Kotletky od Remčulky

Recept Kotletky od Remčulky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 12. 2011 - 13:11
Má již 523 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5400


Přidat obrázek
Kotletky od Remčulky

Suroviny

2 kusy hrubších kotlet-(mohou být s kostí
ale i bez)
sůl
pepř
koření Čarodějka
nebo jiné oblíbené
např. grilovací
hladká mouka na obalení kotlet. Na bramborové těsto do kotlet: 1 větší brambor
sůl
pepř
majoránka
cca 2 stroužky česneku
kmín
malá lžička hladké mouky
50 tvrdého uzeného sýra.
Olej na osmažení.

Postup

Do kotlet si opatrně nakrojíme kapsu a snažíme se, abychom ji nikde nepřeřízli. Pak teprve maso přes fólii, nebo sáček naklepeme, osolíme, opepříme. Vnitřek kotlet okořeníme Čarodějkou.
Z jednoho bramboru si uděláme klasické těsto na bramboráky, podle zvyklosti každého, pouze nepřidáváme vajíčko. Přidáme na kostičky nakrájený uzený sýr a lžičku hladké mouky. Touto směsí naplníme kapsy a zajistíme párátkem. Kotlety obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji z obou stran. Pak je i s výpekem vložíme do pekáčku, mírně podlejeme vodou a pečeme zhruba 60 min na 200 stupňů, obracíme a poléváme výpekem. Podáváme s brambory, nebo pouze se zeleninou.

  • Hovězí roládky s cibulí
  • Králičí řízky se slaninou
  • Cibulové řízečky se zázvorem
  • Dršťky smažené v sýrovém těstíčku
  • Králík s vepřovými výpečky na černém pivu
  • Okurková omáčka bez mouky
  •  Rarášci se zázvorem a citronovou kůrou
  • Vepřová plec po znojemsku v pomalém hrnci
  • Vepřo – čočko – bašta
  • Pečené maso na zelenině
  • Krkovice na zelenině
  • Krkovička z Krkonoš
  • Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem
  • Karbenátky s kedlubnou
  • Karbenátky z vařeného masa se salámem
  • Roláda plněná špenátem a houbami
  • Hovězí guláš s Moravankou
  • Kližka na bylinkách a červeném vínu
  • Plněné hovězí závitky mangoldem a bylinkovým pestem
  • Myslivecké řízky se žampiony a bramborovými nočky
  • Pečený králík s bylinkami
  • Krůtí játra ve vínovo svařákové marinádě,na dva způsoby
  • Vepřová pečeně se zelím a bramborovými noky
  • Uzený řízek 3 chutí
  • Kotlety po zálesácku
  • Pečený bůček s medovo-pivním sirupem
  • Písecká kotleta
  • Čínské kotlety
  • Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s   kaparovou náplní
  • Polabanka s vepřovým masem na rozmarýnu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Uška, 6. 12. 2011 - 22:52
Jani jídlo vypadá báječně
mneneznas Administrátor, 3. 12. 2011 - 18:56
Super nápad, ukládám k vyzkoušení Jani
Jana Autor receptu, 3. 12. 2011 - 14:29
Díky, byl to takový experiment, ale musím se pochválit, moc dobré to bylo
BILKOVAI, 3. 12. 2011 - 13:57
Jani, velice zajímavé kotlety. To by mně nenapdalo. Super ...+1
Jirca, 3. 12. 2011 - 13:54
Dobrý nápad
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte