Králík po hájecku

V troubě dušený králík z uzeninou a zeleninou je skvělá volba na váš oběd. Králičí maso je výtečné nemělo by chybět na vašem stole. Autor: Jana.Masová jídla, Králičí maso

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 08. 2011 - 20:04
Má již 1593 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5670


Přidat obrázek
Králík po hájecku

Suroviny

1 králík
grilovací
nebo jíné koření na maso
použila jsem Argentinu
1 větší mrkev
3 papriky
4 rajčata
1 cibule nebo pórek
5 špekáčků
5 dkg anglické slaniny
10 kuliček nového koření
10 kuliček pepře
sůl dle chuti
cca 2 dcl vody na podlití.

Postup

Odblaněného a naporcovaného králíka osolíme, dáme na pekáč. Na kousky nakrájíme shora uvedenou zeleninu, špekáčky, anglickou slaninu pokrájíme na kostičky. Prosypeme kořením a podlijeme vodou. V troubě vyhřáté na 200 stupňů dusíme pod pokličkou cca 1 hodinu. Po odklopení můžeme opět trochu podlít (podle uvážení, kolik kdo chce šťávy) a bez pokrytí dopečeme do zlatova. Jakmile je maso upečené, vyjmeme ho a v trošce vody rozmícháme trochu hladké mouky. Přilejeme do šťávy a ještě chvíli v troubě povaříme. Vynikající. Přílohy: bramborový knedlík, houskový knedlík, brambory, tmavé pečivo.

Poznámka:
Recept jsem napsala na celého králíka, ale dělala jen ze 4 předních stehen. Suroviny si můžete podle uvážení přidat, nebo ubrat, popřípadě vynechat. také šťávu není třeba zahušťovat, je to na chuti každého z nás.Místo špekáčků, které jsem nesehnala jsem použila hornickou klobásu.

  • Hovězí srdce na cibulce s kedlubnovým zelím(srdíčko je z papiňáku)
  • Plněné papriky s houbami
  • Vepřové plátky na bramborové šťávě
  • Hovězí řízky trochu jinak
  • Vepřová kýta v rajské marinádě
  • Okurková omáčka bez mouky
  • Vepřová játra ve vínovo-skořicové omáčce
  • Hovězí na hříbkách a červeném víně
  • Králík pečený s libečkem
  • Hovězí pečeně
  • Řízky smažené, s bylinkami a parmazánem
  • Vepřová játra dušená
  • Losos na zelenině s batáty
  • Pouťový králík
  • Hovězí srdce s pikantní dýňovo moravankovou omáčkou
  • Hovězí líčka na hořčici, celeru a chilli papričkách
  • Vepřová panenka "ala" Remčula
  • Hovězí plátky v pikantní omáčce
  • Boubínský guláš
  • Králičí řízky se slaninou
  • Dábelská vlnka na jehle
  • Hrncový Kebab z Actifry
  • Ďábelské nudličky s celerem a kukuřicí
  • Vepřová slezina plněná,na špeku a másle dušená
  • Adamova žebra
  • Králík cibuláč
  • Kližka v chutném sosíku
  • Ďábelské kotlety
  • Pečený králík na uzeném česneku, čerstvé majoránce a slanině
  • Debrecínské kotlety

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Jana Autor receptu, 29. 11. 2011 - 20:07
Ivet, já víím!!
BILKOVAI, 29. 11. 2011 - 20:01
Tento receptík jsem vyzkoušela a opravdu nemá chybu. Vynikající!!!!....+1
mneneznas Administrátor, 24. 08. 2011 - 7:25
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte