Pochválený bramborový guláš

Recept Pochválený bramborový guláš. Autor: BILKOVAI.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 31. 01. 2012 - 18:15
Má již 516 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Pochválený bramborový guláš

Suroviny

1 x kuřecí ořez
cibule
5 středních hlaviček žampiónů
řapíkatý celer-dva řapíky
provensálské koření v mlýnku od Kotány /jiné nám nechutná/
kmín
4 nožky debrecínské párky
5 - 6 velkých brambor
půl kostky masoxu
sladká mletá paprika
zakysaná smetana - 2 lžíce
kuřecí vývar
olej
hladká mouka
křen

Postup

Nejprve dáme vařit kuřecí droby /v papiňáku to trvá 15 minut/. Potom dáme na velkou pánev nakrájenou cibuli na měsíčky a opečeme do zlatova na oleji. Přidáme nakrájený řapíkatý celer na kousky, kmín a debrecínské párky nakrájené na kolečka. Krátce opečeme. Poté zasypeme lžící mleté papriky, zpěníme, přidáme nakrájené brambory a zalejeme cca 1 l vývaru. Osolíme, přidáme půl kostky masoxu a dusíme pod poklicí doměkka.
Do hrníčku si dáme vrchovatou lžíci hladké mouky a s vývarem rozkvedláme. Tuto zákletku nalijeme do bramborové směsi. Přidáme 2 vrchovaté lžíce zakysané smetany a krátce povaříme. Můžeme přidat trochu vývaru, abychom docílili požadované hustoty.Obereme vařený ořez a vmícháme do guláše. Na talíři sypeme strouhaným křenem a podáváme s chlebem.

  • Fazolové lusky s kuřecím masem se smetanou
  • Zapečené uzené s červeným zelím.
  • Telecí plec na tymiánu a barevných paprikách
  • Bramborovo - špekáčková - pikantní směs
  • Rychlá manželovo- usměvná  večerní  pánev
  • Plněná pečená bílá ředkev
  • Masové placičky s patizonem, syrečkem a rajčátky
  • Plňená rajčata a žampiony
  • Selské zapečené brambory se špenátem  a  slaninou
  • Vepřové ledvinky na zázvoru, uzenině a paprikách
  • Smažený gothaj v těstíčku, bramborová kaše
  • Brokolicovo-chlebové placičky,bez mouky a vajec
  • Sekaná několika chutí a barev  s fazolkami
  • Rajská omáčka  se špetkou skořice a  perníkovým kořením
  • Sýr z mléka
  • Omeleta se žampiony  a  barevnou zeleninou
  • Rýžová kaše se slaninou a cibulí
  • Hvězdičky- zapečené a plněné sýrem nebo i slaninou / rychlá a sytá večeře nebo svačina/
  • Špenátové listy s mletým kuřecím masem a s bramborovýma nokama
  • Gulášek s uzeninou, cuketou a rajčátky
  • Chléb obalený v nádivce z receptu
  • Slaná kolečka s klobásou
  • Dušená kuřecí játra
  • Králík na hořčici
  • Thajský talíř
  • Indické placky s dvojím masem
  • Bramboráčky se žampiony a  ředkvičkami
  • Cibulové rohlíčky
  • Plněná mozaiková sekaná z mix masa a náplně
  • Domácí kozí sýr

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 31. 01. 2012 - 20:04
Když může být "Pochválená játra", tak proč ne "Pochválený bramborový guláš"? Ivet, moc se mi to líbí!!!
mneneznas Administrátor, 31. 01. 2012 - 18:50
Moc dobrý nápad a zajímavá kombinace ukládám a díky za dobrý tip.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte