Sladko-kyselé zelí

Kysané zelí dáme na cedník, pod tekoucí vodou propláchneme a drobně nakrájíme. Hlávkové zelí taky drobně nakrájíme. Obě zelí dáme do hrnce, zalejeme vodou, promícháme, osolíme, přidáme kmín, přikryjeme poklicí a vaříme doměkka. Na pánev dáme asi 1 polévkovou lžíci sádla, rozpustíme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a když vzpění přidáme na kostičky nakrájený špek. Osmažíme, přidáme do zelí, zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody a krátce povaříme. Podle chuti dosolíme a kdo chce může dochutit cukrem a octem.

Autor: evahu (více receptů autora), Přílohy
Přidat do kuchařky Přidat obrázek