažený pangas
  • Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
  • Tilapie, smažená jako řízek na plechu
  • Křupavé, mandlovo-kukuřičné filé  ze štikozubce chilského
  • Základní rybí salát
  • Krevety v marinádě se špagetami
  • Losos s česnekem a špenátem
  • Plnění pstruzi se zeleninou, uzenou šunkou a bylinkami
  • Mořská ryba v ředkvičkovém županu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana, 24. 04. 2017 - 12:50:58
Tuřín a řepu znám, ale neznám Gorbušu! Super příloha!
hanahcotton, 23. 04. 2017 - 9:08:59
Tuřín můžu, řepu také a rybu si ulovím...lososa asi ne, ale jiná ryba určitě nebude vadit
mneneznas Administrátor, 22. 04. 2017 - 22:46:04
to se mi líbí, mám tuřín i řepu ráda a samo že i rybku
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte