Plecko na slanině

Recept Plecko na slanině. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 27. 11. 2011 - 12:24
Má již 971 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5430


Přidat obrázek
Plecko na slanině

Suroviny

400-500g vepřové plece v celku
1 větší cibule
120g slaniny
sůl
pepř
kmín
1 lžíce hladké mouky na zahuštění.

Postup

Vepřovou plec v celku si osolíme, opepříme a okmínjeme drceným kmínem. Mezitím si nakrájíme na kostičky slaninu a předsmažíme si ji. Přidáme nakrájenou cibuli a základ smažíme dohněda. Na tomto základě ze všech stran opečeme plec ze všech stran. Zalijeme cca 3 dcl vody a v tlakovém hrnci dusíme 25-30 minut. Pak maso vyndáme, nakrájíme na plátky a udržujeme v teple. Šťávu zahustíme moukou rozkvedlanou v trošce vody a pořádně provaříme. Podáváme s bramborem, popřípadě s rýží.

  • Pikantní sekaná
  • Kližka na bylinkách a červeném vínu
  • Sekaná  se špenátem, kapustou  a   smotky  s nivou
  • Hovězí roláda s cuketou a šalvějí
  • Béřovický králík
  • Restovaná  vepřová játra s  jemným  vinným přelivem
  • Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré
  • Hovězí plátky na slanině
  • Masové placičky se skořicí
  • Hovězí líčka nadivoko se šípkovou chutí
  • Kralík  podle dědečkovo chalupářských receptů
  • Smažená uzená vepřová kýta
  • Masové koule v žampionové omáčce
  • Rychlovka z vařeného masa s fazolemi
  • Hovězí kapsa v zeleninové omáčce
  • Jadranské topinky
  • Hovězí kostky s meltou,na rozmarýnu
  • Cibulové hovězí závitky v smetanovo hořčicové omáčce
  • Vepřová líčka na česneku se zeleninou na páře
  • Králík na pepři,v rajčatové šťávě
  • Uzené,smažené v sýrovém těstíčku
  • Cikánské kančí maso
  • Uzená vařená krkovice a špenát
  • Vepřové, uzené a klobása na zelí a pivě
  • Hovězí guláš s okurkou a hráškem
  • Vepřové kousky v česnekové Gyros marinádě a brambůrkách
  • Vepřový plátek s hříbkovou čepicí+ plátek na kmíně a slanině-dvě jídla z jednoho hrnce(papiňáku)
  • Anglické závitky ve valašských bramborách
  • Vepřová krkovice na zeleném pepři

Přidejte další komentář

Tento recept má již 8 komentářů

Jana Autor receptu, 1. 12. 2011 - 20:11
mneneznas já taky, ale kvůli Láďovi dělám brambory ve slupce.
mneneznas Administrátor, 1. 12. 2011 - 16:05
dobrota, slanina je nejlepší domácí a miluju k tomu šťouchané brambory
Jana Autor receptu, 1. 12. 2011 - 12:20
Petro, pokud bys dělala 1 plátek, tak si myslím těch 40 minut, možná méně, je třeba to zkusit, podle hrubosti toho masa.
Petra Neregistrovaný/á, 1. 12. 2011 - 11:20
Já bych ho asi nevyužila, protože vařím jen pro sebe. A jak dlouho se to tedy bude dusit? nešlo by to třeba upéct, nebo se to moc vysuší...?
Jana Autor receptu, 30. 11. 2011 - 21:26
Petro, úplně stejně, jen se to bude déle dusit. Tlakáč je super věc už kvůli úspory elektřiny, nebo plynu.
Petra, 30. 11. 2011 - 20:11
Vypadá to moc dobře, a jak mám prosím postupovat když nemám tlakovej hrnec...?
Jana Autor receptu, 29. 11. 2011 - 20:09
Až já budu mít dietku?
Ivka, 29. 11. 2011 - 20:07
Pekne Janinko, az budes mit dietku nejakou, juknu se a udelam tale tak
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte