3 vajíčka, 15 dkg mletého cukru, 12 dkg polohrubé mouky, 3 lžíce vody, 1/2 prášku do pečiva, marmeláda na potření piškotu, 150g husté, zakysané smetany, 1 galaretka , 3 až 4 lžíce cukru do galaretky.
Zákusek s galaretkou a zakysankou
Vyšleháme žloutky s cukrem a vodou, přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec opatrně vmícháme sníh ze tří bílků. Upečeme ve vyhřáté troubě cca 15-20 min. Piškot necháme vychladnout a potřeme galaretkou se zakysanou smetanou, kterou připravíme následovně:
400ml vody zahřejeme do bodu varu, odstavíme a vysypeme do ní galaretku. Mícháme do úplného rozpuštění. Necháme vychladit tak, aby začala mírně želírovat a v té chvíli vmícháme zakysanou smetanu smíchanou se 3-4 lžícemi cukru.
Piškot si můžeme potřít řidší marmeládou a na ni natřeme krém z galaretky. Vše necháme pořádně vychladit v ledničce, aby se nám moučník dobře krájel.
Autor: Jana (více receptů autora), Dorty, zákusky
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Jana 7. 11. 2011 - 20:14Odpovědět
mneneznas, myslím, že by to vůbec nevadilo!! Když mi to netuhlo, už jsem ji hledala 😄 , ale nakonec to začalo tuhnout a tak jsem jen přidala tu zakysanku. 🙂
mneneznas 7. 11. 2011 - 20:12Odpovědět
Tak Coop tady ani není, nejbližší co vím tak je v Opavě. Tak použiju želatinu a bude 😋 😄 😄
Jana 7. 11. 2011 - 20:01Odpovědět
mneneznas, ona se dá koupit hlavně tady v Orlové, jsme blízko Polska a v sítích Coop. Já jsem ho zrovna dnes dělala, tohle je starší foto a myslela jsem, že mne šlak trefí a nezhoustne to. n Nakonec se zadařilo! 😄
mneneznas 7. 11. 2011 - 16:22Odpovědět
Galaretku jsem ještě nezkoušela jen želatinu, ani nevím jestli jsem ji v obchodě viděla 😃 Asi se s ní dobře pracuje Jani ne? 😄 😄