2 rybí filety
4 větší brambory vařené ve slupce
cca 200 g nivy
1PL oleje
mletý petř
sůl
bešamel
1 PL másla
1PL hladké mouky
1 šálek (2dl) mléka
sůl
pepř
muškátový oříšek
Rybí filet zapečený v bešamelu
Zapékací nádobu vymažeme olejem, poklademe plátky vařených oloupaných brambor a s citem osolíme. Na brambory položíme lehce nasolené rybí filety. Filety pokryjeme nakrájeným plísňovým sýrem.
Připravíme si bešamelovou omáčku.
Na másle opražíme mouku, zalijeme studeným mlékem, dobře rozmícháme.
Ochutíme špetkou strouhaného muškátového oříšku, solí a mletým pepřem.
Provaříme mírným varem za stálého míchání po dobu asi 20 minut.
Horkou bešamelovou omáčkou zalijeme připravené rybí porce s nivou a bramborami.
V troubě rozpálené na 180°C pečeme cca 35 minut.
Na talíři ozdobíme čerstvými bylinkami a posypeme drceným pepřem.
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
renata, 9. 10. 2018 - 21:24Odpovědět
Ahoj, zrovna dneska mi dorazil nový filetovací nůž, takže jsem jej okamžitě potřebovala vyzkoušet v praxi, zvolila jsem si právě tento recept a musím říct, že to byla skvělá bašta. Nejen že se mi ryba filetovala jedna radost, ale spojení chutí ryby a bešamelu byla opravdu famózní.