Pikantní kousky z kuřecího a vepřového masa s houbami

Recept Pikantní kousky z kuřecího a vepřového masa s houbami. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 13. 11. 2011 - 15:45
Má již 443 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5630


Přidat obrázek
Pikantní kousky z kuřecího a vepřového masa s houbami

Suroviny

400 g vepřové kýty
500 g kuřecího masa z prsíček
1 vejce
2 mladé cibulky i s natí/nebo 1 pórek/
1 slané burské oříšky
sojová omáčka
1 Č kečupu
špetka feferonového krému /nebo kousek chilli papričky/ nebo sypká pálivá červená paprika vývar z masového bujónu
200 g pokrájených hub/ můžou být libovolné houby, měli jsme křemenáče zamražené/
sůl
solamyl
1 vejce
sádlo na smažení
+ příloha rýže, s bylinkami

Postup


1/Do misky si připravíme nejdříve směs na zalití:
1 ČL solamylu,sojovou omáčku,1 ČL kečupu,100 ml vývaru,sůl

2/Houby, které máme z mrazáku necháme povolit /aneb si pokrájíme čerstvé houby jako jsou žampiony, hlíva apod./

3/Maso vepřové i kuřecí si nejříve kuchyňsky upravíme a pak pokrájíme na větší nudličky nebo kousky a dáme do misky. Ke kouskům masa pak přidáme 1 vejce, cca 2 PL solamylu a špetku feferonového krému nebo špetku chilli papričky. Pak k masu vmícháme pokrájené houby a necháme takto vše promíchané asi 2 hodiny v chladu.

4/Připravíme si pánev, kde rozpustíme sádlo, přidáme pokrájené cibulky /nebo pokrájený jeden pórek/, poté na orestované cibulky vložíme naložené maso s houbami a vše zprudka opékáme na pánvi po dobu cca 2-5 minut.Po opékání masa, zalijeme vše předem připravenou směsí se sojovou omáčkou a se solamylem, vsypeme slané oříšky a zprudka pak opékáme dál opět další 2-3 minuty.

Poznámka : Doba opékání masa je individiduální podle druhu a velikosti kousků masa. Množství solamylu i sojové omáčky a chilli je také na každém z nás.Podáváme s bylinkovou rýží – kterou již nesolíme.
Maso může být jen buď vepřové neb jenom kuřecí, chtěla jsem zkusit maso dvou druhů.

  • Rukolové pesto
  • Staročeská játrová jehla se sušenými švestkami
  • Křenové topinky se sýrem a  Wasabi
  • Rajská omáčka  se špetkou skořice a  perníkovým kořením
  • Tvarůžky 2x obalené
  • Plňená rajčata a žampiony
  • Dnešní svěží svačina pro děti i dospělé
  • Uzené s netradiční houbovou omáčkou.
  • Lillky, zapečené s ostrou kuřeci směsí a sýry
  • Zapékané palačinky se špenátem
  • Vepřové  játrové nudličky naložené v jemné marinádě
  • Crostini s hruškou, octem Balsamico a modrým sýrem
  • Plněné cukety
  • Jáhlová kaše
  • Šťáva-omáčka k masu
  • Játra"cibulajdy"
  • Květák s masovo-sýrovou výplní
  • Smažený řízek dvou barev
  • Vesnické karbanátky
  • Tlačenka "Delikates" z několika druhů jater a hub
  • Naše dobrá pizza
  • Chlebové jednohubky
  • Buřtguláš
  • Rychlovka
  • Játrovo-kuřecí nudličky se smaženou hlívou
  • Slaný závin
  •  Kosmatice(květ černého bezu)v kefírovo-bylinkovém těstíčku
  • Králík na hořčici
  • Rychlá omeletka s hlívou a kuřecím pečeným masem
  • Šťavnatý sorbet  z jablek,  medu,  mandarinkové a citronové šťávy / nebo  jako zmrzlina s jogurtem/

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

evahu, 14. 11. 2011 - 0:03
Dnes samé dobroty
Ivka Autor receptu, 13. 11. 2011 - 22:42
Děkuji za milé komentáře
Jana, 13. 11. 2011 - 19:25
Jéé, Ivo, to je nádhera!!
jaaja, 13. 11. 2011 - 19:01
Taková úprava masa s houbami je doma naše parketa máš to krásně nachystané, mám chuť, mňam
Ivka Autor receptu, 13. 11. 2011 - 18:28
díky
mneneznas Administrátor, 13. 11. 2011 - 18:04
Takovouto úpravu masa mám nejraději
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte