Pochválený bramborový guláš

Recept Pochválený bramborový guláš. Autor: BILKOVAI.Ostatní

Další recepty autora
Recept by přidán 31. 01. 2012 - 18:15
Má již 443 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Pochválený bramborový guláš

Suroviny

1 x kuřecí ořez
cibule
5 středních hlaviček žampiónů
řapíkatý celer-dva řapíky
provensálské koření v mlýnku od Kotány /jiné nám nechutná/
kmín
4 nožky debrecínské párky
5 - 6 velkých brambor
půl kostky masoxu
sladká mletá paprika
zakysaná smetana - 2 lžíce
kuřecí vývar
olej
hladká mouka
křen

Postup

Nejprve dáme vařit kuřecí droby /v papiňáku to trvá 15 minut/. Potom dáme na velkou pánev nakrájenou cibuli na měsíčky a opečeme do zlatova na oleji. Přidáme nakrájený řapíkatý celer na kousky, kmín a debrecínské párky nakrájené na kolečka. Krátce opečeme. Poté zasypeme lžící mleté papriky, zpěníme, přidáme nakrájené brambory a zalejeme cca 1 l vývaru. Osolíme, přidáme půl kostky masoxu a dusíme pod poklicí doměkka.
Do hrníčku si dáme vrchovatou lžíci hladké mouky a s vývarem rozkvedláme. Tuto zákletku nalijeme do bramborové směsi. Přidáme 2 vrchovaté lžíce zakysané smetany a krátce povaříme. Můžeme přidat trochu vývaru, abychom docílili požadované hustoty.Obereme vařený ořez a vmícháme do guláše. Na talíři sypeme strouhaným křenem a podáváme s chlebem.

  • Dva v jednom, aneb vepřové ocásky s pečeným bramborem na jednom plechu
  • Květákovo- brokolicové placičky z uzeným masem nebo šunkou
  • Fofr oběd z tlakáče
  • Tlačenka "Delikates" z několika druhů jater a hub
  • Dušená kuřecí játra
  • Zapečený sýr
  • Pizza
  • Kuskus se sójovým masem
  • Vločkové palačinky ze sojového mléka
  • Plněné bagety s okurkou a mrkví
  • Jáhlová kaše
  • Hermelín v listovém kabátku
  • Slaný závin s hokkaido náplní
  • Salám jako minutka
  • Smažený sýr z mikrovlnky
  • Sýrové peřinky
  • Sýr z mléka
  • Rajská omáčka s mrkví, podáváná s hovězím jazykem
  • Drůbeží játra na řapíkatém celeru a jiné barevné zelenině
  • Rajská omáčka s jazykem, brusinkami a sušenými švestkami
  • Gulášek s uzeninou, cuketou a rajčátky
  • Pizza z polenty
  • Rajčatový košík- v hlavní roli Míša
  • Koláčky z listového těsta, s rukolou a ovocem / zeleninou /
  • Kokosové tvarůžky
  • Prasečí rypáček s křenovo jablečným dipem
  • Tvarůžky 2x obalené
  • Vajíčka se sušenými rajčaty - rychlá svačinka
  • Pizza "znouzectnost"
  • Královské spirálky s  barevnou kůrčičkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

Jana, 31. 01. 2012 - 20:04
Když může být "Pochválená játra", tak proč ne "Pochválený bramborový guláš"? Ivet, moc se mi to líbí!!!
mneneznas Administrátor, 31. 01. 2012 - 18:50
Moc dobrý nápad a zajímavá kombinace ukládám a díky za dobrý tip.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte