Vepřové na zázvoru a fazolích

Recept Vepřové na zázvoru a fazolích. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 31. 05. 2017 - 19:00
Má již 108 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Vepřové na zázvoru a fazolích

Suroviny

600 g vepřové plece
150 g špeku
250 ml černého piva
150 ml horké vody
1 lžička oleje
1 lžička mletého zázvoru
1/2 lžičky celého kmínu
2 cibule
5 stroužků česneku
1 konzerva fazolí v tomatě
zelené bylinky

Postup

V papiňáku na rozehřátém tuku osmažíme na drobné kostičky nakrájený špek. Osmažený špek odložíme stranou a část puštěného tuku slijeme.
Do hrnce na zbytek tuku dáme orestovat nakrájenou cibuli, česnek a kmín.
Přidáme na kostky nakrájené maso, promícháme a prudce osmažíme.
Zasypeme zázvorem, podlijeme pivem a vodou a necháme projít varem. Poté hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu na slabém plameni vaříme 20minut.
Pokud budeme maso dusit v obyčejném kastrolu, tak cca 40minut do změknutí masa.
Po ochlazení hrnec otevřeme, přidáme fazole s nálevem, osmažený špek a ještě 5minut bez pokličky za občasného promíchání povaříme.
Na závěr dochutíme solí, přidáme bylinky a podáváme s pečivem.

Poznámka

Počet porcí:4
Doba přípravy:cca 45minut

  • Sekaný řízek se sýrem a kabanosem
  • Mleté plecko se sýrem a  houbovou omáčkou
  • Sekaná  se špenátem, kapustou  a   smotky  s nivou
  • Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce
  • Irské zelí s uzeným masem
  • Koňská plec na rozmarýnu a červeném víně
  • Česnekovo-medové koleno
  • Barevná směs s paprikou a bambusovými výhonky
  • Vepřové na másle, kmínu a nakládačkách
  • Řízek "Bělehrad"
  • Vepřová kýta na smetaně bez mouky
  • Holandské řízky
  • Vepřové nudličky s hráškem a kuskusem
  • Kotletky z králíka se žampiony a brusinkami
  • Králík se sušenýma šveskama, tak trochu načerno
  • Vepřové palce v bylinkách s cizrnou
  • Hovězí maso v marinádě s cibulí
  • Bůček Drákulova smrt
  • Vepřová plec na víně
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem
  • Jogurtová kotleta s petželí
  • Krkovice s celerem, připravená v papiňáku
  • Hovězí maso dušené v tlakovém hrnci
  • Vepřové kotlety  na pivě, plněné slaninou, bylinkami a syrečkem
  • Králík cibulář
  • Křenové ražničí
  • Králičí roláda s červenou řepou
  • Telecí líčka v ovocné marinádě
  • Vepřová pečeně s bylinkami,s dušeným smetanovým zelím
  • Krkovička na víně

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte