Čočková polévka s uzeninou, zdobená mrkvičkou a bazalkou

Recept Čočková polévka s uzeninou, zdobená mrkvičkou a bazalkou. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 19. 02. 2012 - 18:23
Má již 493 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5340


Přidat obrázek
Čočková polévka s uzeninou, zdobená mrkvičkou a bazalkou

Suroviny

250-300 g čočky
1,5 -2 l vody
60 g ztuženého tuku
65 g hladké mouky
4 stroužky česneku
majoránka
sůl, ocet
300 g uzeniny/jemné párky/
nasekaná nať z jedné lahůdkové cibulky
1 mrkev
bazalka nebo libeček

Postup

Čočku propláchneme a minimálně na půl hodiny namočím do studené vody (nebo si ji namočíme na noc, pro lepší stravitelnost)

Česnek oloupeme a utřeme se solí. Čočku pak uvaříme do měkka. Dvě lžíce si dáme stranou, ostatní rozmixujeme.

Z tuku a mouky si usmažíme světlou jíšku, dolijeme ji vodou podle potřeby, rozmícháme a povaříme. Nakonec přidáme dvě nerozmixované lžíce čočky, utřený česnek a majoránku.

Polévku ochutíme octem a dosolíme.

Na pánvičce na sucho opečeme pokrájenou uzeninu. Před podáním vložíme do polévky tyto opečené kousky uzeniny a posypeme natí z cibulky.

Pokud přece jen chceme polévku lépe barevně vylepšit, přidáme do polévky kousky vařené, nahrubo nastrouhané mrkve a jemně natrhanou čerstvou bazalku nebo čerstvě natrhané voňavé lístečky libečku.

Kdybyste použili červenou čočku, nemusíte čočku namáčet. Jinak se dá pak čočka i uvařit do zásoby a dát zamrazit. Ještě se ale na foto z polévky kouří, za což se omlouvám......

  • Polévka z hovězího srdce s vaječným strouháním
  • Polévka karbanátek
  • Prdelačka s řeřichou- zabijačková polévka z polotovaru
  •  Zeleninová krémovka ze“zbytků cukety a žampionů“
  • Rychlá, dobrá a zdravá polévka
  • Kefírový krém s brokolicí a smetanou
  • Řapíkato-mrkvové knedlíčky do polévky
  • Fofr, zdravá zeleninová polévka
  • Rychlá a zdravá polévky ze zeleniny a zázvoru
  • Květáková polévka-rychlovka z papiňáku
  • Zeleninová polévka s vločkami
  • Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky.
  •  Gulášová polévka s použitím šťávy z guláše
  • Polévka z hlívy ústřičné
  • Zeleninová polévka z cukety a pórku
  • Květáková polévka
  • Kapustovo- květáková polévka s kořením
  • Drštková polévka na pórku a zeleninovém základu
  • Zeleninová polévka zahuštěná zeleninou
  • Polévka s lososem a houbami
  • Pikantní dýňová polévka se sušenými rajčaty
  • Zelňačka
  • Rychlá ,,kuřátková
  • Slaninové knedlíčky do polévky
  • Jemná chřestová polévka s krutony
  • Cibulovo-brokolicový krém
  • Bramboračka"všehochuťka"
  • Jihočeský oukrop
  • Dobrá rýžová polévka - expres
  • Žampionový krém

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 23. 02. 2012 - 12:17
čočková ta nezklame
Jana, 22. 02. 2012 - 12:43
BILKOVAI, 21. 02. 2012 - 16:11
Ivko, polívečka vypadá moc dobře. Ukládám, protože čočku milujeme
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte