Kotletky od Remčulky

Recept Kotletky od Remčulky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 12. 2011 - 13:11
Má již 479 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5400


Přidat obrázek
Kotletky od Remčulky

Suroviny

2 kusy hrubších kotlet-(mohou být s kostí
ale i bez)
sůl
pepř
koření Čarodějka
nebo jiné oblíbené
např. grilovací
hladká mouka na obalení kotlet. Na bramborové těsto do kotlet: 1 větší brambor
sůl
pepř
majoránka
cca 2 stroužky česneku
kmín
malá lžička hladké mouky
50 tvrdého uzeného sýra.
Olej na osmažení.

Postup

Do kotlet si opatrně nakrojíme kapsu a snažíme se, abychom ji nikde nepřeřízli. Pak teprve maso přes fólii, nebo sáček naklepeme, osolíme, opepříme. Vnitřek kotlet okořeníme Čarodějkou.
Z jednoho bramboru si uděláme klasické těsto na bramboráky, podle zvyklosti každého, pouze nepřidáváme vajíčko. Přidáme na kostičky nakrájený uzený sýr a lžičku hladké mouky. Touto směsí naplníme kapsy a zajistíme párátkem. Kotlety obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji z obou stran. Pak je i s výpekem vložíme do pekáčku, mírně podlejeme vodou a pečeme zhruba 60 min na 200 stupňů, obracíme a poléváme výpekem. Podáváme s brambory, nebo pouze se zeleninou.

  • Hovězí maso  v marinádě s houbami
  • Hovězí játra s pórkem a houbami
  • Pikantní guláš s hovězí kližky s fazolemi
  • Pečený vepřový jazyk na žampionech
  • Moravský vrabec
  • Guláš z hovězího krku na feferonce a  pivě
  • Králík cibuláč
  • Pečená jehněčí kýta s odlehčenou zeleninovo-sýrovou omáčkou
  • Hovězí pikant-plátky z papiňáku
  • Rýžový pilaf s játry
  • "Italské" řízky
  • Sekaná s nakládanou zeleninou a houbovým výpekem
  • Smažený řízek z  naloženého bůčku
  • Vepřové ražniči s opékanými brambory
  • Věprová kýta na žampionech s bramborovým tornádem
  • Adamova žebra
  • Naložený králík na smetaně   a na medové hořčici
  • Bůček Drákulova smrt
  • Hovězí plátky v pikantní omáčce
  • Jogurtová kotleta s petželí
  • Dušená hovězí kližka s přírodní šťávou
  • Hovězí kližka s čočkou
  • Roštěnky s pepřem
  • Vepřová játra dušená
  • Hovězí plátky v marinádě
  • Krůtí játra v pomerančové šťávě
  • Bůčkové mlsání z papiňáku
  • Bratislava
  • Maso na grilu
  • Výpečky z krkovice na slanině a cibuli

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Uška, 6. 12. 2011 - 22:52
Jani jídlo vypadá báječně
mneneznas Administrátor, 3. 12. 2011 - 18:56
Super nápad, ukládám k vyzkoušení Jani
Jana Autor receptu, 3. 12. 2011 - 14:29
Díky, byl to takový experiment, ale musím se pochválit, moc dobré to bylo
BILKOVAI, 3. 12. 2011 - 13:57
Jani, velice zajímavé kotlety. To by mně nenapdalo. Super ...+1
Jirca, 3. 12. 2011 - 13:54
Dobrý nápad
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte