Bačovy kotletky

Recept Bačovy kotletky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 03. 2012 - 12:23
Má již 581 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5280


Přidat obrázek
Bačovy kotletky

Suroviny

2 hrubší kotlety bez kosti
3-4 menší žampiony
1 vajíčko
3 kusy korbáčků
1 lahůdková cibulka
1 menší cibule
půl lžíce másla
sůl
pepř
olej.

Postup

nejdříve uděláme náplň do kotlet: Na másle zpěníme jarní cibulku nakrájenou na kolečka. Přidáme žampiony nakrájené na tenké plátky. Když je šťáva ze žampionů téměř odpařená, vmícháme na kousky nakrájené korbáčky, promícháme a přidáme vajíčko. Směs by měla být "táhnoucí se".
Do kotlet nařízneme kapsu, kterou uvnitř nesolíme a naplníme je částečně schladlou nádivkou. Osolíme, opepříme, sepneme jehličkami, nebo párátky a na oleji a osmažené cibuli dorůžova zprudka opečeme z obou stran. Poté kotlety i se štávou dáme do trouby, mírně podlijeme vodou a pečeme dorůžova. Během pečení podléváme výpekem.
Podáváme s vařeným bramborem, nebo se zeleninovým salátem.

  • Hovězí pečeně
  • Cibulové hovězí závitky v smetanovo hořčicové omáčce
  • Pivovarské špízy
  • Vepřové kotlety zabalené ve slanině, obalené v sýrovém těstíčku
  • Španělský ptáček
  • Kotlety dvou chutí
  • Roláda z krkovice plněná baby karotkou a fazolkami
  • Pečené uzené ramínko
  • Vepřová roláda na zelenině v pomalém hrnci
  • Vepřové nudličky s uzeným bůčkem a zeleninou(v papiňáku)
  • Krůtí játra v česnekovém boku na pikantní šťávě
  • Bačova kotleta
  • Kližka na bylinkách a červeném vínu
  • Ragú na smetaně
  • Věprová kýta na žampionech s bramborovým tornádem
  • Hovězí v česnekové kapustě
  • Vepřová roláda se špenátem
  • Hovězí rolády s chřestem a mrkví
  • Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
  • Hovězí maso s jogurtem
  • Vepřová plec na víně
  • Sekaná s brokolicí
  • Rizoto z vařeného kuřecího masa
  • Vepřo-knedlo-zelo
  • Krkovička se zeleným pestem
  • Hovězí nudličky s vůní uzeného
  • Vepřová mramorovaná pečínka z formy
  • Koule v zelí
  • Vepřová slezina plněná,na špeku a másle dušená
  • Vepřová krkovice na zeleném pepři

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka, 6. 03. 2012 - 12:27
Jana Autor receptu, 5. 03. 2012 - 20:02
Díky holky!! Můj experiment! Petro, máž ode mne vzkazík!!
mneneznas Administrátor, 5. 03. 2012 - 19:59
No teda, dnes je to samá lahůdka, super
Petra, 5. 03. 2012 - 19:53
Vypadá to moc hezky, ale sobě bych udělala náplň jinou... Taky mě zajímá ten salátek, nedala bys do placu taky receptík ? :)
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte