Vepřové na zázvoru a fazolích

Recept Vepřové na zázvoru a fazolích. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 31. 05. 2017 - 19:00
Má již 248 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Vepřové na zázvoru a fazolích

Suroviny

600 g vepřové plece
150 g špeku
250 ml černého piva
150 ml horké vody
1 lžička oleje
1 lžička mletého zázvoru
1/2 lžičky celého kmínu
2 cibule
5 stroužků česneku
1 konzerva fazolí v tomatě
zelené bylinky

Postup

V papiňáku na rozehřátém tuku osmažíme na drobné kostičky nakrájený špek. Osmažený špek odložíme stranou a část puštěného tuku slijeme.
Do hrnce na zbytek tuku dáme orestovat nakrájenou cibuli, česnek a kmín.
Přidáme na kostky nakrájené maso, promícháme a prudce osmažíme.
Zasypeme zázvorem, podlijeme pivem a vodou a necháme projít varem. Poté hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu na slabém plameni vaříme 20minut.
Pokud budeme maso dusit v obyčejném kastrolu, tak cca 40minut do změknutí masa.
Po ochlazení hrnec otevřeme, přidáme fazole s nálevem, osmažený špek a ještě 5minut bez pokličky za občasného promíchání povaříme.
Na závěr dochutíme solí, přidáme bylinky a podáváme s pečivem.

Poznámka

Počet porcí:4
Doba přípravy:cca 45minut

  • Vepřová játra špikovaná slaninou,na smetaně
  • Vepřové ocásky na medu,  zázvoru a na  černém pivě
  • Vepřová játra dušená
  • Vepřová játra a ledvinky na paprikách
  • Pomalu pečený roastbeef
  • Roláda plněná špenátem a houbami
  • Maso na grilu
  • Vepřová roláda, na šalvěji,  plněná mletým, kuřecím masem
  • Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce
  • Masové hlavy s hřebínkem
  • Pečené vepřové ocásky v  chutné marinádě a se špenátem
  • Krkovička v marinádě z česneku a zázvoru pečená na pivě
  • Pouťový králík
  • Loštický řízek
  • Grilované placičky s   červenou paprikou a kořením /  Plieskavica/
  • Kapustovo-sýrové karbanátky
  • Hovězí na celeru a zázvoru
  • Marinovaná krkovička s petrželkovými brambory
  • Vepřová krkovice na zeleném pepři
  • Krkovička se zeleným pestem
  • Vepřová plec na cibuli,s růžičkovou kapustou
  • Králík na cibuli s tymiánem
  • Vepřová játra s barvami a chutí několika paprik
  • Vepřové plátky na medvědím česneku
  • Živáňské kousky s žampiony a řapíkatým celerem
  • Pálivý guláš z hovězího krku na barevných paprikách a chilli papričkách - dnes podle manžela
  • Mleté plecko se sýrem a  houbovou omáčkou
  • Bůček špikovaný párkem
  • Hovězí líčka nadivoko se šípkovou chutí
  • Hovězí kližka na rajčatech,s kuskusem-óda pro papiňák

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte