750 g vepřových jater. 100 g oleje
Na marinádu:
250 g zelených paprikových lusků, 250 g cibule, 3 feferonky, 5 stroužků čeneku, 1,5 lžičky mleté papriky, 1,5 lžičky zázvoru, pepř, drcený kmín, 1 lžíce octa a 1 lžíce citronové šťávy
Vepřová játra po mexicku
Do mixéru dáme papriku, cibuli, feferonky, česnek, přidáme mletou papriku, zázvor, pepř, kmín, ocet, citronovou šťávu a vše dobře promícháme.
Vepřová játra nakrájíme ne plátky, lehce naklepeme a vložíme do marinády. Necháme 24 hodin uležet.
Plátky vyjmeme z marinády a prudce opečeme z obou stran na oleji.Solíme až na talíři. Podáváme s různě upravenými bramborami a zeleninovým salátem.
Autor: BILKOVAI (více receptů autora), Masová jídla, Vnitřnosti
Sdílejte tento recept
Přihlaste se
Recept si můžete uložit do soukromé kuchařky po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
Přihlaste se
Obrázek k receptu můžete přidat po přihlášení ke svému účtu na Našich Dobrotách.
ReVolt 14. 06. 2014 - 11:15Odpovědět
😋 😋
mneneznas 17. 01. 2012 - 18:25Odpovědět
Vypadají moc hezky, 😋
Jana 15. 01. 2012 - 15:39Odpovědět
Játra můžu na všechny způsoby a pokud jsou tam feferonky a česnek..hmmmmm 😋