Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept Vepřové plátky v cikánské omáčce. Autor: Petra.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 11. 11. 2011 - 19:01
Má již 13619 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5480


Přidat obrázek
Vepřové plátky v cikánské omáčce

Suroviny

8 vepřových řízků
1 paprika bílá
1 paprika červená
1 konzerva rajčat v plechovce
2 stroužky česneku
1 cibule
2 polévkové lžíce papriky mleté
vývar nebo půl kostky zelenin. bujonu
dle chuti pepř a sůl
olej

Postup

Vepřové řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Ve větší pánvi rozehřejeme olej, na kterém osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a přidáme řízky. Poté, co máme řízky z obou stran osmažené, zmírníme oheň a přidáme nakrájená rajčata v plechovce i se šťávou, na malé kostičky nakrájenou červenou a bílou papriku a také papriku mletou. Zalijeme cca 2dcl vody a necháme dusit asi půl hodiny. Postupně přiléváme vodu, která se odpařuje. Až maso změkne (může být na plotně i hodinu, nic se nestane a zelenina bude měkčí což je žádoucí), přidáme podle chuti i bujón, ale nemusí být. Případně ještě dosolíme a podáváme s rýží.

  • Okurková omáčka bez mouky
  • Křenové ražničí
  • Pikantní vepřové kostky
  • Maso na grilu
  • Svíčková Stroganov
  • Hovězí roláda se špenátem a medvědím česnekem
  • Kremžské vepřové
  • Znojemská roštěná
  • Krkovice na curry s houbami a smetanou
  • Kotlety se zeleným pepřem a tuřínovým pyré
  • Skopové na česneku,  majoránce a rajčatech
  • Roládky s vaječnou omeletou
  • Bůčková kapsa se sušenými švestkami a jablky
  • Krkovička v pikantním těstíčku
  • Domácí uzené maso
  • Masové kuličky s vařenými brambory
  • Masové koule v žampionové omáčce
  • Plecko s kaki příchutí
  • Křenové kotlety
  • Pouťový králík
  • Bůček špikovaný párkem
  • Kotlety na žampionech s klobásovou rýží
  • Vepřové kousky v těstíčku z nivy
  • Býčí žlázy na slanině,dušené v zelí
  • Hnízda z kotlet
  • Placičky v tukové bláně s medvědím česnekem
  • Písecká kotleta
  • Znojmo
  • Domácí hovězí ve vlastní šťávě
  • Marinované kuře, nebo bůček s cuketovým zelím a chlupatými knedlíky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 22 komentářů

jen já Neregistrovaný/á, 25. 08. 2016 - 17:53:14
Reaguji na Milena (neregistrovaný/á) (25. 08. 2014 - 12:16):
ach.....
Milena Neregistrovaný/á, 29. 08. 2014 - 13:02
Reaguji na Petra (29. 08. 2014 - 8:16):
Ospravedlnujem sa, ak som Vás niecim urazila.
Petra Autor receptu, 29. 08. 2014 - 8:16
Reaguji na Milena (neregistrovaný/á) (28. 08. 2014 - 15:48):
Na dotaz na barvu papriky jsem Vám odpověděla. Vy jste začala o tom, že si myslíme že Slováci jsou slepí a tahala jste do toho ještě politiku. To tady nemá co dělat.
Milena Neregistrovaný/á, 28. 08. 2014 - 15:48
Reaguji na ReVolt (27. 08. 2014 - 14:05):
Môzete zmazat vsetko, co sa Vám vidí nevhodné. Ste predsa "administrátor", to ako predseda vlády, ktorý môze vsetko, co sa mu zachce.
Teraz ale vázne:
Nemám dojem, ze som napísala pri konverzácii s p. Petrou nieco, co poburuje ostatných uzívatelov a teda si myslím, ze výhrazky niektorých uzívatelov -iek nie sú na mieste!
Dakujem a odchádzam z Vasej web, kde dotaz na farbu papriky vyvolá temer vojnu. Je to skoda, ale moznost na komunikovanie v tomto prípade nie je skutocnou moznostou.
ReVolt Administrátor, 27. 08. 2014 - 14:05
Reaguji na Milena (neregistrovaný/á) (26. 08. 2014 - 15:54):
Dobrý den paní Mileno, pokud hodláte pokračovat v diskuzi tak prosím pouze věcně k receptu, nikoli k socio-politické situaci.
Pokud budou Vaše komentáře i nadále obsahovat podobné narážky budu je mazat.
S pozdravem Administrátor
Petra Autor receptu, 27. 08. 2014 - 12:38
Já pochopím, když se něco někomu nelíbí, nepozdává apod... I negativní názor k receptu beru. Ale napsat takovouhle hroznou hloupost a ještě nás obviňovat, že si myslíme, že Slováci jsou slepí, a tahat do toho Mečiara s Klausem.... no to je fakt už moc..... :o)
Uška, 27. 08. 2014 - 11:29
Reaguji na Petra (27. 08. 2014 - 10:04):
Peťko...opravdu jako v Prostřeno,nebo na jednom nejmenovaném webu o vaření,kde neregistrovaní s oblibou šijí do autorů receptu
Zde na Dobrotách nemám ve zvyku psávat komentáře,jen ťuknu bod,pokud se mi uvedený recept líbí a odcházím,ale tady mi to vážně nedalo,tak mi to promiň Peti

Pro paní Milenu...bílá paprika která je pod tímto názvem vedena i v obchodě,tak ta je tenkostěnná a někdy má dokonce i narůžovělou barvu
Papriky,které jste do odkazu vložila Vy,tak to jsou papriky tlustostěnné,něco jako kapie
Mě osobně by nikdy nenapadlo polemizovat o barvě surovin v hotovém jídle
Petra Autor receptu, 27. 08. 2014 - 10:04
Dobře, tak to není paprika, ale jablko. Černej rybíz taky není černej, ale tmavě fialovej.
Teda takovou připomínku jsem ještě neviděla, to je jak v Prostřeno
Milena Neregistrovaný/á, 27. 08. 2014 - 9:44
Reaguji na Petra (26. 08. 2014 - 15:59):
Dakujem za odpoved. Napriek tomu si myslím, ze som nenapísala nic tak nevhodného, aby ste sa museli nahnevat.
Sama uznávate, ze je to skôr zelené nez biele.
Hlavne, ze chutí. Ovela viacej ale chutí zo skutocnej papriky.
Petra Autor receptu, 26. 08. 2014 - 15:59
A dost, končím tuhle debatu o ničem :o)
To že se něco nazývá "bílé", ale ve skutečnosti je to krémové nebo světle zelené (podle stupně zralosti), tak o tom se opravdu dohadovat nebudu. Bílá paprika je bílá paprika, tak to je a šmitec.
Milena Neregistrovaný/á, 26. 08. 2014 - 15:54
Reaguji na Petra (25. 08. 2014 - 13:26):
Nehovorím, ze neexistuje. Len nazývat nieco "biele" a pritom je to zelené... Myslíte, ze Slováci sú vsetci slepí, ako sa hovorí o Spisiakoch, kde ale rastú len zemiaky a papriku poznajú len z televízie.
Ja nastastie na Slovensku nezijem, pretoze od rezdelenia to uz nie je moja vlast. Vzdy me boli Cechoslováci dokým neprisiel Meciar s Klausom. Teraz sme etnickí nepriatelia, ako nás moji kolegovia v práci (mám kolegu z Moravy) nazývajú. Nemôzu pochopit, ako môzeme rozumiet jeden druhého, ked sme kazdý z inej krajiny.
Petra Autor receptu, 25. 08. 2014 - 13:26
Je to tak, tahle paprika se snad všude prodává jako bílá. To že vy ji neznáta neznamená, že neexistuje :)
Věrka Neregistrovaný/á, 25. 08. 2014 - 13:20
Mileno, u nás se taky říká bílá a nebo slovenská. Je taková světle zelínkavá a trochu probělává. V létě bývá mezi nima i trochu pálivých, já je mám moc ráda.
Milena Neregistrovaný/á, 25. 08. 2014 - 12:16
Reaguji na Petra (25. 08. 2014 - 11:56):
Dakujem, podla fotografie na odkaze, ktorý ste nechala tá paprika velmi biela nie je...
Nechcela by som sa stretnút na semafóre s niekým, kto takú farbu nazýva biela. A potom zelená je snád modrá?
Samozrejme za to Vy nemôzete, niekto farboslepý to tak nazval a tak to zostalo. U nás poznáme tieto druhy:

http://www.taotv.org/2011/06/20/pimiento-sabor-a-vitaminas/

Musíte to okopírovat, nejde mi to inác.
Dakujem za vysvetlenie a s pozdravom
Milena
Petra Autor receptu, 25. 08. 2014 - 11:56
Reaguji na Milena (neregistrovaný/á) (25. 08. 2014 - 10:18):
Bílá paprika je bílá paprika, neznám ji pod jiným názvem... možná slovenská?
http://www.bedynkydomu.cz/bedynkydomu-cz/eshop/8-1-Dalsi-nabidka-ovoce-a-zeleniny/0/5/13-Paprika-bila
Milena Neregistrovaný/á, 25. 08. 2014 - 10:18
Aká je to biela paprika?
Tu sa predáva cervená, zltá a zelená, ale bielu som este nevidela ani v Internete.
Dakujem.
Petra Autor receptu, 29. 06. 2014 - 15:35
Reaguji na véna (neregistrovaný/á) (27. 06. 2014 - 21:39):
To mám radost, že chutnalo :)
véna Neregistrovaný/á, 27. 06. 2014 - 21:39
Už jsem to zkoušel,a chutnalo to celé rodince,super.
BILKOVAI, 26. 11. 2011 - 18:50
Už ho mám v oblíbených
Betina, 25. 11. 2011 - 17:35
Jana, 11. 11. 2011 - 21:01
Hmm, dobře to vypadá!!
mneneznas Administrátor, 11. 11. 2011 - 20:17
Hezký recept
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte