Plněné uzené karbanátky

Recept Plněné uzené karbanátky. Autor: BILKOVAI.Masová jídla, Mleté maso

Další recepty autora
Recept by přidán 4. 02. 2012 - 14:24
Má již 652 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5350


Přidat obrázek
Plněné uzené karbanátky

Suroviny

600 g uzené krkovice
1 obyčejný zmražený špenát
1 vejce do špenátu
2 vejce
2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
2 lžíce másla
vývar nebo mléko
sůl
pepř
strouhanka
česnek

Postup

Krkovičku si pomeleme na mlýnku.Z másla a mouky si připravíme světlou jíšku. Zředíme jí vývarem nebo mlékem na konzistenci husté kaše. Až vychladne, přidáme dva žloutky a vmícháme pomletou krkovici. Dle potřeby osolíme, ale není to nutné, protože krkovice je slaná dost.
Do druhého hrnce vložíme zmrazený špenát, přikryjeme poklicí a zahříváme, až úplně povolí. Špenát osolíme, opepříme, přidáme česnek a vejce. Mícháme, až se vejce srazí. Aby byl dostatečně hustý, tak poprášíme strouhankou a krátce povaříme.
Z pomleté krkovice vytvoříme placičku, na kterou navršíme podušený špenát a přikryjeme druhou placičkou a okraje stlačíme. Vytvoříme karbanátek. Jde to velmi snadno. Vůbec to není pracné. Potom ho omáčíme v rozšlehaných bílcích, které nám zbyly ze dvou vajec a pečeme na rozehřátém tuku do zlatova.

Podáváme se šťouchanými brambory, do kterých jsem přidala do zlatova osmaženou velkou cibuli.




Zdroj: Moje hlavička :-)

  • Krkovička z Krkonoš
  • Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s   kaparovou náplní
  • Vepřové kotlety s lehkou  dijonsko- šípkovou omáčkou
  • Vepřová plec na smetaně v papiňáku
  • Pěkně ostré ocásky s  tymiánem a uzeným česnekem
  • Guláš se zelenýma fazolkama
  • Vepřo-knedlo-zelo
  • Uzená rolka s křenovou omáčkou z pomalého hrnce
  • Dušené ledvinky
  • Plecko na slanině
  • Ďábelské šípy
  • Telecí na víně
  • Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
  • Krůtí játra v pomerančové šťávě
  • Vepřový flamendr jak ho dělám já
  • Bůčkové mlsání z papiňáku
  • Uzené,smažené v sýrovém těstíčku
  • Vepřová roláda se sušenými rajčaty
  • Hovězí maso s omáčkou
  • Svíčkové řezy s česnekem a kořením
  • Vepřová panenka "ala" Remčula
  • Krkovička v pikantním těstíčku
  • Hovězí kližka s kořením Divočina
  • Roštěnky s pepřem
  • Masovo - zeleninové řízečky
  • Masové kuličky s vařenými brambory
  • Vepřová játra na černém pivu
  • Telecí líčka na slanině
  • Pikantní hovězí kližka z papiňáku

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

evahu, 6. 02. 2012 - 19:50
Uzené i špenát mám v mrazáku, tak to v nejbližší době vyzkouším...s bramborovou kaší to musela být pohádka
Ivka, 5. 02. 2012 - 19:29
Moc pěkné, opravdu a ukládám Iwetko
mneneznas Administrátor, 4. 02. 2012 - 17:33
parádní pastva pro oči a žaludek!! Je to nádherný barevný efekt
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte