Kotletky od Remčulky

Recept Kotletky od Remčulky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 3. 12. 2011 - 13:11
Má již 610 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5400


Přidat obrázek
Kotletky od Remčulky

Suroviny

2 kusy hrubších kotlet-(mohou být s kostí
ale i bez)
sůl
pepř
koření Čarodějka
nebo jiné oblíbené
např. grilovací
hladká mouka na obalení kotlet. Na bramborové těsto do kotlet: 1 větší brambor
sůl
pepř
majoránka
cca 2 stroužky česneku
kmín
malá lžička hladké mouky
50 tvrdého uzeného sýra.
Olej na osmažení.

Postup

Do kotlet si opatrně nakrojíme kapsu a snažíme se, abychom ji nikde nepřeřízli. Pak teprve maso přes fólii, nebo sáček naklepeme, osolíme, opepříme. Vnitřek kotlet okořeníme Čarodějkou.
Z jednoho bramboru si uděláme klasické těsto na bramboráky, podle zvyklosti každého, pouze nepřidáváme vajíčko. Přidáme na kostičky nakrájený uzený sýr a lžičku hladké mouky. Touto směsí naplníme kapsy a zajistíme párátkem. Kotlety obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji z obou stran. Pak je i s výpekem vložíme do pekáčku, mírně podlejeme vodou a pečeme zhruba 60 min na 200 stupňů, obracíme a poléváme výpekem. Podáváme s brambory, nebo pouze se zeleninou.

  • Nudličky z vepřové kýty se sýrem a zelenými fazolkami
  • Telecí líčka na slanině
  • Řecký guláš s olivami
  • Plněná mletá vepřová roláda
  • Lovecké závitky na paprikách a rajčatech
  • Kuřecí játra na smetaně,se slaninou a  čerstvou paprikou
  • Králík s uzenou vůní
  • Hovězí roládky se sušenými švestkami
  • Bůčkové mlsání z papiňáku
  • Pikantní guláš s hovězí kližky s fazolemi
  • Ragú na smetaně
  • Lovecké maso na víně
  • Hovězí kapsa v zeleninové omáčce
  • Vepřová kýta s klobásou
  • Sekaná s uzeným masem, slaninou a s pečenou máslovou dýní
  • Naložený králík na smetaně   a na medové hořčici
  • Krkovička v pikantním těstíčku
  • Závitky se zelím a klobásou
  • Hovězí kapsy s vaječnou směsí
  • Masová plněná roláda
  • Kapustovo-sýrové karbanátky
  • Kotleta sypaná sýrem
  • Vepřová plec na kedlubnách,v pomalém hrnci
  • Ostrá játra na zázvoru, celeru a  červeném víně
  • Vepřový guláš z papiňáku,pro začátečníky
  • Starostův špíz
  • Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
  • Dobětický měšec
  • Panenka s mrkví a chřestem
  • Hovězí líčka na hořčici, celeru a chilli papričkách

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Uška, 6. 12. 2011 - 22:52
Jani jídlo vypadá báječně
mneneznas Administrátor, 3. 12. 2011 - 18:56
Super nápad, ukládám k vyzkoušení Jani
Jana Autor receptu, 3. 12. 2011 - 14:29
Díky, byl to takový experiment, ale musím se pochválit, moc dobré to bylo
BILKOVAI, 3. 12. 2011 - 13:57
Jani, velice zajímavé kotlety. To by mně nenapdalo. Super ...+1
Jirca, 3. 12. 2011 - 13:54
Dobrý nápad
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte