Guláš z loňského sběru lesních hub a paprik

Recept Guláš z loňského sběru lesních hub a paprik . Autor: Ivka.Houby

Další recepty autora
Recept by přidán 22. 03. 2012 - 21:07
Má již 418 přečtení
Je uložen již v 1 kuchařkách
5470


Přidat obrázek
Guláš z loňského sběru lesních hub a  paprik

Suroviny

5 lžic sádla
2 červené cibule
1 ČL sladké mleté papriky
300 g lesních hub(křemenáčů,kozáků)
sůl, kmín, masox
6 zelených paprik
4 stroužky česneku
125 ml zakysané smetany
(rajčatový protlak)
1 PL hladké mouky

Postup

Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, vmícháme mletou papriku a mírně ji osmahneme. Přidáme na větší kousky pokrájené houby, orestujeme je, osolíme,okmínujeme a podlijeme horkou vodou, ve které jsme rozpustili zeleninový bujón. Směs podusíme a po chvíli přidáme opečené nebo spařené sloupnuté papriky, nakrájené na větší, hrubší kousky. Jakmile jsou houby a papriky měkké,přidáme utřený česnek a zalijeme zakysanou smetanou, anebo místo smetany- použijeme rajčatový protlak. Nakonec guláš podle každého zahustíme moukou a ještě chvíli podusíme. Podáváme s chlebem nebo s noky.
Poznámka. Můžeme přidat do guláše i 4 rajčátka. Dnes jsem vařila z loňského sběru hub /měla jsem zamražené křemenáče a kozáky/,takže v létě čerstvé houby budou bezvadné.

  • Hlíva pečená, chutná jako opečená slaninka nebo škvarky  nebo jako vepřové výpečky
  • Houbová sekaná
  • Smažené bedly trochu jinak
  • Žampiony s uzeným a vejci,zapečené s Mozzarellou
  • Rizoto se sušenými hříbky
  • Ďábelské žampiony
  • Portobello plněné šunkou, nivou a smetanou s restovanými vepřovými játry
  • Houbová pomazánka s bílým vínem
  • Houby, plněné a  zapečené se zakysanou smetanou a sýrem
  • Žampiony plněné na pánvičce dušené
  • Rychlé houbové toasty
  • Žampiony na másle s bylinkovým šmakounem
  •  Bedly,dušené v zelenině
  • Tatarák z hub
  • Bedly na směsi koření
  • Portobello plněné a zapečené
  • Řízky z hlívy v ořechách
  • Zapečené žampiony
  • Hřibová smaženice s nakládanými sušenými rajčaty
  • Smažené bedly s uzeným sýrem
  • Hřiby v sýrovo solamylovém těstíčku
  •  Kuřecí rychlovka s bedlou na přírodu
  • Plněné žampiony ve veselé peřince
  • Houbová nádivka
  • Babiččina houbová smaženice
  • Plněné žampiony"řapíkáčky"
  • Masoví rarášci s hříbkovými škvarečky
  • Houbové placičky
  • Pikantní houby
  • Gratinované houby se sýrovou drobenkou

Přidejte další komentář

Tento recept má již 6 komentářů

Uška, 27. 03. 2012 - 10:21
Mňam
Jana, 25. 03. 2012 - 19:30
Ivo..
mneneznas Administrátor, 23. 03. 2012 - 16:21
Ivka Neregistrovaný/á, 23. 03. 2012 - 9:46
Ale jinak jó,jdi ke 12 měsíčkům,tam je maji, já tam taky chodím
Ivka Neregistrovaný/á, 23. 03. 2012 - 9:45
Tak nějak Jani já je mám v mrazáku,no musíš v létě do lesíčka hezky pěšky
Jana, 22. 03. 2012 - 22:47
No, pěkně > . Na ty houby mám jít ke 12 měsíčkům, nebo co?
smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík smajlík
Zbývá 1000 znaků.
Toto pole nevyplňujte