Králík po hájecku

V troubě dušený králík z uzeninou a zeleninou je skvělá volba na váš oběd. Králičí maso je výtečné nemělo by chybět na vašem stole. Autor: Jana.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 08. 2011 - 20:04
Má již 1784 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5670


Přidat obrázek
Králík po hájecku

Suroviny

1 králík
grilovací
nebo jíné koření na maso
použila jsem Argentinu
1 větší mrkev
3 papriky
4 rajčata
1 cibule nebo pórek
5 špekáčků
5 dkg anglické slaniny
10 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
sůl dle chuti
cca 2 dcl vody na podlití.

Postup

Odblaněného a naporcovaného králíka osolíme, dáme na pekáč. Na kousky nakrájíme shora uvedenou zeleninu, špekáčky, anglickou slaninu pokrájíme na kostičky. Prosypeme kořením a podlijeme vodou. V troubě vyhřáté na 200 stupňů dusíme pod pokličkou cca 1 hodinu. Po odklopení můžeme opět trochu podlít (podle uvážení, kolik kdo chce šťávy) a bez pokrytí dopečeme do zlatova. Jakmile je maso upečené, vyjmeme ho a v trošce vody rozmícháme trochu hladké mouky. Přilejeme do šťávy a ještě chvíli v troubě povaříme. Vynikající. Přílohy: bramborový knedlík, houskový knedlík, brambory, tmavé pečivo.

Poznámka:
Recept jsem napsala na celého králíka, ale dělala jen ze 4 předních stehen. Suroviny si můžete podle uvážení přidat, nebo ubrat, popřípadě vynechat. také šťávu není třeba zahušťovat, je to na chuti každého z nás.Místo špekáčků, které jsem nesehnala jsem použila hornickou klobásu.

  • Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
  • Býčí žlázy na másle,s majoránkou
  • Kuřecí čína s arašidy
  • Bačova kotleta
  • Živáňské kousky s žampiony a řapíkatým celerem
  • Měšec na pórkové trávě
  • Vepřové plecko v papiňáku dušené,na bedličkách pečené
  • Vepřová roláda"Debrecín"aneb mlska z papiňáku
  • Dušené hovězí plátky
  • Nudličky gyros
  • Vepřová líčka na česneku se zeleninou na páře
  • Dušená krkovička v hořčicové omáčce
  • Krkovice pečená ve svařáku a černém pivu,s kaki noky
  • Vepřová plec na víně
  • Pomalu pečený roastbeef
  • Hovězí plátky pečené s houbami
  • Hovězí nudličky s vůní uzeného
  • Vepřové nudličky s hráškem a kuskusem
  • Kotlety s Wasabi pastou a Nivou
  • Vepřový mix, ochucený barevnou zeleninou
  • Křenové kotlety
  •  Minutková játra
  • Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
  • Bratislavská panenská vepřová pečeně s máslovými noky
  • Vepřová játra po mexicku
  • Vepřová plec na kedlubnách,v pomalém hrnci
  • Vepřové plátky s hlívou
  • Kotlety plněné grilovací klobásou
  • Vepřová panenka plněná švestkami
  • Vepřová játra s petrželkou,zavinutá v česnekovém boku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Autor receptu, 29. 11. 2011 - 20:07
Ivet, já víím!!
BILKOVAI, 29. 11. 2011 - 20:01
Tento receptík jsem vyzkoušela a opravdu nemá chybu. Vynikající!!!!....+1
mneneznas Administrátor, 24. 08. 2011 - 7:25
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte