Pečená plněná kotleta

Recept Pečená plněná kotleta. Autor: Hanča.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 02. 2012 - 13:59
Má již 1257 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5350


Přidat obrázek
 Pečená plněná kotleta

Suroviny

:
4 kotlety s kostí,
1 krájené žampióny, (malá konzerva-185 g)
hrst sušených namočených hub,
1 vejce,
100 g anglické slaniny,
1 malý hermelín,
sůl, čerstvě mletý pepř,
1 plátek toustového chleba,
4 cibule, (1 do náplně zbytek na pečení)
200 ml piva,
2 KL Gril žebírka od Kotányi,((koření)
olivový olej,

Postup



Do kotlet si opatrně naříznema kapsu a opět opatrně naklepeme. Slaninu a hermelín si nakrájíme na kostičky, dáme do misky. Přidáme najemno nákrájenou cibuli, slité žampióny, vejce, osolíme, opepříme. Náplň promícháme je-li řídká přidáme nakrájený toustový chleba. Kotlety naplníme náplní sepneme páratkem, nebo špejlí. Maso zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Opečené maso přendáme do zapékací mísy a posypeme kořením žebírka. Maso udržujeme v teple. Na výpeku z masa orestujeme cibuli přidáme namočené houby a chvilku necháme dusit. Cibili a houby přidáme k masu, podlijeme pivem a pečeme přiklopené ve vyhřáté troubě na 200°C zhrua hodinu. Na doppečení mísu odkryjeme a pečeme ještě asi 15. min. Doba pečení záleží na troubě.

  • Uzená vařená krkovice a špenát
  • Krůtí játra v pomerančové šťávě
  • Vepřová kotleta s Argentínou
  • Vepřová játra na slanině
  • Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem
  • PLNĚNÉ BATÁTY MLETÝM MASEM V PARNÍM HRNCI
  • Bakoňské kotlety
  • Králík po hájecku
  • Kotlety na mandarince a banánu
  • Kotlety malostranské
  • Česnekovo-medové koleno
  • Rýžový pilaf s játry
  • Ostré  vepřové nudličky na zelí, řapíku  a pivu
  • Pečené vepřové ocásky v  chutné marinádě a se špenátem
  • Křenové ražničí
  • Vepřové plátky na francouzské hořčici s pikantním dresingem
  • Bůčkové mlsání z papiňáku
  • Hovězí kližka s brokolicovo česnekovou omáčkou v papiňáku
  • Hovězí maso s omáčkou
  • Klobásky z Orlové
  • Cibulové řízečky se zázvorem
  • Roláda plněná špenátem a houbami
  • Karbanátky s houbovou náplní
  • Bůčkové kuličky se zázvorem
  • Králík na smetaně se šumavským chlebovým knedlíkem
  • Plněná krkovička ve friťáku
  • Telecí kýta s brokolicí
  • Guláš se zelenýma fazolkama
  • Měšec na pórkové trávě
  • Vepřo-knedlo-zelo

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Roman Neregistrovaný/á, 14. 02. 2015 - 14:25
Je to dobre
mneneznas Administrátor, 27. 02. 2012 - 18:00
krásná kotletka
Jana, 26. 02. 2012 - 14:23
To musím zkusit!! vypadá to skvěle!! Jenže mám v mrazáku jen kotlety bez kosti. No, nějak si poradím.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte