Vepřové na zázvoru a fazolích

Recept Vepřové na zázvoru a fazolích. Autor: Uška.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 31. 05. 2017 - 19:00
Má již 188 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
500


Přidat obrázek
Vepřové na zázvoru a fazolích

Suroviny

600 g vepřové plece
150 g špeku
250 ml černého piva
150 ml horké vody
1 lžička oleje
1 lžička mletého zázvoru
1/2 lžičky celého kmínu
2 cibule
5 stroužků česneku
1 konzerva fazolí v tomatě
zelené bylinky

Postup

V papiňáku na rozehřátém tuku osmažíme na drobné kostičky nakrájený špek. Osmažený špek odložíme stranou a část puštěného tuku slijeme.
Do hrnce na zbytek tuku dáme orestovat nakrájenou cibuli, česnek a kmín.
Přidáme na kostky nakrájené maso, promícháme a prudce osmažíme.
Zasypeme zázvorem, podlijeme pivem a vodou a necháme projít varem. Poté hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu na slabém plameni vaříme 20minut.
Pokud budeme maso dusit v obyčejném kastrolu, tak cca 40minut do změknutí masa.
Po ochlazení hrnec otevřeme, přidáme fazole s nálevem, osmažený špek a ještě 5minut bez pokličky za občasného promíchání povaříme.
Na závěr dochutíme solí, přidáme bylinky a podáváme s pečivem.

Poznámka

Počet porcí:4
Doba přípravy:cca 45minut

  • Pečené vepřové ocásky v  chutné marinádě a se špenátem
  • Kotlety se zeleným pepřem a tuřínovým pyré
  • Hovězí kližka s brokolicovo česnekovou omáčkou v papiňáku
  • Uzené,smažené v sýrovém těstíčku
  • Vepřová plec na kedlubnách,v pomalém hrnci
  • Hovězí řízky v těstíčku
  • Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem
  • Pečené vepřové plátky se sýrovým překvapením
  • Placičky z mletého masa
  • Smažená uzená vepřová kýta
  • Řecký guláš s olivami
  • Vepřová kýta na zelenině
  •  Vepřový ocásek uzený,v zelenině dušený+ uzený vývar
  • Dábelská vlnka na jehle
  • Šťavnaté pečené karbanátky
  • Pečená bůčková roláda
  • Pečená plec ze selete s  česnekem  a na  majoránce
  • Vepřová játra s rybízovým dipem
  • Hovězí na hříbkách a červeném víně
  • Hovězí kapsa v zeleninové omáčce
  • Vepřové na houbách a smetaně v tlakáči
  • Vepřová plec po znojemsku v pomalém hrnci
  • Červená kotleta
  • Losos na zelenině s batáty
  • Čevabčiči
  • Výborně ochucená šťavnatá vepřová panenka
  • Vepřové kotletky na jablíčkách, pórku, zázvoru
  • Vepřové plátky s hlívou ústřičnou
  • Karbanátky s anglickou slaninou
  • Masové válečky s rybízovo-brusinkovým dipem

Přidejte komentář

smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte