Pečená plněná kotleta

Recept Pečená plněná kotleta. Autor: Hanča.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 02. 2012 - 13:59
Má již 1339 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5350


Přidat obrázek
 Pečená plněná kotleta

Suroviny

:
4 kotlety s kostí,
1 krájené žampióny, (malá konzerva-185 g)
hrst sušených namočených hub,
1 vejce,
100 g anglické slaniny,
1 malý hermelín,
sůl, čerstvě mletý pepř,
1 plátek toustového chleba,
4 cibule, (1 do náplně zbytek na pečení)
200 ml piva,
2 KL Gril žebírka od Kotányi,((koření)
olivový olej,

Postup



Do kotlet si opatrně naříznema kapsu a opět opatrně naklepeme. Slaninu a hermelín si nakrájíme na kostičky, dáme do misky. Přidáme najemno nákrájenou cibuli, slité žampióny, vejce, osolíme, opepříme. Náplň promícháme je-li řídká přidáme nakrájený toustový chleba. Kotlety naplníme náplní sepneme páratkem, nebo špejlí. Maso zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Opečené maso přendáme do zapékací mísy a posypeme kořením žebírka. Maso udržujeme v teple. Na výpeku z masa orestujeme cibuli přidáme namočené houby a chvilku necháme dusit. Cibili a houby přidáme k masu, podlijeme pivem a pečeme přiklopené ve vyhřáté troubě na 200°C zhrua hodinu. Na doppečení mísu odkryjeme a pečeme ještě asi 15. min. Doba pečení záleží na troubě.

  • Hovězí játra s pórkem a houbami
  • Plněná krkovička ve friťáku
  • Karbanátky s rajčaty a koprem
  • Přírodní srdíčko z papiňáku
  • Pečená jehněčí kýta s odlehčenou zeleninovo-sýrovou omáčkou
  • Ostré  vepřové nudličky na zelí, řapíku  a pivu
  • Vepřová plec na víně
  • Lovecké závitky na paprikách a rajčatech
  • Vepřová krkovice na zeleném pepři
  • Vepřové ražniči s opékanými brambory
  • Vepřová plec na smetaně v papiňáku
  • Masové kuličky s vařenými brambory
  • Vepřová konzerva
  • Krůtí játra v pomerančové šťávě
  • Pikantní delikatesa z býčích žláz s veselými šťouchanými bramborami
  • Krůtí játra v česnekovém boku na pikantní šťávě
  • Telecí líčka v ovocné marinádě
  • Vepřová roláda se sušenými rajčaty
  • Vepřové koleno v cibulovo-česnekovém pyré
  • Segedínský guláš
  • Bůčkové rolky s křenem
  • Bůček plněný,v marinádě pečený
  • Hovězí kližka v řapíkovo rajčatovém krému
  • Vepřové placičky se sýrem a tatarskou omáčkou
  • Nudličky z vepřové kýty se sýrem a zelenými fazolkami
  • Hovězí nudličky s vůní uzeného
  • Tvarůžkovo-smetanové vepřenky(karbanátky)
  • Vepřové na houbách a smetaně v tlakáči
  • Drákulovo maso s paprikou
  • Hovězí roláda na hlívě ústřičné

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Roman Neregistrovaný/á, 14. 02. 2015 - 14:25
Je to dobre
mneneznas Administrátor, 27. 02. 2012 - 18:00
krásná kotletka
Jana, 26. 02. 2012 - 14:23
To musím zkusit!! vypadá to skvěle!! Jenže mám v mrazáku jen kotlety bez kosti. No, nějak si poradím.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte