Vepřová játra s rybízovým dipem

Recept Vepřová játra s rybízovým dipem. Autor: Jana.Masová jídla, Vnitřnosti

Další recepty autora
Recept by přidán 12. 02. 2012 - 13:38
Má již 426 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5380


Přidat obrázek
Vepřová játra s rybízovým dipem

Suroviny

Vepřová játra-cca 150g
10-20g másla
mořská sůl
pepř
40g rybízové marmelády
50ml jablečného džusu
1 lžička francouzské hořčice.
Na přílohu: 2 kusy brambor
2 kusy kyselých okurek
5 ředkviček
lžička octu
pár kapek olivového oleje
sůl
pepř. Z ingrediencí si vytvoříme salát.

Postup

Játra nakrájíme na silnější 2cm proužky, osušíme je a zprudka orestujeme z obou stran na másle. Játra vložíme do pekáčku a ve vyhřáté troubě na 170 stupňů ji ještě 4 minuty dopečeme. Nechala jsem o poznání déle a jednou obrátila. Vyjmeme je z trouby, opepříme, osolíme mořskou solí, přikryjeme a necháme v teple.
Mezitím si dáme do kastrůlku 40g rybízové marmelády a 50ml jablečného džusu. Vaříme do polovičního množství, promícháváme. Dochutíme 1 lžičkou francouzské hořčice, osolíme, opepříme. Na závěr přidáme malinký kousek másla a promícháme.
Podáváme s bramborovým salátem podle vlastního výběru a chuti.. U mne to byly brambory uvařené ve slupce, několik ředkviček, 2 okurky, lžička octu, sůl, pepř a pár kapek olivového oleje.

  • Králičí roláda s červenou řepou
  • Placičky s křenovou omáčkou
  •  Vepřový plátek“Adžika“v kefírové marinádě
  • Karbanátky s houbovou náplní
  • Plněný květák
  • Ďábelské šípy
  • Moravský vrabec
  • Pepřenky v oříškách
  • Vepřové plátky na medvědím česneku
  • Svíčkové medailonky
  • Kotleta na způsob guláše z Tefal actifry
  • Vepřová krkovice na víně, zázvoru a česneku
  • Zázvorové smotané špízy
  • Tvarůžkovo-masový karbanátek se zeleninovými špagetami
  • Pečený vepřový jazyk na žampionech
  • Kýta na leču
  • Trochu jiné holandské řízky
  • Luhačovický skřivan
  • Telecí líčka na slanině
  • Vepřové na hříbkách s dijónskou hořčicí
  • Vepřová játra s petrželkou,zavinutá v česnekovém boku
  • Kotlety po zálesácku
  •  Pečená plněná kotleta
  • Masový nákyp s růžičkovou kapustou
  • Králík s uzenou vůní
  • Cibulové řízečky se zázvorem
  • Marinované kuře, nebo bůček s cuketovým zelím a chlupatými knedlíky
  • Vepřová slezina plněná,na špeku a másle dušená
  • Uzená krkovička jako řízek
  • Kližka na bylinkách a červeném vínu

Přidejte další komentář

Tento recept má již 5 komentářů

BILKOVAI, 15. 02. 2012 - 15:38
No jó, játra To já můžu
evahu, 14. 02. 2012 - 22:47
Ivka, 12. 02. 2012 - 22:44
To bych si dala. Měla jsem bezmasá jídla ted a toto je primácké
Jana Autor receptu, 12. 02. 2012 - 21:24
Jani, nemá to chybu. Možná jsi někdy jedla povidlovou omáčku s uzeným. Trochu bych to k tomu přirovnala. Nedává se toho hodně a fakt to bylo s játry a tím salátem bezva
mneneznas Administrátor, 12. 02. 2012 - 20:27
zajímavé s tím rybízem a džusem
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte