Barevné plněné knedlíky bez plnění

Recept Barevné plněné knedlíky bez plnění. Autor: Uška.Přílohy

Další recepty autora
Recept by přidán 6. 12. 2011 - 22:24
Má již 583 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5620


Přidat obrázek
Barevné plněné knedlíky bez plnění

Suroviny

500 g ve slupce uvařených a oloupaných brambor
1 velká ve slupce uvařená mrkev
1 velká cibule
250 g mletého masa mix
100 g nastrouhaného loveckého salámu
170 g solamylu
120 g hrubé mouky
2 vejce
4 pl nasekané nati z libečku a lahůdkové cibulky
sůl, pepř na dochucení
1 pl oleje

Postup

Brambory a mrkev si můžeme uvařit den předem. Pak oloupeme, brambory nastrouháme na jemném slzičkovém a mrkev na hrubém struhadle. Na jemném struhadle si též nastouháme lovecký salám. Cibuli si nakrájíme najemno, na oleji ji necháme zesklovatět, přidáme mleté maso, které nejlépe šťouchadlem na brambory rozšťoucháme, aby se hezky oddělilo a osmahlo. Přidáme nastrouhaný salám, promícháme a za občasného zamíchání na mírnem plameni restujeme 15minut. Nechámáme chvíli vychladnout, přidáme k nastrouhané zeleninové směsi, dodáme zbývající uvedené suroviny a vše důkladně nejlépe rukou promícháme. Takto přichystanou hmotu nabíráme polévkovou lžící do navlhčené dlaně, tvarujeme knedlíčky o velikosti menšího tenisového míčku a ve vroucí osolené vodě vaříme 15minut. Po uvaření před vyjmutím z vody pro kontrolu jeden knedlík rozkrojíme, je-li uvnitř hotový. Knedlíky vybereme a podáváme jako přílohu k dušenému zelí, kapustě, cuketovému zelí, nebo si je můžeme dát jen tak, polité osmaženou cibulkou, popřípadě s orestouvanou slaninkou.
Tyto a jim podobné knedlíky vařívám celkem často. Máme rádi plněné a tohle je taková“ulehčenější“verze:-).Zelené bylinky dávám podle sezony, nebo co je zrovna v mrazáku. Místo mrkve se dá použít i celer, někdy dávám obojí.

  • Šumavský chlebový knedlík
  • Rychlé slaninové brambory
  •  Kedlubnové zelí s jablkem a zázvorem
  • rýže v parním hrnci
  • Dušené hlávkové zelí s hořčicí a smetanou
  • Špaldovo-celozrnný knedlík
  • Bramborové knedlíky ( s mrkví, bylinkami a sýrem) pro malé i velké jedlíky
  • Bramborový salát"vlhký"
  • Česnekový bramborový salát
  • Zelné šťouchané brambory
  • Restované gnocchi jako příloha
  • Teplý bramborový salát s červenou cibulí
  • Kedlubnové zelí
  • Jemné,přílohové noky(špecle)
  • Libečková rýže
  • Bramborové knedlíky, které mě dostaly...
  • Opékané brambory
  • Bramborové knedlíky
  • Knedlíčky s vícezrnným toustovým chlebem
  • Bramborové knedlíky z prášku, řapíku a slaniny
  • Houbové brambory smažené nebo pečené - příloha
  • Rychlé bramborové chlupáčky
  • Dýňovo-celerová kaše
  • Houskové knedlíky
  • Hrnkové knedlíky s droždím
  • Rýže z MW bez míchání
  • Hrnkové knedlíky 3krát jinak
  • Bramborovo-brokolicová kaše
  • Dušená mrkev s jablkem
  • Dýňové knedlíčky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

Jirca, 8. 12. 2011 - 16:11
Jsou hezké,dala bych si
Uška Autor receptu, 7. 12. 2011 - 22:26
Jsem ráda,když někdy někomu dobře poslouží Děkuji
mneneznas Administrátor, 7. 12. 2011 - 20:50
nádhera, moc hezký recept, díky za něj
Uška Autor receptu, 7. 12. 2011 - 16:06
Ta barevnost knedlíků je hlavně pro oko Ale i chuťově je zeleninka moc fajn Díky
Jana, 7. 12. 2011 - 15:24
No prosím..taková krása!!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte