Utopené řízky

Recept Utopené řízky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 11. 2011 - 12:18
Má již 1192 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5420


Přidat obrázek
Utopené řízky

Suroviny

Řízky krkovice
nebo kotlety
popř.kýty
1 kostka bujónu (masoxu)
půl litru vody
strouhanka
vajíčka (asi 2 ks)
hladká mouka
sůl
olej na smažení
anglická slanina
několik plátků podle počtu porcí
máslo
taky podle počtu řízků.

Postup

Řízky naklepeme, osolíme a obalíme je naruby (strouhanka, vajíčko, mouka) a osmažíme je na oleji. Hned je dáme na pekáček, zalijeme vývarem z bujónu a na každý řízek dáme plátek anglické slaniny a plátek másla. Pečeme asi 30-40 minut, až řízky natáhnou vývar, ale ten i pak na pekáčku zůstane. Když jsou řízky měkké, přendáme je do čistého pekáčku, přikryjeme alobalem a necháme chvíli jakoby dojít.
Řízky jsou šťavnaté, měkkoučké a hlavně vynikající.

  • Biflek ala klasika
  • Vařené uzené žebro s křenovou "brkaší"
  • Dušená vepřová roládka
  • Kančí maso na hříbkách,z pomalého hrnce
  • Pikantní bůček
  • Chalupářské vepřové maso
  • Kotlety s dvojím sýrem
  • Znojmo
  • Bůček v pikantní medové šťávě
  • Vepřová krkovice plněná česnekem
  • Domácí hovězí ve vlastní šťávě
  • Vepřový flamendr jak ho dělám já
  • Vepřová játra na slanině
  • Placičky s křenovou omáčkou
  • Kotlety po zálesácku
  • Kralík  podle dědečkovo chalupářských receptů
  • Masová plněná roláda
  • Zapečené maso s houbami
  • Plněné uzené karbanátky
  • Moravský vrabec
  • Hovězí maso  v marinádě s houbami
  • Vepřo-knedlo-zelo
  • Vepřová játra se šalvějí, zapečená v pikantním kabátku
  • Vepřové ledvinky na chilli  papričce a  fazolích
  • Králík se sušenýma šveskama, tak trochu načerno
  • Telecí líčka v ovocné marinádě
  • Králík po hájecku
  • Vepřový řízek s kořením Gyros
  • vepřová pečeně se švestkami
  • Rarášci s volským okem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Jana Autor receptu, 3. 11. 2011 - 19:13
mneneznas to fakt věřím, jen jsem takový vývar neměla. Mám strašně ráda tohle masíčko, je to krásně měkké. Když jsem to jedla poprvé, měla jsem skoro pocit, že je to mleté maso, jak se to samo rozpadalo
mneneznas Administrátor, 3. 11. 2011 - 18:01
je to dobrota,dělám podobné, já je obaluji v těstíčku a podlévám vývarem z vepřových kostí a kůží taky je to moc dobré
sofie1973 Neregistrovaný/á, 3. 11. 2011 - 17:50
Jani, to je senzační recept, kdysi (asi před 20 lety ) jsem něco podobného zkusila, bylo to moc dobré, jen jsem pak někde zahrabala recept. Díky určitě zkusím, už teď slintám
Jana Autor receptu, 3. 11. 2011 - 12:21
No, přes den si foťák vybere, jestli potřebuje, nebo nepotřebuje blesk. Tady si vybral variantu bez blesku. Aspoň to není tak umělé.
Ivka, 3. 11. 2011 - 12:20
To není špatné, docela hezké, fota jsou nějaká světlá Jani, jinak prima
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte