Řízky krkovice, nebo kotlety, popř.kýty, 1 kostka bujónu (masoxu), půl litru vody, strouhanka, vajíčka (asi 2 ks), hladká mouka, sůl, olej na smažení, anglická slanina, několik plátků podle počtu porcí, máslo, taky podle počtu řízků.
Utopené řízky
Řízky naklepeme, osolíme a obalíme je naruby (strouhanka, vajíčko, mouka) a osmažíme je na oleji. Hned je dáme na pekáček, zalijeme vývarem z bujónu a na každý řízek dáme plátek anglické slaniny a plátek másla. Pečeme asi 30-40 minut, až řízky natáhnou vývar, ale ten i pak na pekáčku zůstane. Když jsou řízky měkké, přendáme je do čistého pekáčku, přikryjeme alobalem a necháme chvíli jakoby dojít.
Řízky jsou šťavnaté, měkkoučké a hlavně vynikající.
Autor: Jana (více receptů autora), Masová jídla, Vepřové maso
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 3. 11. 2011 - 19:13Odpovědět
mneneznas to fakt věřím, jen jsem takový vývar neměla. Mám strašně ráda tohle masíčko, je to krásně měkké. Když jsem to jedla poprvé, měla jsem skoro pocit, že je to mleté maso, jak se to samo rozpadalo 😄
mneneznas 3. 11. 2011 - 18:01Odpovědět
je to dobrota,dělám podobné, já je obaluji v těstíčku a podlévám vývarem z vepřových kostí a kůží taky je to moc dobré 😃 😃
sofie1973, 3. 11. 2011 - 17:50Odpovědět
Jani, to je senzační recept, kdysi (asi před 20 lety 😲 ) jsem něco podobného zkusila, bylo to moc dobré, jen jsem pak někde zahrabala recept. Díky určitě zkusím, už teď slintám 😋 😋 😋
Jana 3. 11. 2011 - 12:21Odpovědět
No, přes den si foťák vybere, jestli potřebuje, nebo nepotřebuje blesk. Tady si vybral variantu bez blesku. Aspoň to není tak umělé. 🙂
Ivka 3. 11. 2011 - 12:20Odpovědět
To není špatné, docela hezké, fota jsou nějaká světlá Jani, jinak prima 😄 😋