Špenátové houby za mřížemi

Recept Špenátové houby za mřížemi. Autor: Ivka.Bezmasá jídla

Další recepty autora
Recept by přidán 21. 02. 2012 - 19:53
Má již 300 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5500


Přidat obrázek
Špenátové houby za mřížemi

Suroviny

300 -320 g uvařených brambor
320 g hrubé mouky
500 g sádlla
1-2 vejce
3-4 PL mléka
1 a půl lžičky sody
1 a půl lžičky soli
mouka na vál a tuk na vymazání plechu
Suroviny na náplň
1 mražený špenát /250 g/
200 g hub /měla jsem zmražené hříbky/
3 korbáčky nebo 150 g parenice
1,5 dcl smetany na vaření
1 vejce
1-2 PL strouhanky
2 PL oleje
3 stroužky česneku
sůl, pepř, drcený kmín

Postup

Oloupané vařené brambory nastrouháme najemno do mísy.Přidáme mouku, sůl, sodu,vejce, mléko, změkké sádlo a vypracujeme na pomoučněném válu těsto, které vyválíme na plát, odpovídající velikosti plechu. Pak ho přeneseme na vymazaný a vysypaný plech a okraje zvedneme.

Pokrájenou cibulku zpěníme na olej a přidáme na kousky pokrájený zmražený špenát a pomalu zahříváme. Krátce ho podusíme, přilijeme smetanu a povaříme tak 2 minuty. Vmícháme vejce, osolíme, opepříme a ochutíme prolisovaným česnekem a zahustíme strouhankou.

Rozmražené houby/v létě čerstvé/ krátce orestujeme na pánvi, vytřené olejem , poté osolíme a okmínujeme.
Na těsto na plechu rozetřeme špenátovou nádivku, rozložíme na ni vrstvu hub a nakonec na povrchu utvoříme z proužků korbáčků nebo parenice mřížku.
Koláč vložíme do trouby na 180 stupňů a pečeme asi 30-35 minut.

Poznámka
V létě dáváme na koláč pak čerstvé houby jako jsou lišky, hříbky, křemenáče apod.

Podáváme buď teplé se zeleninovým salátem nebo také studené, jako rychlou svačinu.

  • Zelníky
  • Štíhlé haluše
  • Těstoviny s domácí kari - sýrovou omáčkou a hlívou
  • Provensálská čekanka
  • Mleté čočkovo- zeleninové, sójové řízečky
  • Bylinkový kuskus
  • Kopřivový špenát
  • Palačinky s jahodami
  • COCAS - plnene zeleninou
  • Květákové placičky s uzeným tofu
  • Paštika z cuket a karotky
  • Zelené fazolky v sojové smetaně s ďobáčky
  • Květáková kheema
  • Pohanka s bramborem
  • Mozeček s květáku, cuket, pálivých  papriky a rajčat a vajec
  • Rajčatové makaróny
  • Pohankově a zdravě
  • Omeleta z gnocchi a nivou
  • Zeleninové ragú
  • Chřestovo-kaparová omeletka
  • Hlívové karbanátky
  • Cuketa s hráškem a těstovinami
  • Dýňové risotto s ovčím sýrem
  • Houbové knedlíky
  • Omáčka z fazolových lusků bez mouky
  • Ředkvičkovo-houbovo-paprikové rizoto
  • Houbovo-Nivové rizoto
  • Smažený květák- dnes jinak- netradičně
  • Zeleninová omáčka
  • Bramborovo-rohlíkové knedlíky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Ivka Neregistrovaný/á, 23. 02. 2012 - 12:24
Ja jsem snědla Jani,připravnou parenici a i korbáčky jedno balení také nedá se asi jinak
mneneznas Administrátor, 23. 02. 2012 - 12:15
Ivo, ukládám a vyzkouším, jen ty korbáčky asi zbaštím než se dostanou na pokrm
Jana, 22. 02. 2012 - 12:39
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte