Bačovy kotletky

Recept Bačovy kotletky. Autor: Jana.Masová jídla, Vepřové maso

Další recepty autora
Recept by přidán 5. 03. 2012 - 12:23
Má již 613 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5280


Přidat obrázek
Bačovy kotletky

Suroviny

2 hrubší kotlety bez kosti
3-4 menší žampiony
1 vajíčko
3 kusy korbáčků
1 lahůdková cibulka
1 menší cibule
půl lžíce másla
sůl
pepř
olej.

Postup

nejdříve uděláme náplň do kotlet: Na másle zpěníme jarní cibulku nakrájenou na kolečka. Přidáme žampiony nakrájené na tenké plátky. Když je šťáva ze žampionů téměř odpařená, vmícháme na kousky nakrájené korbáčky, promícháme a přidáme vajíčko. Směs by měla být "táhnoucí se".
Do kotlet nařízneme kapsu, kterou uvnitř nesolíme a naplníme je částečně schladlou nádivkou. Osolíme, opepříme, sepneme jehličkami, nebo párátky a na oleji a osmažené cibuli dorůžova zprudka opečeme z obou stran. Poté kotlety i se štávou dáme do trouby, mírně podlijeme vodou a pečeme dorůžova. Během pečení podléváme výpekem.
Podáváme s vařeným bramborem, nebo se zeleninovým salátem.

  • Jehněčí kýta v marinádě
  • Řízky se slaninou
  • Zázvorové smotané špízy
  • Irské zelí s uzeným masem
  • Hovězí játra s pórkem a houbami
  • Sekaný řízek s tvarůžkama a pivní omáčkou
  • Vepřové na houbách a smetaně v tlakáči
  • Celerové lodičky s mletým masem
  • Masové válečky s rybízovo-brusinkovým dipem
  • Debrecínské kotlety
  • Plecko na slanině
  • Masové kuličky plněné brokolicí a žampióny
  • Kuřecí játra na smetaně,se slaninou a  čerstvou paprikou
  • Králík hořčičák
  • Šťavnatý pekáček aneb špízy líné kuchařky
  • Vepřová roláda se sušenými rajčaty
  • Bůček v pikantní medové šťávě
  • FITNESS MIX s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou
  • Hovězí kližka s kořením Divočina
  • Uzený řízek 3 chutí
  • Tatarský biftek
  • Plíčky na smetaně s hrubozrnnou hořčicí
  • Sekaná s pepřem
  • Česnekovo-medové koleno
  • Jemná sekaná z domácí pekárny
  • Vepřová játra na patizonu a rajčátkách
  • Hovězí na celeru a zázvoru
  • Nudličky gyros
  • Marinované kuře, nebo bůček s cuketovým zelím a chlupatými knedlíky

Přidejte další komentář

Tento recept má již 4 komentářů

Ivka, 6. 03. 2012 - 12:27
Jana Autor receptu, 5. 03. 2012 - 20:02
Díky holky!! Můj experiment! Petro, máž ode mne vzkazík!!
mneneznas Administrátor, 5. 03. 2012 - 19:59
No teda, dnes je to samá lahůdka, super
Petra, 5. 03. 2012 - 19:53
Vypadá to moc hezky, ale sobě bych udělala náplň jinou... Taky mě zajímá ten salátek, nedala bys do placu taky receptík ? :)
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte