Drštková polévka s hlívou,řapíkatým celerem a jinou zeleninou

Recept Drštková polévka s hlívou,řapíkatým celerem a jinou zeleninou. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 13. 03. 2012 - 19:09
Má již 599 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Drštková polévka s hlívou,řapíkatým celerem a jinou zeleninou

Suroviny

600 g předvařených drštek
150 g kořenové zeleniny
1/2 řapíkatého celeru
150 g hlívy ústřičné
2 PL sádla
2 PL hladké mouky
½ ČJ sladké mleté papriky
pepř
sůl
4 stroužky česneku
majoránka
1-2 ČJ sekané petrželky
1 sušená chilli paprička
zeleninový bujón

Postup

Předvařené drštky pečlivě omyjeme, ještě jednou je prodrbeme solí, zalijeme studenou vodou a vaříme do měkka v hrnci. Uvařené drštky vyjmeme a pokrájíme na nudličky. Ze sádla a mouky si připravíme jíšku, kterou zaprášíme sladkou paprikou a ještě opatrně osmahneme. Jíšku rozmícháme v malém množství prochladlého vývaru a vmícháme do polévky. Přidáme očištěnou pokrájenou hlívu ústřičnou a nastrouhanou kořenovou zeleninu + řapikatý celer nakrájený na kousky, zeleninový bujón, pepř a vaříme ještě asi 20 minut. Před dokončením, polévku okořeníme utřeným česnekem, chilli papričkou a přidáme petrželku.

Poznámka
Polévečka drštková je známá, nyní jsem ji zkusila v kombinaci hlívy ústřičné i zeleninky a chilli papričky a je moc dobrá a má "říz".

  • Dobroučký vývar s těstovinovou   rýží " Risini Italiano"
  • Pórková polévka
  • Fofr polévka ze skeletu a kuřecích jater
  • Zdravá zeleninová polévka s knedlíčkama z droždí a zeleniny
  • Polévkový krém z mrkve,chřestu, cibule  a pórku
  • Houbová polévka s brokolicí, řapíkem a pórkem
  • Česnečka se sýrem
  • Frankfurtská polévka
  • Mrkvová polévka se slaninou
  • Celerovo-žampionová krémová polévka
  • Mrkvičkový krém
  • Dobrá rýžová polévka - expres
  • Květáková kefírovka
  • Červená čočková polévka
  • Ďábelská fazolová polévka se zeleninou - "Mexico"
  • Kuřecí vývar se šafránem
  • Jelítková prdelačka
  • Výborný vývar  z vepřových  ocásků, paprik a rajčátek
  • Fazolová polévka z polotovarů
  • Chřestová polévka s krémovou konzistencí se zakysanou smetanou
  • Polévka z cukety, kari a sýra
  • Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky.
  • Mrkvová polévka s paprikami, rajčaty a těstovinami
  • Kapustová polévka s ovesnými vločkami
  • Silný vývar z morkových kostí s nevařenými nudlemi
  • Fofr, zdravá zeleninová polévka
  • Rajčatová polévka s česnekem
  • Polévkový houbovo- celerový krém
  • Čočková polévka s celerem a šunkou
  • Polévkový krém s řapíkatým celerem a brokolicí

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 16. 03. 2012 - 17:22
držťkovou tu máme rádi a když nejsou držťky, dělám z hlívy, žaludků, žampionů
a vždy si pochutnáme ale pravé držťky ty jsou mńam
Jana, 13. 03. 2012 - 23:13
No bezva!!! Polévku..tzv držťkovou dělávám taky z hlívy Uvařím hlívu doměkka a zahustím gulášovou polévkou ze sáčku. Nejlepší je Oravská gulášovka. Bohužel jsem ji dlouho neviděla v regálech.
Ivka Autor receptu, 13. 03. 2012 - 19:11
Obrázek dodám, nejde nyní vložit, děkuji Ivka
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte