Plněná panenka

Recept Plněná panenka. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 15. 12. 2011 - 15:12
Má již 780 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5470


Přidat obrázek
Plněná panenka

Suroviny

1 vepřová panenka
pepř
sůl
3-4 stroužky česneku
100g Nivy
1 jarní cibulka
cca 7 plátků anglické
nebo Váhalovy slaniny
1 čerstvá kapie
sušená bazalka
1 rajče
1 větší cibule.

Postup

Panenku podélně rozkrojíme, ale nedokrojíme, abychom ji mohli naplnit. Mírně přes fólii naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem, navršíme nastrouhanou Nivu, na deší pásky nakrájenou zelenou část cibulky, tenké plátky slaniny, pásky červené kapie a mírně posypeme sušenou bazalkou. Maso srolujeme a buď je převážeme nití, nebo dobře sepneme jehlami, nebo špejlemi. Panenku ještě poprášíme pepřem a na na kostičky nakrájené slanině a zelené cibulce restujeme ze všech stran tak, aby se zatáhla a pustila šťávu. Opékáme zhruba 15 min. Mezitím si na pekáček nakrájíme cibuli a jedno rajče. Panenku vyjmeme z pánve, odstraníme jehly, popřípadě motouz a obtočíme ji anglickou slaninou. Pokud neseženeme delší plátky, dáme ji jen kam dosáhne a připevníme párátky.. Zalijeme horkou vodou a výpekem z pánve a dáme ji do předem vyhřáté trouby na 180stupňů asi na 30 minut. Podléváme výpekem.

Podáváme s bramborem, nebo rýží.

Poznámka:Zdroj-Pošli recept paní Nikola Nosková

  • Hornický guláš
  • Omáčka z vařeného hovězího masa
  • Kuřecí játra na smetaně,se slaninou a  čerstvou paprikou
  • Králík na cibuli s tymiánem
  • Krkovička se zeleným pestem
  • Králík s uzenou vůní
  • Grilovaná sekaná se sušenými rajčaty, cuketou a špenátem, zapečená  v cuketě  i  volně
  • Moravský vrabec se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
  • Nejen
  • Masové kuličky s vařenými brambory
  • Kližka v celerovo-kaki smetanové omáčce
  • Kralík  podle dědečkovo chalupářských receptů
  • Krkovičkový,marinovaný minutkový plátek s volským okem v paprice
  •  Vepřový plátek“Adžika“v kefírové marinádě
  • Jemná sekaná
  • Sekaná bez strouhanky a mouky
  • Pečená bůčková roláda
  • Bratislava
  • Bůček Hungaria
  • Bůček v pikantní medové šťávě
  • FITNESS MIX s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou
  • Kremžské vepřové
  • Tatarský biftek
  • Řízky se slaninou
  • Šťavnaté pečené karbanátky
  • Slovácký guláš s játry
  • Bůčkové rolky s křenem
  • Hovězí kližka s brokolicovo česnekovou omáčkou v papiňáku
  • Śoférský guláš
  • Jogurtová kotleta s petželí

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 17. 12. 2011 - 17:21
paráda to super vyzkouším
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte