Pochválený bramborový guláš

Recept Pochválený bramborový guláš. Autor: BILKOVAI.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 31. 01. 2012 - 18:15
Má již 551 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Pochválený bramborový guláš

Suroviny

1 x kuřecí ořez
cibule
5 středních hlaviček žampiónů
řapíkatý celer-dva řapíky
provensálské koření v mlýnku od Kotány /jiné nám nechutná/
kmín
4 nožky debrecínské párky
5 - 6 velkých brambor
půl kostky masoxu
sladká mletá paprika
zakysaná smetana - 2 lžíce
kuřecí vývar
olej
hladká mouka
křen

Postup

Nejprve dáme vařit kuřecí droby /v papiňáku to trvá 15 minut/. Potom dáme na velkou pánev nakrájenou cibuli na měsíčky a opečeme do zlatova na oleji. Přidáme nakrájený řapíkatý celer na kousky, kmín a debrecínské párky nakrájené na kolečka. Krátce opečeme. Poté zasypeme lžící mleté papriky, zpěníme, přidáme nakrájené brambory a zalejeme cca 1 l vývaru. Osolíme, přidáme půl kostky masoxu a dusíme pod poklicí doměkka.
Do hrníčku si dáme vrchovatou lžíci hladké mouky a s vývarem rozkvedláme. Tuto zákletku nalijeme do bramborové směsi. Přidáme 2 vrchovaté lžíce zakysané smetany a krátce povaříme. Můžeme přidat trochu vývaru, abychom docílili požadované hustoty.Obereme vařený ořez a vmícháme do guláše. Na talíři sypeme strouhaným křenem a podáváme s chlebem.

  • Dýně Hokkaido, pečená s bramborem, okořeněná drcenou hlívou a  tymiánem
  • Moje oblíbená, domácí,jemná, játrová paštika
  • Pizza z polenty
  • Škvarkové placky
  • Slané koláčky s rajčetem a sýrem
  • Dip z červené řepy
  • Plněný sýr,jako studené pohoštění
  • Chléb obalený v nádivce z receptu
  • Knedlík s houbami
  • Flíčky s uzeným masem a hlávkovým zelím
  • Šťavnaté a chutné řízečky s býčích žlaz
  • Mozečková cuketa
  • Pikantní vepřová srdce na zeleninovém základu a paprikové pastě
  • Sekaná  s náplní  plněných   žampionů
  • Lehké krůtí rizoto z vařeného masa
  • Závin z listového těsta se salámem a sýrem
  • Křenové topinky se sýrem a  Wasabi
  • Kokosové tvarůžky
  • Hlíva jako špíz
  • Rychlá manželovo- usměvná  večerní  pánev
  • Smažák v kokosu
  • Špecle s uzeninou,mozzarellou a vejci
  • Květákový závin s pórkem a šunkou
  • Rychlá omeletka s hlívou a kuřecím pečeným masem
  • Koláčky z listového těsta, s rukolou a ovocem / zeleninou /
  • Buřty na pivu s bramborem
  • Thajský talíř
  • Slaný koláč
  • Plátky z uzené krkovice s medovo- sojovým přelivem
  • Vinná klobása v jogurtu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 31. 01. 2012 - 20:04
Když může být "Pochválená játra", tak proč ne "Pochválený bramborový guláš"? Ivet, moc se mi to líbí!!!
mneneznas Administrátor, 31. 01. 2012 - 18:50
Moc dobrý nápad a zajímavá kombinace ukládám a díky za dobrý tip.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte