1 l mléka
200 ml smetany na vaření
1,5 kg brambor
180 g tvrdého sýra na strouhání
/ementál, eidam/
4 stroužky česneku
provensálské koření + petrželka
70 g másla
pepř, sůl, muškátový oříšek, kari koření

Smetanové zapečené brambory s bylinkama a kořením

Brambory omyjeme, oloupeme, a nakrájíme na plátky asi 4 mm silné.
Smetanu a mléko nalijeme do hrnce, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek, trochu kari koření a bylinky a vše necháme povařit.Postupně přidáváme polovinu strouhaného sýra.
Plátky brambor nasypeme do hrnce s mlékem a smetanou a vaříme za stálého míchání asi 5-8 minut. Brambory nesmíme rozvařit.
Bramborové plátky poté scedíme a poklademe je i s bylinkama a kořením na plech, nebo pekáček, který jsme vytřeli rozmačkaným česnekem a rozprostřeme je pak po celé ploše pekáčku nebo plechu.
Poté brambory zasypeme zbytkem sýra, zalijeme směsí z mléka a smetany a poklademe na ně kousky másla. Pečeme v předehřáté troubě na 250 stupňů asi 35-40 minut, a pak snížíme teplotu na 150 stupňů a dopečeme do zlatova ještě dalších 15 minut.
Když brambory se sýrem příliš rychle tmavnou, přikryjeme je alobalem. Hotové jídlo podáváme buď jako samostatné jídlo, aneb jako přílohu.

Autor: Ivka (více receptů autora), Bramborová jídla
Přidat do kuchařky Přidat obrázek

BILKOVAI 15. 02. 2012 - 15:37Odpovědět

😋 😄 😋

Jana 14. 02. 2012 - 22:22Odpovědět

WAW 😋

mneneznas 12. 02. 2012 - 21:03Odpovědět

😋 dobrůtka 😄 😃

SmajlíciJídloZvířátkaOstatní
😀😃😄😁😆😅🤣😂🙂🙃😉😊😇😍🤩😘😗😚😙😋😛😜🤪😝🤗🤭🤫🤔🤨😐😑😏😒🙄😌😔🤤🤯😎😕😟🙁😮😯😲😳😧😢😭😖😣😞😩😫😠
Antispam