Dršťky smažené v sýrovém těstíčku

Recept Dršťky smažené v sýrovém těstíčku. Autor: Uška.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 13. 09. 2017 - 15:10
Má již 91 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
510


Přidat obrázek
Dršťky smažené v sýrovém těstíčku

Suroviny

300 g uvařených drštěk ve větších kusech
3 prolisované stroužky česneku
mletý pepř
sůl
Těstíčko:
100 g jemně nastrouhaného uzeného eidamu
2 vejce
3 lžíce mléka
4 lžíce hladké mouky
1 lžíce granulovaného česneku
olej na smažení
sůl na dochucení

Postup

Uvařené dršťky nakrájíme na proužky přibližně stejné velikosti.
Po obou stranách je osolíme, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem.
Z uvedených surovin v míse umícháme těstíčko, které by mělo mít hustotu jako na kapání do polévky. Podle potřeby dochutíme solí, obalíme v něm dršťky, které ihned vkládáme do vyšší vrstvy horkého oleje a smažíme cca 4minuty z každé strany.
Po osmažení klademe na papírovou utěrku odsát přebytečný tuk.
Můžeme podávat jako hlavní chod s bramborovou kaší. Ale také je to velice dobrá chuťovka jen tak s čerstvou zeleninou.

Dršťky potírám prolisovaným česnekem, ale do těstíčka dávám granulovaný. Čerstvý prolisovaný má při smažení náběh na nahořklou chuť.

Poznámka

Když vařím dršťkovou polévku nebo guláš,vždy vyberu pár vyšších kusů,které poté obaluji v různých obalovkách a usmažím.Tentokrát to bylo v sýrovém těstíčku.

Počet porcí:3
Doba přípravy:20 minut

  • Vepřová kotleta na rychlovku
  • Pikantní sekaná
  • Špaňelský ptáček s omáčkou z hlívy ústřičné
  • Kotlety na žampionech s klobásovou rýží
  • Roštěnky s rýží
  • Vepřová kýta s klobásou
  • Měšec plný dobrot
  • Vepřové nudličky na žampionech s plněným bramborem
  • Mleté plecko se sýrem a  houbovou omáčkou
  • Hovězí plátky na mrkvi, celeru, cuketě a patizonu
  • Květák v mletém mase
  • Roštěnky s pepřem
  • Hovězí maso s jogurtem
  • Kapsa z krkovičky se sýrovou omáčkou
  • Sekaná  se špenátem, kapustou  a   smotky  s nivou
  • Hovězí roládky se sušenými švestkami
  • Pražská uzená kýta s bramborovou kaší
  • Masová plněná roláda
  • Pečená telecí kýta s kedlubnovým zelím
  • Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem
  • Vepřové kotlety zabalené ve slanině, obalené v sýrovém těstíčku
  • Pečený králík s bylinkami
  • Masová směs s čínskou zeleninou
  • Bůčkové kuličky se zázvorem
  • Bůčkové rolky s křenem
  • Pikantí vepřová játra na feferonech,paprikách a slanině
  • Krkovička na“čínské zelenině“
  • Hovězí karbanátky se sýrovým máslem a řapíkatým celerem
  • Rýžový pilaf s játry
  • Sekaná s obyčejnou náplní

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Uška Autor receptu, 25. 09. 2017 - 16:55:33
Odpověď na mneneznas (24. 09. 2017 - 21:15:18): Děkuji JaničkoTo jsem převzala od své babičkyBabička je smažila v klasickém trojobalu.Nám to víc chutná v sýrovém těstíčku
mneneznas Administrátor, 24. 09. 2017 - 21:15:18
Hmm, smažené jsem nedělala, vypadají dobře
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte