Cuketové koule plněné sýrem

Recept Cuketové koule plněné sýrem. Autor: Uška.Zeleninová jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 16. 08. 2017 - 16:54
Má již 223 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
530


Přidat obrázek
Cuketové koule plněné sýrem

Suroviny

250 g jemně nastrouhané cukety
150 g jemně nastrouhaného uzeného eidamu
2 vejce
7 lžic škrobové moučky
15 - 20 třešinek mozzarelly
mletý pepř
sůl
tuk na smažení
dip
250 g tvarohu
1 lžička sladké mleté papriky
1 drobně nakrájená cibule
3 lžíce nakrájené pažitky
mléko na naředění
sůl

Postup

Tvaroh naředíme mlékem na námi požadovanou hustotu. Přidáme zbývající suroviny, dobře promícháme a dáme vychladit.
Z cukety vymačkáme přebytečnou vodu. V míse cuketu osolíme, opepříme, přidáme sýr, vejce a škrob a vypracujeme těstíčko. Hustota by měla být jako na bramborové knedlíky.
Lžící klademe do dlaně hromádky těsta, do kterých vtiskneme kuličky sýru a poté vytvarujeme koule.
Vkládáme je do vyšší vrstvy rozehřátého oleje a pozvolna smažíme do zlatavé barvy.
Podáváme s vychlazeným dipem.

Poznámka

Množství škrobové moučky berte jako orientační. Hodně záleží na tom,kolik vody zbude po vymačkání v nastrouhané cuketě. Podle potřeby škrob přidáme.
Množství mozzarelly závisí na množství těsta v dlani.
Na náplň je vhodná i niva nebo tvarůžky.

  • Francouzské brambory z celeru
  • Lilek zapečený s tvarůžky
  • Brokolice v česnekovém "chips" kabátku
  • Zeleninový guláš s uzeninou
  • Cuketa se šunkou a uzeným sýrem
  • Cuketové koule plněné sýrem
  • Zapečené patizonové plátky v houbovém těstíčku
  • Růžičková kapustička zase jinak
  • Zapečená brokolice v mikrovlnné troubě
  • Špenátovo-nivové halušky
  • Cuketa, lilek a cibulka s grilovacím kořením
  • Plněné baby papriky s kuřecím masem
  • Plněné kedlubny
  • Fazolový guláš s uzeninou a žampiony
  • Bulharská zapečená rajčata
  • Kapustové karbanátky se sýrem a kuskusem
  • Brokolicové karbanátky
  • Slané palačinky s fazolkovo-houbovou náplní
  • Zelí z cukety
  • Plněný lilek pečený
  • Cuketové omelety
  • LIZEBAB-cuketa se sýrem a bulgurem
  •  Dýně s hruškou"na víně"
  • Neklasický guláš s uzeninou , špenátem a bramborem
  • Sýrová cuketa
  • Žampionovo korbáčový lilek
  • Cuketová žemlovka s houbami
  • Cuketovo-tvarůžkové lívanečky
  • Zapečený lilek s loupanými rajčaty
  • Dýňové bramboráky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 7. 09. 2017 - 17:06:45
Odpověď na mneneznas (5. 09. 2017 - 20:38:57): Děkuji,jsem ráda,že se recept líbíDělala jsem s nivou i tvarůžky,chutnalo všechnoTen kozí sýr je také moc fajn nápad
mneneznas Administrátor, 5. 09. 2017 - 20:38:57
dobrý nápad, já bych raději s tou nivou nebo kozím sýrem Moc se mi recept líbí
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte