Pečená plněná kotleta

Recept Pečená plněná kotleta. Autor: Hanča.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 25. 02. 2012 - 13:59
Má již 1469 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5350


Přidat obrázek
 Pečená plněná kotleta

Suroviny

:
4 kotlety s kostí,
1 krájené žampióny, (malá konzerva-185 g)
hrst sušených namočených hub,
1 vejce,
100 g anglické slaniny,
1 malý hermelín,
sůl, čerstvě mletý pepř,
1 plátek toustového chleba,
4 cibule, (1 do náplně zbytek na pečení)
200 ml piva,
2 KL Gril žebírka od Kotányi,((koření)
olivový olej,

Postup



Do kotlet si opatrně naříznema kapsu a opět opatrně naklepeme. Slaninu a hermelín si nakrájíme na kostičky, dáme do misky. Přidáme najemno nákrájenou cibuli, slité žampióny, vejce, osolíme, opepříme. Náplň promícháme je-li řídká přidáme nakrájený toustový chleba. Kotlety naplníme náplní sepneme páratkem, nebo špejlí. Maso zprudka opečeme na rozehřátém oleji. Opečené maso přendáme do zapékací mísy a posypeme kořením žebírka. Maso udržujeme v teple. Na výpeku z masa orestujeme cibuli přidáme namočené houby a chvilku necháme dusit. Cibili a houby přidáme k masu, podlijeme pivem a pečeme přiklopené ve vyhřáté troubě na 200°C zhrua hodinu. Na doppečení mísu odkryjeme a pečeme ještě asi 15. min. Doba pečení záleží na troubě.

  • Plněná vepřová kotleta
  • Králičí špízy
  • Steak z krkovice v hořčičné marinádě
  • Steaky z argentinské svíčkové
  • Pomalu pečený roastbeef
  • Marinovaná krkovička s petrželkovými brambory
  • Králičí řízky v Hrašce
  • Vepřová krkovice s brokolicí ,dušená na cibuli
  • Skotská vejce
  • vepřová pečeně se švestkami
  • Vepřové karbanátky s játry
  • Placičky z mletého masa s kysaným zelím a kari
  • Hovězí líčka na sušených rajčátkách  a  černých olivách
  • Krkovička v rajčatovo houbové omáčce
  • Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví
  • Klobásky
  • Tchýnin jazyk
  • Rychlovka z vařeného masa s fazolemi
  • Vepřová kotleta na rychlovku
  • Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
  • Znojemská hovězí pečeně
  • Irské zelí s uzeným masem
  • Dušená hovězí kližka s přírodní šťávou
  • Hovězí roláda s cuketou a šalvějí
  • Bratislava
  • Marinované kuře, nebo bůček s cuketovým zelím a chlupatými knedlíky
  • Vepřový plátek v zelenině a polotovaru z papiňáku“aneb náhradní řešení,když selže grilování“
  • Koňská plec na rozmarýnu a červeném víně
  • Kotlety s Wasabi pastou a Nivou
  • Marinované ražničí s lilkem

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

Roman Neregistrovaný/á, 14. 02. 2015 - 14:25
Je to dobre
mneneznas Administrátor, 27. 02. 2012 - 18:00
krásná kotletka
Jana, 26. 02. 2012 - 14:23
To musím zkusit!! vypadá to skvěle!! Jenže mám v mrazáku jen kotlety bez kosti. No, nějak si poradím.
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte