Śoférský guláš

Recept Śoférský guláš. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 18. 11. 2011 - 19:55
Má již 2151 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5430


Přidat obrázek
Śoférský guláš

Suroviny

500g vepřové plece
3 větší cibule
3 lžičky drceného kmínu
10 kuliček celého pepře+ 1 lžička mletého pepře
půl kostky masoxu-nemusí být
sůl podle chuti
sádlo
nebo olej pod cibuli
5-6 stroužků česneku
1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění.

Postup

Cibuli si nakrájíme nahrubo a na sádle ji orestujeme hodně dohněda. Přidáme na kostky nakrájené, hodně pokmínované maso a ze všech stran orestujeme, až pustí šťávu. Zalijeme vodou, přidáme celý pepř-(nejlépe ve vajíčku na čaj, abychom ho nemuseli vytahovat z jídla), česnek, masox, sůl a dusíme doměkka. Když je maso měkké, zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a provaříme.

  • Vepřová kýta z papiňáku s bramborem
  • Vepřová játra na houbách a cibulce s fazolkami
  • Pikantní rolované koleno
  • Grilovaná sekaná se sušenými rajčaty, cuketou a špenátem, zapečená  v cuketě  i  volně
  • Bravčové na cesnaku
  • Kotlety na smetaně  s okurkami a fazolkami
  • Vepřová panenka  na sušených rajčatech s cukrovým hráškem a mrkví
  • Bůček špikovaný párkem
  • Sekaná se zeleninou, zapečená v krustě s kmínových celozrnných krekrů
  • Roz-marnivá krkovička
  • Králík hořčičák
  • Vepřové plátky s hlívou ústřičnou
  • Vepřová špikovaná plec
  • Vepřová plec na smetaně v papiňáku
  • Sekaná  se špenátem, kapustou  a   smotky  s nivou
  • Králík s vepřovými výpečky na černém pivu
  • Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku
  • Steak s rukolovým salátem
  • Masové hlavy s hřebínkem
  • Vepřové nudličky s hráškem a kuskusem
  • Závitky z kýty, se slaninou a dekorou
  • Irské zelí s uzeným masem
  • Vepřová kotleta rychle a chutně,s lehce navinulou šťávou
  • Domácí uzené maso
  • Rožeň z Moravy
  • Sekaná s řapíkatým celerem, plněná bílou klobáskou
  • Pikantní vepřové kostky
  • Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
  • Pečený králík na houbách ve slaninové kabátku
  • Smetanovo-pivní krkovička

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka, 29. 11. 2011 - 20:14
Tak to je taky boží bašta, ukládám také Jani
mneneznas Administrátor, 19. 11. 2011 - 12:56
Zase jiná varianta, vyzkouším
Jana Autor receptu, 19. 11. 2011 - 10:09
No, mi taky moc chutná a přitom jsem ho vymyslela pro Danielu z USA . jen se přiznám, že z tolika cibule mne někdy pálí žáha, jinak nemá chybu.
BILKOVAI, 19. 11. 2011 - 9:53
Tento guláš už jsem podle Tvého receptu vařila a je moc dobrý. Manželovi moc chutnal ....+1
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte