Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a zeleninou

Smažené placičky mohou být jako samostatná chuťovka nebo s bramborovou kaší jako hlavní pokrm. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 08. 2011 - 17:03
Má již 482 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5600


Přidat obrázek
Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a zeleninou

Suroviny

1 květák
mouka polohrubá (na zahuštění)
60 gramů anglické slaniny/nebo dětem -šunka/
2 vejce
sůl (dle chuti)
muškátový oříšek květ-špetka jen (dle chuti)
2 PL uzeného sýra strouhaného + trošku parmazánu
nastrouhaná čerstvá kořenová zelenina /může být i zmražená zelenina pod svíčkovou/

Postup

Uvaříme si květák ve slané vodě společně s nastrouhanou kořenovou zeleninou do měkka. Poté část květáku ponecháme na polévku a druhou část květáku použijeme na placky. Do misky vložíme slitou uvařenou zeleninu. Vše rozšťoucháme, přidáme žloutky, muškátový oříšek, nasekanou petrželku, nebo pažitku sůl, mouku, na kostičky rozkrájenou slaninu a 2 lžíce strouhaného uzeného sýra. Nakonec zlehka vmícháme sníh ze dvou bílků.Těsto musí mít tvarovatelnou konzistenci. Pro děti dávám místo slaniny -trochu nasekané libové šunky.
Na oleji, na mírném ohni, smažíme placičky dozlatova. Jako příloha se hodí bramborová kaše.
Nebo je podáváme se zeleninovým salátem.
Placky jsou velmi chutné a hezky barevné, zelenina může být v plackách jakákoliv.

Poznámka
Z květáku byla polévka cca - 3 litry a velký plný tác těchto placiček. Květák byl za 19 kč a tak se to i vyplatí.

  • Velikonoční nádivka se špenátem
  • Rýže v račatové omáččce
  • Míchána vejce na ředkvičkách a sušených rajčátkách
  • Brokolicový závin s uzeným tofu
  • Rozmarýnové tyčinky
  • Mozečková cuketa
  • Domácí šunka vařená v tlačenkovém střevě.
  • Květák s masovo-sýrovou výplní
  • Indické placky s dvojím masem
  • Játra v pikantní marinádě s pečenou zeleninou
  • Drůbeží játra na řapíkatém celeru a jiné barevné zelenině
  • Slané muffiny
  • Rychlá klobásovo- zeleninová večeře  (svačina)
  • Karbanátky z cuketou, kapustou a chilli omáčkou
  • Pečená červená řepa s vepřovými játry
  • Krůtí játra se žampiony
  • Hrachové zrazy
  • Šunkovo-sýrové špalíčky smažené v kokosu
  • Závin se světlým prejtem
  • Rychlé smaženky -  chleby od dr. Popova
  • Slaný koláč
  • Buřty s Nivou a cibulí
  • Ruské oříšky z vaflovače
  • Rýžový ovocný nákyp
  • Zapečené lososové lasagne
  • Kuřecí kůže s náplní
  • Smažený sýr z mikrovlnky, plněný tvarůžky a uzeninou
  • Klobásový uzel
  • Pogáč a pogačky.
  • Nepřekonatelné lečo s houbami a sýrem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 18. 09. 2011 - 22:58
tenhle recept mi utekl, ukládám díky za tip Ivo
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte