Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a zeleninou

Smažené placičky mohou být jako samostatná chuťovka nebo s bramborovou kaší jako hlavní pokrm. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 08. 2011 - 17:03
Má již 517 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5600


Přidat obrázek
Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a zeleninou

Suroviny

1 květák
mouka polohrubá (na zahuštění)
60 gramů anglické slaniny/nebo dětem -šunka/
2 vejce
sůl (dle chuti)
muškátový oříšek květ-špetka jen (dle chuti)
2 PL uzeného sýra strouhaného + trošku parmazánu
nastrouhaná čerstvá kořenová zelenina /může být i zmražená zelenina pod svíčkovou/

Postup

Uvaříme si květák ve slané vodě společně s nastrouhanou kořenovou zeleninou do měkka. Poté část květáku ponecháme na polévku a druhou část květáku použijeme na placky. Do misky vložíme slitou uvařenou zeleninu. Vše rozšťoucháme, přidáme žloutky, muškátový oříšek, nasekanou petrželku, nebo pažitku sůl, mouku, na kostičky rozkrájenou slaninu a 2 lžíce strouhaného uzeného sýra. Nakonec zlehka vmícháme sníh ze dvou bílků.Těsto musí mít tvarovatelnou konzistenci. Pro děti dávám místo slaniny -trochu nasekané libové šunky.
Na oleji, na mírném ohni, smažíme placičky dozlatova. Jako příloha se hodí bramborová kaše.
Nebo je podáváme se zeleninovým salátem.
Placky jsou velmi chutné a hezky barevné, zelenina může být v plackách jakákoliv.

Poznámka
Z květáku byla polévka cca - 3 litry a velký plný tác těchto placiček. Květák byl za 19 kč a tak se to i vyplatí.

  • Pečivo obalené v pikantní směsi
  • Karbanátky se žampiony a sýrem
  • Plněná palačinka od Pejli
  • Tři v jednom, aneb pekáček plný dobrot
  • Domácí tekuté koření z libečku
  • Domácí uzený sýr
  • Pohankovo-rýžové placičky s klobásou a sýrem
  • Brynzové sušenky
  • Měsíčková mast a 2 vychytávky z"vylisovaného odpadu"
  • Vepřové  játrové nudličky naložené v jemné marinádě
  • Omeleta s pohankou , houbami a šunkou
  • Smažený řízek dvou barev
  • Gulášek s uzeninou, cuketou a rajčátky
  • Jehly s králičím a kuřecím masem a zeleninkou
  • Nádivka z krůtí šunky, hub, listů špenátu a sýra
  • Huspenina nadivoko podle Aničky
  • Vinná klobáska v těstíčku a bylinkách s opečeným bramborem
  • Špízy z dvojího masa
  • Špenátovo-mangoldové palačinky se slaninou k lososu
  • Tortila s kuřecím masem na feniklu
  • Krůtí játra se žampiony
  • Rajská omáčka s jazykem, brusinkami a sušenými švestkami
  • Závin se světlým prejtem
  • Listové muffiny s houbami
  • Jemná paštika "nadivoko"  z krůtích jater
  • Brokolice v kostce
  • Cuketový slaný koláč s více druhy sýrů
  • SALKO po domácku
  • Rizotové karbenátky
  • Bazalková kuřecí játra

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 18. 09. 2011 - 22:58
tenhle recept mi utekl, ukládám díky za tip Ivo
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte