Králík po hájecku

V troubě dušený králík z uzeninou a zeleninou je skvělá volba na váš oběd. Králičí maso je výtečné nemělo by chybět na vašem stole. Autor: Jana.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 08. 2011 - 20:04
Má již 1717 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5670


Přidat obrázek
Králík po hájecku

Suroviny

1 králík
grilovací
nebo jíné koření na maso
použila jsem Argentinu
1 větší mrkev
3 papriky
4 rajčata
1 cibule nebo pórek
5 špekáčků
5 dkg anglické slaniny
10 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
sůl dle chuti
cca 2 dcl vody na podlití.

Postup

Odblaněného a naporcovaného králíka osolíme, dáme na pekáč. Na kousky nakrájíme shora uvedenou zeleninu, špekáčky, anglickou slaninu pokrájíme na kostičky. Prosypeme kořením a podlijeme vodou. V troubě vyhřáté na 200 stupňů dusíme pod pokličkou cca 1 hodinu. Po odklopení můžeme opět trochu podlít (podle uvážení, kolik kdo chce šťávy) a bez pokrytí dopečeme do zlatova. Jakmile je maso upečené, vyjmeme ho a v trošce vody rozmícháme trochu hladké mouky. Přilejeme do šťávy a ještě chvíli v troubě povaříme. Vynikající. Přílohy: bramborový knedlík, houskový knedlík, brambory, tmavé pečivo.

Poznámka:
Recept jsem napsala na celého králíka, ale dělala jen ze 4 předních stehen. Suroviny si můžete podle uvážení přidat, nebo ubrat, popřípadě vynechat. také šťávu není třeba zahušťovat, je to na chuti každého z nás.Místo špekáčků, které jsem nesehnala jsem použila hornickou klobásu.

  • Kotlety plněné mletým krůtím masem se žampionovou omáčkou
  • Farmářský burger se sýrem
  • Pečený králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině
  • Přírodní kotlet s fazolkovo-šunkovou přílohou
  • Pikantní hovězí kližka z papiňáku
  • Vepřové plecko v rajčatech
  • Jogurtová kotleta s petželí
  • Hornický guláš
  • Sekaná s pepřem
  • Vepřová kotleta na cibuli
  • Hovězí v česnekové kapustě
  • Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salát
  • Závitky z králičích blan
  • Papiňákové pažitkové roládky na hlívě ústřičné
  • Roláda plněná špenátem a houbami
  • Vepřová roláda, na šalvěji,  plněná mletým, kuřecím masem
  • Písecká kotleta
  • Pečená kuřecí křídla se sýrem
  • Bravčové na cesnaku
  • Ďábelské nudličky s celerem a kukuřicí
  • Masové válečky s rybízovo-brusinkovým dipem
  • Marinovaná krkovička s petrželkovými brambory
  • Sekaná s obyčejnou náplní
  • Karbanátky s tvarůžkem
  • Vepřo-knedlo-zelo
  • Pikantní paprikové ragů se šťavnatým hovězím masem
  • Suché hovězí curry
  • Krkovice pečená ve svařáku a černém pivu,s kaki noky
  • Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
  • Dábelská vlnka na jehle

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Autor receptu, 29. 11. 2011 - 20:07
Ivet, já víím!!
BILKOVAI, 29. 11. 2011 - 20:01
Tento receptík jsem vyzkoušela a opravdu nemá chybu. Vynikající!!!!....+1
mneneznas Administrátor, 24. 08. 2011 - 7:25
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte