Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a zeleninou

Smažené placičky mohou být jako samostatná chuťovka nebo s bramborovou kaší jako hlavní pokrm. Autor: Ivka.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 08. 2011 - 17:03
Má již 546 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5600


Přidat obrázek
Barevné květákové placičky s uzeným sýrem a zeleninou

Suroviny

1 květák
mouka polohrubá (na zahuštění)
60 gramů anglické slaniny/nebo dětem -šunka/
2 vejce
sůl (dle chuti)
muškátový oříšek květ-špetka jen (dle chuti)
2 PL uzeného sýra strouhaného + trošku parmazánu
nastrouhaná čerstvá kořenová zelenina /může být i zmražená zelenina pod svíčkovou/

Postup

Uvaříme si květák ve slané vodě společně s nastrouhanou kořenovou zeleninou do měkka. Poté část květáku ponecháme na polévku a druhou část květáku použijeme na placky. Do misky vložíme slitou uvařenou zeleninu. Vše rozšťoucháme, přidáme žloutky, muškátový oříšek, nasekanou petrželku, nebo pažitku sůl, mouku, na kostičky rozkrájenou slaninu a 2 lžíce strouhaného uzeného sýra. Nakonec zlehka vmícháme sníh ze dvou bílků.Těsto musí mít tvarovatelnou konzistenci. Pro děti dávám místo slaniny -trochu nasekané libové šunky.
Na oleji, na mírném ohni, smažíme placičky dozlatova. Jako příloha se hodí bramborová kaše.
Nebo je podáváme se zeleninovým salátem.
Placky jsou velmi chutné a hezky barevné, zelenina může být v plackách jakákoliv.

Poznámka
Z květáku byla polévka cca - 3 litry a velký plný tác těchto placiček. Květák byl za 19 kč a tak se to i vyplatí.

  • Sýr z mléka
  • Zeleninovo-slaninové chlebové placičky s křenovým dipem
  • Játra v pikantní marinádě s pečenou zeleninou
  • Jemná paštika "nadivoko"  z krůtích jater
  • Vepřový mozeček s kari,  vejci a hlívou ústřičnou
  • Rozmarýnové ledvinky v jogurtu
  • Květákovo- brokolicové placičky z uzeným masem nebo šunkou
  • Sýrové peřinky
  • Slané pečivo
  • Rychlé plněné a smažené telecí párky
  • Dnešní manželova omeleta
  • Domácí sušená rajčátka v olivovém oleji, bylinkách a s olivami
  • Bramboráčky se žampiony a  ředkvičkami
  • Lillky, zapečené s ostrou kuřeci směsí a sýry
  • Smažený řízek dvou barev
  • Rychlá pizza
  • Koláč s chřestem, kukuřicí a uzeninou
  • Pogáč a pogačky.
  • Placičky se sýrem a salámem
  • Pochválený bramborový guláš
  • Avokádový dip
  • Bábovková, meruňkovo- ananasová zmrzlina
  • Závin se světlým prejtem
  • Sezamové tyčinky
  • Vinná klobása v těstíčku z oštepku, šunky a pórku
  • Koláč  s cuketou, lilkem a další zdravou zeleninou a bylinkami
  • Sojové nudličky s mrkví
  • Sýrové jednohubky z listového těsta
  • Kuskus se sójovým masem
  • Brokolicové smaženky se sýrem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 1 komentářů

mneneznas Administrátor, 18. 09. 2011 - 22:58
tenhle recept mi utekl, ukládám díky za tip Ivo
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte