Kuřecí kousky v růžičkové kapustě

Kuřecí čtvtrky vykostíme, zbavíme kůže, opláchneme, osušíme a každou čtvrtku překrojíme na 4 kusy. Kapustičky, cibuli a česnek očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme a kapustičky necháme vcelku. Slaninu nakrájíme na drobnější kostičky a dáme společně s cibulí do většího rozpáleného hrnce orestovat. Až vše začne zlátnout, přidáme nakrájené maso a necháme ho z obou stran zatáhnout. Mezitím si v 1/2 l studené vody podle návodu rozmícháme obsah sáčku s drůbeží šťávou. Až se maso zatáhne a dostane šedavou barvu, přidáme kapustičky, rozmíchanou šťávu, pořádně promícháme, uvedeme k varu a na mírném plameni za občasného zamíchání ode dna vaříme pod pokličkou 15 minut. Poté plamen opět zesílíme, pokličku odstraníme a za stálého míchání necháme 5 minut odvařit trochu tekutiny. Pak přidáme prolisovaný čenek, trochu mletého pepře, ještě minutku provaříme a můžeme podávat. Nejlépe se hodí vařené brambory.
Kdo by chtěl mít toto jídlo úplně z jednoho hrnce, může zároveň s kapustou přidat na kostky nakrájené brambory, zalít šťávou a vše 15 minut povařit.

Autor: Uška (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek