Růžičková kapustička zase jinak

Do vroucího vývaru dáme očištěné růžičky kapusty a necháme na mírném plameni vařit. Mezitím si očistíme a nadrobno pokrájíme cibulku, slaninu a salám na drobnější kostičky, tvrdý sýr si nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle. Do rozehřátého kastrůlku vložíme slaninu, až se začne rozpouštět, přidáme salám a cibulku a vše necháme osmahnout do světle zlaté barvy. Trošku si odebereme bokem na závěrečné zdobení a vyškvařený tuk slijeme. Uvařené kapustičky vybereme dírkovanou obracečkou do kastrůlku s osmaženýma surovinama, přidáme 2 polévkové lžíce vývaru, promícháme, minutu necháme zavařit a můžeme podávat. Sypeme nastrouhaným sýrem a odebranou osmaženou částí.
Já jsem si na talíři ještě pokapala sójovou omáčkou a bylo to velice rychlé a chutné jídlo.Měla jsem kuřecí vývar z odřezků a kostí po vykosťování kuřecích čtvrtek, tak jsem ho použila a přidala jsem pro barevnost pokrmu nakrájenou vařenou mrkev z vývaru.

Autor: Uška (více receptů autora), Zeleninová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek