Drštková polévka s hlívou,řapíkatým celerem a jinou zeleninou

Recept Drštková polévka s hlívou,řapíkatým celerem a jinou zeleninou. Autor: Ivka.Polévky

Další recepty autora
Recept by přidán 13. 03. 2012 - 19:09
Má již 626 přečtení
Přidejte si jej do kuchařky jako první :-)
5370


Přidat obrázek
Drštková polévka s hlívou,řapíkatým celerem a jinou zeleninou

Suroviny

600 g předvařených drštek
150 g kořenové zeleniny
1/2 řapíkatého celeru
150 g hlívy ústřičné
2 PL sádla
2 PL hladké mouky
½ ČJ sladké mleté papriky
pepř
sůl
4 stroužky česneku
majoránka
1-2 ČJ sekané petrželky
1 sušená chilli paprička
zeleninový bujón

Postup

Předvařené drštky pečlivě omyjeme, ještě jednou je prodrbeme solí, zalijeme studenou vodou a vaříme do měkka v hrnci. Uvařené drštky vyjmeme a pokrájíme na nudličky. Ze sádla a mouky si připravíme jíšku, kterou zaprášíme sladkou paprikou a ještě opatrně osmahneme. Jíšku rozmícháme v malém množství prochladlého vývaru a vmícháme do polévky. Přidáme očištěnou pokrájenou hlívu ústřičnou a nastrouhanou kořenovou zeleninu + řapikatý celer nakrájený na kousky, zeleninový bujón, pepř a vaříme ještě asi 20 minut. Před dokončením, polévku okořeníme utřeným česnekem, chilli papričkou a přidáme petrželku.

Poznámka
Polévečka drštková je známá, nyní jsem ji zkusila v kombinaci hlívy ústřičné i zeleninky a chilli papričky a je moc dobrá a má "říz".

  • Brokolicovo -  hlívový krém
  • Falešná hovězí polévka z morkových kostí
  • Uzená polévka s kurkumou, uvařená společně s  vnoučkem
  • Zeleninová polévka s vločkami
  • Polévka z ovesných vloček
  • Výborný vývar  z vepřových  ocásků, paprik a rajčátek
  • Zeleninová polévka s vločkami
  • Fazolová polévka z polotovarů
  • Jablečno zeleninová polévka
  • Dobroučký vývar s těstovinovou   rýží " Risini Italiano"
  • Mrkvová polévka se slaninou
  • Bramboračka s kapustou
  • Rybí polévka zase jinak, rychle a nenáročně
  • Celerovo-žampionová krémová polévka
  • Krémová, bramborovo- zeleninová polévka se žampiony
  • Lehká rybí polévka z rybích filetů
  • Polévka Mulligatawny
  • Kerkonošské kyselo po mojom
  • Dršťková z hlívy ústřičné
  • Ďábelská fazolová polévka se zeleninou - "Mexico"
  • Kachní polévka  s  kari a venkovskými nudlemi
  • Zeleninová polévka bez zásmažky
  • Zeleninová polévka se zasmaženými vejci
  • Fazolová polévka
  • Čočková polévka s řapíkem
  • Jihočeský oukrop
  • Dýňovo-celerová polévka/krém
  • Uzená polévka z hovězího jazyka
  • Hovězí polévka s rajčátkama, paprikou a kořenovou zeleninou
  • Čočková polévka s celerem a šunkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 3 komentářů

mneneznas Administrátor, 16. 03. 2012 - 17:22
držťkovou tu máme rádi a když nejsou držťky, dělám z hlívy, žaludků, žampionů
a vždy si pochutnáme ale pravé držťky ty jsou mńam
Jana, 13. 03. 2012 - 23:13
No bezva!!! Polévku..tzv držťkovou dělávám taky z hlívy Uvařím hlívu doměkka a zahustím gulášovou polévkou ze sáčku. Nejlepší je Oravská gulášovka. Bohužel jsem ji dlouho neviděla v regálech.
Ivka Autor receptu, 13. 03. 2012 - 19:11
Obrázek dodám, nejde nyní vložit, děkuji Ivka
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte