Kuře plněné směsí z cukety, slaniny a barevné zeleniny

Cuketu, slaninu, rajčátka, papriku, cibulku a pažitku pokrájíme na drobné a malé kousky. Na slanině všechny tyto suroviny orestujeme a přidáme pepř, sůl, špetku kari koření, 2 vejce, nakrájenou pažitku a zamícháme. Po vypnutí ještě přidáme trochu strouhanky a část této směsi vložíme do kuřete a přichytíme špejlí, aby nám během pečení náplň nevytekla a neunikla. Z ostatní směsi uděláme ještě takovou cuketovou kouli, nebo-li šisku a dáme ji péci vedle kuřete. Podléváme vývarem po celou dobu. Na kuře a na cuketovou kouli pak poklademe rajčátka, pažitku. Kuře pak vložíme na pekáček prsíčky nahoru, přelijeme slaninkou s máslem a vše dál pečeme na másle do zlatova.

Poznámka
Podáváme s rychlým osvěžujícím bramborovým salátem z brambor, z jogurtu bílého, oliv. oleje, zalívky, rajčátek, pepře, soli a mladé cibulky.
Kuře chutná zase jinak, je to vhodná kombinace na léto, cuketová náplň v kombinaci s kuřetem je velmi dobrá a chutná.

Autor: Ivka (více receptů autora), Drůbež
Přidat do kuchařky Přidat obrázek