Zapečené lososové lasagne

Recept Zapečené lososové lasagne. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 29. 10. 2011 - 15:34
Má již 491 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5430


Přidat obrázek
Zapečené lososové lasagne

Suroviny

300 g lososových filetů bez kůže
500 g lasagnových plátů
1 plechovka sterilovaných rajčat
1 větší cibule
0,5 l mléka
100 ml oleje
200 g másla
200 g sýra mozarellového typu
70 g hladké mouky
bazalka
oregáno
sůl, bílý pepř

Postup

Postup
1/ Uvaříme si lasagne dle návodu na sáčku
2/Připravíme si dvě omáčky :
První omáčku – tomatovou, připravíme tak,že si na oleji orestujeme na drobno pokrájenou cibulku, zalijeme ji drcenými rajčaty,ochutíme solí,pepřem bazalkou a povaříme krátce.
Druhou omáčku - bešamelovou, připravíme tak, že máslo rozehřejeme a za stálého míchání přidáváme mouku. Mícháme, asi minutu, dokud jíška nepřestane pěnit. Pak do jíšky po částech přiléváme mléko a metlou rozšleháváme do hladka/dáváme pozor na žmolky/a necháme provařit do zhoustnutí. Omáčku pak ochutíme solí, bílým pepřem a oregánem.
3/Připravíme si pekáček, ve kterém budeme lasagne připravovat.Vymažeme ho olejem, vysypeme mouku a začneme skládat jednotlivé vrstvy. Nejprve tomatovou omáčku s pokrájeným lososem na drobounké kousky, pak vložíme plátek lasagní,pak omáčku s bešamelem a takto vše opakujeme, až do naplnění zapékací misky nebo pekáčku. Vrstva na propékání by neměla být vyšší jak 10 cm, neboť se pak špatně propéká. Na horní vrstvu použijeme pak jak tomatovou, tak i světlou, bešamelovou omáčku a vše posypeme nastrouhanou mozarellou. Zapékáme v troubě asi 30 minut na 180 stupňů, zdobíme petrželkou, rajčátky a podáváme.

Poznámka
Lososa je možné i pomlít na masovém strojku.

  • Česneková nejjednodušší omáčka
  • Bůčkový salám
  • Drůbeží játra na řapíkatém celeru a jiné barevné zelenině
  • Dýně Hokkaido, pečená s bramborem, okořeněná drcenou hlívou a  tymiánem
  • Placičky se sýrem a salámem
  • Bílá klobása v křenovém  těstíčku
  • Slané muffiny
  • Krůtí játra se žampiony
  • Omeleta se žampiony  a  barevnou zeleninou
  • Slaný cuketový koláč
  • Vesnické karbanátky
  • Smažený řízek dvou barev
  • Sýrové terčíky se sušenými rajčaty
  • Klobásový uzel
  • Domací "taveňák"
  • Gnocchi  restované s cibulkou a sušenými rajčátky a olivami :
  • Rizoto z uzeným kuřecím masem, cuketou a sýrem
  • Pizza
  • Seitan - domácí výroba
  • Koláč  s cuketou, lilkem a další zdravou zeleninou a bylinkami
  • Mozečková cuketa
  • Tagliatelle s ostrou zeleninovou omáčkou na víně
  • Plněné  salátové okurky - svěží večeře
  • Rohlíkové,cibulovo-uzeninové placičky
  • Tortila s kuřecím masem na feniklu
  • Kokosové tvarůžky
  • Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a zeleninou
  • Sýr z mléka
  • Buřty s Nivou a cibulí
  • Přírodní léky našich babiček

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 29. 10. 2011 - 22:17
evahu, 29. 10. 2011 - 21:12
Nó, vypadá to dobře
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte