Nudlové placičky, zdobené sýrem, uzeninkou a zeleninkou

Těstoviny uvaříme na skus. Uvařené je scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme chvíli okapat.Vejce si zatím rozšleháme se smetanou, paprikou a solí. Poté tuto vzniklou směs vmícháme k okapaným těstovinám. V pánvi si rozpálíme olej a ze vzniklé těstovinové směsi smažíme postupně placičky do zlatova.

Usmažené placičky necháme okapat na papírovém ubrousku, abychom se zbavili přebytečného tuku. Z plátkového sýra vykrájíme kolečka. Rajčata omyjeme, osušíme a pokrájíme na kousky nebo plátky. Připravíme si omytou zelenou nať z jarních cibulek. Můžeme je podávat dvojím způsobem :

1/ Těstovinové placičky dáme na tácek a poklademe kolečky sýra,uzeninky a rajčátka.Zdobíme bylinkami nebo rukolou /polníčkem/ podle každého.

2/ Nebo placičky se sýrem a uzeninkou/slaninkou/ pak ještě na večeři dáme do mikrovlnky ohřát na 4 minutky a pak je zdobíme zeleninkou. Tato varianta je také moc dobroučká.

Poznámka
Placičky můžeme smažit i na lívanečníku.

Autor: Ivka (více receptů autora), Těstoviny
Přidat do kuchařky Přidat obrázek