Ostřejší kuřecí pečínka se zázvorovo-Tandoori marinádou

Recept Ostřejší kuřecí pečínka se zázvorovo-Tandoori marinádou. Autor: Ivka.Drůbež

Další recepty autora
Recept by přidán 4. 03. 2012 - 21:20
Má již 522 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5360


Přidat obrázek
Ostřejší kuřecí pečínka se zázvorovo-Tandoori marinádou

Suroviny

8 ks kuřecích paliček
8 ks masitých křidélek
šťáva z jednoho citrónu
2-3 ČL drceného čerstvého pepře
2 -3 ČL nastrouhaného zázvoru
4 PL koření "Tandoori-Masala"/viz foto/
250 ml bílého jogurtu
1 PL hořčice/medová nebo jakákoliv/
2 PL sojové omáčky
5 PL olivového oleje
+ 30 ml Zázvorového piva "Ginger Beer"- nakonec na zalití

Postup

Kuřecí maso očistíme a omyjeme. Špičky křidélek raději v druhém kloubu ustřihneme, neboť špičky se pak pálí. Do paliček uděláme mělké otvory, aby nám marináda pěkně pronikla do masa.
Do mísy nalijeme štávu z jednoho citrónu, přisypeme drcený pepř, 1 lžíci nastrouhané zázvoru, hořčici, sojovou omáčku. Vše dobře promícháme a pak přidáme jogurt, do kterého jsme zamíchali 4 lžíce koření Tandoori-Masala a olivový olej.
Do takto připravené marinády ponoříme křidélka a paličky. Kuřecí maso necháme naložené několik hodin. Ideální je maso naložit navečer. Přebytečnou marinádu oklepeme a masíčko pak pečeme v pekáčku nebo na plechu/potřeného troškou oleje/ asi 35 -40 minut. Při pečení paličky i křidélka otáčíme. Ke konci pečení zakápneme pečené paličky a křidélka troškou piva. Podáváme s jemným, rychlým domácím bramborovým salátkem z brambor, olivového oleje a zálivky nebo se zeleninovým salátem a pečivem.

Poznámka
Měla jsem zázvorové pivo, ale můžeme zakápnout jakýmkoliv pivem, které máme doma po ruce.

  • Kuřecí kapsa se sýrem Merci Chef
  • Kuřecí prsíčko s meruňkami, sýrem a celerovými hranolkami
  • Kuře s játrovou nádivkou a žampiony
  • Krůtí maso z kýty na cibuli a rajčatech
  • Husa s jablky a saturejkou
  • Magi nápady šťavnaté kuřecí špízy se zeleninou
  • Kuřecí v bylinkovém těstíčku
  • Kuřecí závitky s máslovou šťávou
  • Kuře na zelí
  • Krůtí kousky na houbách, kukuřici, fazolích a fazolkách a jiné zelenině
  • Smažená krůtí játra v zázvoru a lněném semínku
  • Uzené kuřecí čtvrtky na cibuli
  • Kuřecí plátky na pórku
  • Kuřecí plátky na paprikách a rajčatech
  • Kuře pečené v pikantním  barevném kabátku
  • Valašský hrnec-papiňák
  • Kuřecí kousky na zázvoru a piniových oříšcích
  • Šťavnaté přírodní kuřecí plátky
  • Zlaté kuře s jarní cibulkou
  • Smažené sýrové špízy
  • Kuřecí maso v marinádě
  • Krůtí řízky v pikantní-  sýrovo- jogurtové  marinádě
  • Pečená kuřecí stehna na hlívě, česneku a sušených rajčatech
  • Kuřecí maso se sójovými kostkami
  • Kuřecí rolky se špenátem
  • Kachna, pečená ná jablíčkách a zázvoru s vepřovou pečení
  • Kuřecí maso v sýrovém těstíčku
  • Zahradnický kuřecí špíz
  • Česnáčková kuřecí prsa ve svěží omáčce
  • Krůtí křídla s bylinkami,pečená na másle

Přidejte další komentář

Tento recept má již 2 komentářů

mneneznas Administrátor, 5. 03. 2012 - 20:00
Vypadá moc dobře, a určitě je výborná
Jana, 5. 03. 2012 - 12:26
Vše co je marinované miluji!
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte